【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑
6 O7 v X7 C' B w# G
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。

你家的电饼铛现在还在用吗？
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！9 ~6 f0 {: s/ j

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！/ N1 J' m# H6 I
. K ~4 D' K% K; b

更多精彩：
+ f( y8 b$ _& l# R0 Z! h
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！+ Z6 h, Z8 H2 m# O% Y
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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑

今天的测评对象是——利仁电饼铛

' J+ M5 P. G& d$ i9 t1 u! O5 y
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

$ c% e) X& z; r1 |全貌，外观，内部：. w. q% p5 u% N7 A, ^9 B4 T
2 }/ Y# F# l+ |, A

按钮预览：

准备材料：! R' w0 C. c7 O4 R/ V

9 H# Y. Z# V( j9 x5 {
% _5 z% V2 e6 S; N& D/ N, Y

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

0 Y J+ y6 y8 p( ]" w$ o* E( i

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）# E! A) ~. g0 a2 H% |2 A; ~2 h
3 [! p+ z4 c6 d) Q: l+ O" D3 p

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

& h: A$ r W8 p! r- E1 `6 n

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

' a0 L: k) Z0 ^5 y' k) N

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴: J W! G9 V1 I4 k" Z

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

7 }1 { i% L* p1 O

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

4 Y" l/ J) n C2 @

把包好的锅贴排排坐~

7 f2 S: N6 \0 `2 I5 ^

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

~% |' t( e4 V

盖上盖子先加热一会儿

5 t1 ~. [+ X9 C7 d. [+ i# v8 p6 o

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

- G: ]' W4 Y7 U/ _

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

6 t3 @9 U. j' G

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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# k3 k/ `! c; c
流口水啦

点评

蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）
+ }- o0 N$ M+ A

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

8 | w: {$ Y2 t

小笼包式的饼胚

% H4 S4 W) o( ^- W; p& e% h; O& o

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

3 I* Z7 N' n$ Z. Z; B6 z3 \

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

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电饼铛美食之四：鸡翅

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

7 S( L, w% T; D8 X/ I- W

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

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电饼铛美食之五：骨肉相连
! P9 @$ @" p* w0 `: E' k

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

/ T \; Z, L, J( E

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

# B4 J- L- z: t. ?

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

按下烤肉键。

; x# q% |! |6 B* W

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

) L$ I( D: S5 X( e

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

+ I0 ^ X7 Y- Y* J {/ Q* j

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

原汁原味的烤鱼就出炉了

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# q. B! w( d0 }7 O4 l2 D流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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好香哦！
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾9 K% p5 Y, h1 @" i) Q$ L9 C
* ]8 a$ Q0 V: Z$ E0 l

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

! q1 c, ^. j2 A( k4 m9 W

按下烤鱼、烤肉键

. u) _( V' f6 q4 R3 Y3 C: A. E

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

/ j0 e1 t4 I4 R+ w

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉$ f( U8 X f. }7 @

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

' W+ U7 n" S- j1 F2 r2 f

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

) r6 U& O c* F

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

& }* Z- `# O% F& g

盖上盖子按下烤肉键

' z+ H6 U1 ~- r( M

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
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2 e8 g" l3 F+ r8 _* W) q测评结果：
5 i `! N# c+ Q; h$ p

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆

- s6 O, [- u. V) I6 _! ]
今天的测评暂时先到这里啦！' P- i% _% d+ z* `: c/ k5 F- M
大家用的是哪种品牌的电饼铛，可以来分享你的使用心得，也可以分享你的电饼铛美食食谱！, f: r4 l4 }% i% \- ^
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