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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
* H! z) `2 m; m+ `# n1 x6 p6 `4 W9 I9 G7 S
- ]  v# a2 |! r" s1 d
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊1 p* s2 D# A5 B2 q
7 d) g) h% t! T- C0 i  l) ~

2 m' y. P9 z& e2 j4 U) ]5 Z. \* z8 `
盛起一勺看看,是成块的
: Y$ g# u' l8 P1 G" s* L9 W7 K3 M; f) x4 p
) t% H$ r: J% b: c2 d9 i
- c; R, C  [* Q% Q, W
& Y" p1 S: `: d; F6 C& p  U
很不错吧。味道超级好。6 M* i1 q0 y4 [4 j, Q! c

; s! c# n# S/ I$ X% S$ U9 K: S7 G' O# ]9 L
做法超简单:
6 k) R8 g8 m4 r. W$ @1 @+ ?! L" d' \5 w
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44: ; ]. x4 }) w) S2 V+ ?/ h1 L: g

7 {7 f! h. y9 J4 T. Z" p* ?9 A  _) H% G9 Y! u/ ?
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
6 @. B  y  F/ U. A! B& Q大家回去试试吧。: W9 P, W* g6 c! d

1 Y0 b1 ?2 j' A
! Q# P$ b+ Q; {大家问的问题回答在7楼。
  y+ Z: v! s8 M/ _" d9 @7 Z9 R
; p1 G3 `, G" l6 F[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”  H) l2 Z( m) G7 E  |3 L% b
还真是这样哦,真棒!, c9 U% T6 g& p0 k" Q  T% U
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
5 P- Q  g2 J; L" m  a' Y" h只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
5 m/ m  b0 u/ \- V1 `) Y7 u其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
" P7 a1 A& B, K. m3 s1 V8 ~
" @' o1 f$ g/ i7 @& [9 ^# F% W0 a纯奶不计较,一般的都行。
8 u! K* ?. O1 ?$ ]0 n1 y" W" `  v
6 R5 \3 c6 D  z味道超级好。我家那两个都爱吃。- q# \8 ~$ P1 r
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。& Z  b$ k. a2 y0 ]% k- m* b5 h
7 F$ k+ y9 Z7 B+ }# B
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)0 @$ j( L: L+ H, H

$ p+ k# M& Q7 V% }0 P容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。  U& g- e6 n0 Z4 W; N# {

, ~: w. W% ~, A! t1 L3 o[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。
* N" u  \9 l+ n7 c; e; s$ M牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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