【妈网电饼铛测评】拒绝“长草”从我做起！面对电饼铛制作出的众美食，你能hold住吗？ - 美味厨房

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蓬絮|

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本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 16:02 编辑
+ F! m# ?6 G) |4 h8 }  Z
电饼铛——最近两年比较流行的厨房家电之一，别看电饼铛小，本领却非常大，灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等，简直是无所不能。大家都知道多少呢？小编带你一起挖掘电饼铛的神秘强大之处。 + x( j/ L" |3 e  V

你家的电饼铛现在还在用吗？ + ~1 t! a; w! C  v& K
你买的电饼铛是啥牌子的，感觉如何，好用吗？ & e$ L+ z8 ?# A0 p" k
你家的电饼铛，除了烙饼你还知道别的食谱吗？欢迎麻麻们跟帖讨论哦！, N/ }( e: V# x$ i! Z

今天小编选取了几个常见的食物制作来做测评，大家要是有更好电饼铛食谱，欢迎推荐！% [4 D, d/ |- q4 W! q0 l1 D! ?6 v0 n
7 x+ d: W% T  f/ w; U- s# y8 @% i

更多精彩：$ r: d- T# @% t- ?" u
  F: ]5 Z& }) c, O
【妈网豆浆机测评】拒绝小家电“长草”从我们做起！小编掳袖上阵，欢迎大家围观！
http://www.xamama.net/thread-639809-1-1.html( r1 y  c: P8 D) y+ l; B8 @

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沙发

本帖最后由蓬絮| 于 2012-6-29 15:44 编辑 4 n  J' @- W: Q, h( S+ ?

今天的测评对象是——利仁电饼铛( d6 C! @- S8 F3 w7 x! V9 f& H- n3 [/ ?

2 E  ?$ s# |% ]9 ~" Z0 Z  I
测评对象利仁电饼铛
价格区间 300元左右

! V5 R2 ]0 C) [1 C. \1 C全貌，外观，内部：' ]+ v9 V( k; S9 L8 q0 Q' D
. ]) {% J  b* |3 M# K  P' P
( U6 y5 G1 |1 U5 u! o/ P; @% t/ W
按钮预览：) O* j! C, n8 g' [$ q# ~8 `6 c$ W( S
( g' j. t5 M+ t8 Q

准备材料：: w4 ~4 T7 K* X7 F
$ R& V0 b; D+ {, \
* w- t& {& ]. e0 t; @/ _' @$ z
( d) Z% I3 }5 P) H& i' u5 Y

电饼铛预热：

在做任何事物之前电饼铛都需要4:58分的预热时间

这样才能按键做事物

工作指示灯会转变成绿色的时候，均为加热好了。

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电饼铛美食之一：肉饼（发面）

原料	肉馅、面（需加发酵）、葱、姜、盐、油
时间	6:39分（不包含预热的时间）

像包小笼蒸包似的，包好每一个

锅中倒入油，用刷子均匀开

将饼放入电饼铛中，按压一下

2 t" C. e# \* k1 d: ~% G7 D

翻转一下饼，让反面蘸有油的面朝上（双面蘸有油）

1 j3 u* I7 w/ a- C' E: i8 U

经过6:39分的时间，电饼铛会提示食物成熟

将肉饼取出放置盘中，双面金黄的肉饼就做好了

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电饼铛美食之二：锅贴

原料	蔬菜、鸡蛋、面、油、葱
时间	6:39分（不含预热的时间）

4 |" B% _% y& {& d; m5 k
; B, [4 t3 N& n. t2 ^6 Q! D

包好锅贴，等待下锅喽~

预热过的电饼铛上均匀的刷上油

0 r7 S9 w- K9 O

把包好的锅贴排排坐~

6 z5 l# V/ N) x3 v+ O3 ^# ?

有专门的“锅贴”按钮，按下即可

盖上盖子先加热一会儿

加热半分钟之后，倒入面水（面+水搅拌的液体）

经过6：39分的时间，下面的面水逐渐开始凝结了，稍等片刻即可出锅啦~

刚出锅的锅贴，不错吧~

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毅然919

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流口水啦

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蓬絮| 蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。发表于 2012-6-29 16:42

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电饼铛美食之三：素馅饼（死面）
% [3 b/ u' q" w9 d1 R- M0 _

原料：	蔬菜、蛋、油、面、葱
时间：	3:36分（不包含预热时间）

小笼包式的饼胚

1 O a1 ^! ?: T. Q g

放入涂抹均匀的电饼铛中，按压成饼状

5 f# ^0 H* ~! v' p. t

将饼翻转一下，让每一层都蘸有油，以免饼面出现糊状

盖上盖子，按下馅饼键钮（因为是素馅的，所以不需要很长时间）

5 |8 T! B2 C" k! c% W

经过3:36分的时候，电饼铛会提示，食物已经熟了

看到图片有没有想吃一口的感觉。

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电饼铛美食之四：鸡翅
& ~7 q+ [) Z/ [; l1 ?$ I

原料	鸡翅、葱、姜、料酒
时间：	6:48分（不包含预热时间）

为了更好的将鸡翅腌制入味，将鸡翅的两面分别划几刀，加入料酒、酱油、葱、姜腌制入味

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

K" A% k$ B% L2 t* x

将鸡翅排在电饼铛上

- N2 g- ^: d# J$ s! K) j4 }

反面沾满油之后，翻转过来，盖上盖子，准备烹制

8 K* t1 `) Y, S! ~$ t5 m7 b

按下烤肉键，等待美味鸡翅出锅~

7 c5 S! X3 R1 }3 W+ e* ?3 p

经过六分多钟时候，电饼铛会“嘀嘀”提示，食物成熟，可以取出盛盘了

, r0 S/ V* a& k

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电饼铛美食之五：骨肉相连0 V% M7 U0 ~5 r& h

原料：	骨肉相连、油
时间：	6:48分（不包含预热时间）

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

骨肉相连可以从超市买到半成品，都是腌制好了，直接排好放入电饼铛中即可

因为骨肉相连是圆形的，所以用刷子将油刷遍。防止粘锅

按下烤肉键。

2 \/ g( k7 [& s6 R1 B D j

因为电饼铛的尺寸有限，调整了一下骨肉相连的队形。

6:48分过去后，美味的骨肉相连出锅了。

肉质细嫩，骨头劲脆。

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电饼铛美食之六：烤鱼% u' c6 I+ q4 s$ \

原料：	鱼、油、盐
时间：	4:37（不包含预热时间）

V) p6 \" J; z8 }

这次测试，小编用的是舌头鱼，肉质比较嫩，也比较容易熟

将买来的鱼，处理一下，洗净

0 ^9 I% a: @) M5 C8 v! ?6 L

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将处理好的鱼放入电饼铛中

- O- W; r2 z" S! G

因为鱼比较薄，肉比较嫩，没有用烤鱼功能

而是用的肉饼、锅贴功能键

时间大约需要4:37分

在煎制的时候撒了一点盐，增加口感味道

$ n0 D$ H6 _) l

原汁原味的烤鱼就出炉了

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! y4 B# M& x0 R \# Q流口水啦

蓬蓬和你一起流，这个点发这样的帖子，阿弥陀佛，键盘都要被淹没了。

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叶子轩妈妈

无所谓

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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好香哦！
我家还没购入电饼铛，口水哦！

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电饼铛美食之七：烤虾

原料	虾、花椒水
时间	6:39分（不包含电饼铛预热时间）

+ K o3 ?* p* x9 N% Q k6 [

电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来新鲜的虾，洗净处理后，放入花椒水中腌制一下。

将腌制好的虾摆在电饼铛中

, D$ J5 W# C4 K1 a! }

按下烤鱼、烤肉键

; B3 H+ I+ B0 Y/ D+ p G# K* {

经过6:39分后，鲜嫩美味的虾就出锅喽

& w. k1 V2 U9 c4 ]# Q

出锅的虾很诱人吧~

点评

颖澜澜哇好诱人，还没试过烤虾呢！学习了！发表于 2012-7-2 15:05

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电饼铛美食之八：烤肉& w3 f0 c- |* T8 [

原料：	五花肉、盐
时间：	6:39分（不包含预热的时间）

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电饼铛需预热4:58分

预热后，均匀刷满食用油

将买来肉，洗净切片后，摆在电饼铛中

+ h$ A+ j @7 J' S$ e

摆满之后，在肉的上面均匀的刷满油，放置食物糊、粘锅

盖上盖子按下烤肉键

' i4 \' R" Q6 }

坐等六分钟之后，超有嚼头的烤五花肉出锅了。

' n- U, |6 K8 d: W

来张近景，味道不逊外面烤的哦~而且吃起来不油腻

要是配个生菜就更好了。

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今天小编给大家测评的是利仁电饼铛，非常普遍的机型，价钱也不是很高，很适合一般家庭的使用需要。
. V& y' {2 E/ h9 m) x& @2 u
8 j+ T+ Q* q- r" F b测评结果：
: W, X- y9 s& t

测评对象	利仁电饼铛
价格区间	300元左右
时间	3分钟—7分种之间
油量	少许，均匀涂抹即可
噪音指数	★☆☆☆☆
清洗难度	★★★☆☆

4 Y: S' _4 A, x/ S
今天的测评暂时先到这里啦！6 |) E- P6 |+ Z* @
大家用的是哪种品牌的电饼铛，可以来分享你的使用心得，也可以分享你的电饼铛美食食谱！0 Q5 m# A1 m3 D3 U& J5 ?! c1 R& X
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