【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑 " W+ F* U0 P: R# a7 z
5 x) h w+ O# b3 D Q
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。 7 j5 t8 {+ Q( g5 I

你家的电饼铛现在还在用吗？ 5 j2 X' w+ B* Y' J- @8 K; e' O: J
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！
) T: t3 c% [; R2 `/ F$ ~
今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！+ s8 W+ |, {' W. D. ]
" Y" b7 ^* T8 b8 D$ E5 z2 M" F

更多精彩：

【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！) n% m4 z/ i t* `
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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑

今天的测评对象是——利仁电饼铛

6 J b) q) y, X
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右
o. i) y0 c3 E# A4 Q5 A
全貌，外观，内部：2 w% a4 L. i1 W

& s1 }- }) _( S) @- [9 y* g
按钮预览：
$ B9 c5 l- s& G2 j' M2 I1 N! W) }

准备材料：1 T4 w# G% l+ y# p4 ~/ e

8 O: U: O& V" a, w+ D" M& K
* p0 O8 v3 L( g
$ }+ B( b9 l$ `; l2 L9 M+ r# z

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

% X% ~1 D4 e" m# c

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）1 a+ S. n/ l$ z" n2 Y# I0 L
, n9 S2 I- _% u# B% a$ f& T1 }

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

% f$ i/ \& a6 w

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

4 d/ J5 c/ r4 P

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴0 ~$ t8 n. Q: t: ?1 } Y: T
! {* O* x4 |2 G# w% z

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

& n" @: K0 F! j8 U' U" A) \8 v: J

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

把包好的锅贴排排坐~

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

. k e) [; n7 h& u$ H, x

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

Q, f5 f" e3 q, a6 @) E7 @

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

3 C" u o7 u" o3 f: p

刚出锅的锅贴，不错吧~

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流口水啦

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）
* I0 b) X8 w% v2 E4 {( J, ?) ^" D

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

小笼包式的饼胚

5 j3 U" ? G, K7 m z

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

. i/ k1 f8 j, Z6 a- I& ^

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

& Y$ ~* ~( H- y, }+ ]

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

1 |# e4 P' |- c5 d% M: B5 i

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电饼铛美食之四：鸡翅

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

2 e: q- M+ h% `8 Q

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

& h; W$ w% O6 Y" `; @) H

将鸡翅排在电饼铛上

2 V3 l# G; b! n+ v7 }/ g$ o

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

0 `4 A2 [$ k% `

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

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电饼铛美食之五：骨肉相连

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

8 Z( J/ i" w5 {" e( \2 Q

按下烤肉键。

0 r$ G6 n6 {% c& g: c: x

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼4 A) R$ ~4 d; ~% J+ Z! L

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

7 g% _% ]2 A$ `; Z' W

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

+ v+ d" d+ Y: q+ s9 c- E. j2 h* V

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

/ w3 B3 j m0 V$ T. t4 A

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

原汁原味的烤鱼就出炉了

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流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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好香哦！
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾* o2 _; B3 z2 u
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原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

按下烤鱼、烤肉键

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉' A( ]; v4 O) W: g8 p% F* d, G

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

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1 d8 ^4 \5 }/ ^! K6 i. Z- p

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

0 `5 o4 _+ G- B* x+ v

盖上盖子按下烤肉键

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坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
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测评结果：
% j( `5 S; W* Q% x/ d1 ^& D

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆