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[美食DIY]

女儿的最爱--糖醋里脊

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珊瑚妈

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2001-03-11 
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Medal No.11

楼主
发表于 2009-3-24 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' O$ E6 g% M% M7 T
1 {6 S( B1 I3 t) i
  p# N' m" W3 A+ e5 g, M9 B) n, E7 r$ K
用料：
6 W3 Y! J2 q4 |- o! t* @' K猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 ' q; _' o; }4 ?5 q1 I
制作方法： 6 W/ ?) F" l: j. K4 [# c
      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟； 8 M# e7 ]; I9 A1 `4 G* k; B6 Y
      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊；
9 B. a8 o2 S; ~2 N3 H7 T      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。  
2 V1 l$ o# U8 t- F; I# k+ z
2 m9 x9 ]# q; K' B特点：　 8 |% B) H; i0 l
    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
5 q* O6 K/ O8 W0 `( [) e& W  r, `5 E( U+ |
这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 , E0 k# |0 K7 |  T  M5 k+ a. U) x
" o5 |% T- r/ F" p  m* q
! j, j, k# x& Q
4 {  R2 G& _$ G8 K
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apin
沉着妈妈

上初中

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沙发
发表于 2009-3-24 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞！我也爱吃
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妈妈爱彤彤

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板凳
发表于 2009-3-24 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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光头妈妈

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地板
发表于 2009-3-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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yingtaolele
乐乐宝贝

大学毕业

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发表于 2009-3-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也可喜欢吃这个:wanwan79:
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欣茹妈

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发表于 2009-3-24 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶:wanwan79:
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紫色伊人

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发表于 2009-3-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊:wanwan79:
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小丫丫

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发表于 2009-3-25 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清荷

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发表于 2009-3-25 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下:wanwan79:
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怡辰妈

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发表于 2009-3-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊～我们也喜欢吃这个
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乖蛋妈

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发表于 2009-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用鸡蛋挂糊吗？
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青苹果

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12#
发表于 2009-3-25 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。
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郝妈妈

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发表于 2009-3-25 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-3-25 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:
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邵可可

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发表于 2009-3-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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晟宇妈

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发表于 2009-3-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香
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滋润的金鱼

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发表于 2009-3-26 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天做了，不是很成功，改天再战厨房
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珊瑚妈

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18#
发表于 2009-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表
2 u9 H$ H5 r, M4 W# G4 K+ D+ ]5 O4 N亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。
' [3 e$ y7 `7 h2 d+ D: m
:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了
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珊瑚妈

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19#
发表于 2009-3-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 9 h- P2 L5 c' `* @% h- P
不用鸡蛋挂糊吗？
( a5 n, P. ~  n; f% B7 G
鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用
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