【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑 ) p% ~4 |! S; i5 G# D
* K1 \7 D; q) x' S& s4 b) [
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。 . R4 q" t  u8 l1 }

你家的电饼铛现在还在用吗？
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？ 0 ?7 y+ M. ^' P4 {, Q1 T. r* ]' h
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！5 W, k$ [! x% T8 N" ]5 k

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！
0 p) ~5 M# T1 ?5 \& O  P

更多精彩：$ L$ N1 r; b0 J7 d( y6 j) V+ z  |; U
" S6 y2 |; ]% X2 G" J
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑 7 M) S4 F8 l- W, v7 L8 v8 g4 J

今天的测评对象是——利仁电饼铛
$ T, q0 z* \: [1 ]3 @5 z

测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

& m6 f; G6 b3 J5 c9 ~. }6 i$ N: ^全貌，外观，内部：
% q' F4 g2 q _* l( l" `
' U6 }3 [% w9 [2 ]6 [# P7 N
按钮预览：
6 b& C; R* I! X$ Q6 Z
' Y8 c0 G ~: Q, A# n/ T9 a
准备材料：

+ I1 M( _5 S1 d

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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板凳

电饼铛美食之一：肉饼（发面）
8 w, a2 r% U1 }

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

; c7 y. i% q- W% V

像包小笼蒸包似的，包好每一个

9 M# y$ s' o+ m3 v

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

% _& |! Z4 }3 z

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

/ Z; j! Q. k2 e! `+ b

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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地板

电饼铛美食之二：锅贴

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

0 [" {8 [( \0 a- y

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

: b7 }/ [! \: W- ^- o0 ]2 X. J

把包好的锅贴排排坐~

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

* r2 ~) W- T0 d, ?

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

. ^' t& ^: U$ f$ c& I! ^

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）: l" A3 ?8 D' i
& a x2 u# a" r( k. }7 }. \

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

小笼包式的饼胚

2 h! s4 _) N8 L8 o0 n3 O* b

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

2 V5 H: ?# O$ e& y* o

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

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电饼铛美食之四：鸡翅" g& M: ^% ]2 M& K9 c. c3 F
) d" D2 b- N- S: D

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将鸡翅排在电饼铛上

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

: E8 `' z& \9 g) u

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

, A8 S o H% h+ Z

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电饼铛美食之五：骨肉相连3 O9 U. j; J _" u8 c! o

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

" r$ u; Y$ o% K6 T; B
! V1 x- c. a, s. ]# I; a0 k

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

V1 [% G5 F7 S0 a; w/ ]

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

1 `/ Y& L: \. |' A* E9 W

按下烤肉键。

- _0 |) B' B$ p: H

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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9^#

电饼铛美食之六：烤鱼. ~" g' ]- ?+ F+ {# _: Q1 m

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

! R& b& t* }# r

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

0 e' E: y1 ^" v9 K7 h

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

原汁原味的烤鱼就出炉了

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叶子轩妈妈

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好香哦！# [7 }$ ]* I; C, p, S7 G7 i/ C
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾; o5 R3 k' w% v: w6 v" Y

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

3 p1 v, o% S' F( h

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

7 ?% m$ ^5 L$ e' \1 y! ^

按下烤鱼、烤肉键

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

( t$ ~& b7 D8 ?8 j7 o5 c

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

( o$ Z5 |- e% W

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

) {: J1 p3 V8 @

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

F6 m; o- W* [* ~

盖上盖子按下烤肉键

" c$ s3 H6 S5 q2 B

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

; l$ X6 U) {* m, ~, r9 k2 m8 T( E

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。2 b7 A( s* A! Q& X, o0 A2 G
+ m' [3 a7 ~/ A; k9 s5 m: S N, p
测评结果：
( e! r! n. r9 i" E4 O, ]

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆