【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑
* _  r+ u$ K9 p
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。 . c  i$ {9 U2 g* \7 b* ~0 J( g
6 f* J9 `% r" S& M, ~
你家的电饼铛现在还在用吗？ : z: h( }& T7 Q
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？ # M, f- ?0 L( c- H9 `: _" D4 Q1 ^
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！6 Y0 L" j& {. D" [5 |8 K( [
; f& [$ ]9 Q; a* \4 ?5 ]

更多精彩：: o& s6 }5 c* O
2 X, c: F) G, ^4 J# P6 N
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html3 N8 k7 f' Y  [2 h6 f  w

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑 2 L2 B3 ?  i) u
/ [! x" p  Q, d5 b, g5 h; h- v
今天的测评对象是——利仁电饼铛
' l% O  r# e0 D* }

测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

% O, L5 C$ g1 i( f+ R全貌，外观，内部：9 r/ @* a, i$ [8 z+ h

按钮预览：

准备材料：. V* y/ L7 I8 {. b% J3 m9 n$ d. F( b2 Y
( K0 M3 O/ t' [/ S

% j3 J) b9 H1 [' u' m5 J/ ~; \

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）
$ c2 K/ p) t9 M2 D

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

7 f c5 R# x/ B* X3 p! p2 e; t6 c
4 q, @, V( l7 Y D

像包小笼蒸包似的，包好每一个

7 ]; g. D% m: v' ^6 {

锅中倒入油，用刷子均匀开

6 W1 v/ K" H' I* e

将饼放入电饼铛中，按压一下

+ U1 |" B, B: p. D& u, Y

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

+ A6 ~# P! b$ w) C7 c

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

6 L3 E- W: l: x9 W$ w5 x6 D' q

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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电饼铛美食之二：锅贴! i9 U2 |& w8 s, X

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

2 k- k3 M+ ^( s- _

把包好的锅贴排排坐~

3 j9 P8 j& J+ H

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

8 Q# ?3 t; C" c* S) T

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

6 j9 v7 R& v3 w/ g1 T0 F5 D) z' r' y

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）2 C8 w7 u. r* I, D
& }+ U4 l" k6 }0 F7 D

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

小笼包式的饼胚

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

& G" d' V) j- U; M4 _ f9 S

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

1 T, f7 F% c5 R

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

6 [. G5 `! E6 z" R3 A

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电饼铛美食之四：鸡翅* {& H. @* E: `1 v1 y

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

0 s2 r: t2 y4 x; M# h' A$ B. \

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

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电饼铛美食之五：骨肉相连
! Q; Y7 _- R6 X# C3 r! }9 T

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

+ v7 O7 E* l* U% \. B6 k& z' R; W6 T

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

按下烤肉键。

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

, H/ x# f$ q. }

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

+ J7 J I4 e: M$ L

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

原汁原味的烤鱼就出炉了

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蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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好香哦！0 Q9 ]6 L! L7 h* t0 V
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾5 X4 `% |$ _5 R0 }1 n& Q
q+ Y' y+ U. T. n i( L

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

! O. b/ N- x( ]: d9 k5 ^6 d$ u

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

按下烤鱼、烤肉键

0 e4 v: g: n( V# d

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

K! L: E) n0 C

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

' ~2 C' e" r3 N! L6 z" v) P

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

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盖上盖子按下烤肉键

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坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

$ v! F2 N+ ?' c* V

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
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3 O# |5 J# N1 a2 R0 ^测评结果：
8 g2 ]4 |" ?/ j$ O2 ^

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆

* L* n# L4 C" h1 G n; F( j! G/ Q
今天的测评暂时先到这里啦！
大家用的是哪种品牌的电饼铛，可以来分享你的使用心得，也可以分享你的电饼铛美食食谱！/ v+ {, r% d, Y! H9 O
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