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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
: o0 t$ E* l9 O3 E. p+ |! Z+ B  j0 H3 a. l: F0 {

2 g  [: w  v: l; c1 V7 _0 C不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊
! _6 c  |- n: `# B" n, Y* R0 v1 T/ H0 L+ Z3 b

4 s. s8 \2 K9 \: T! M  L1 s7 p% h* G. R, H& \6 g0 R
盛起一勺看看,是成块的/ u2 Z/ A1 h* U

$ {- B4 l0 q; B5 Z4 U
" f7 I7 K2 s" {$ I
  }6 v) ^+ w# k- }* h1 D/ N) h
2 {, k8 E- P# p- e6 m0 V3 W! g很不错吧。味道超级好。  W2 h! e1 a6 S/ A

1 y" W$ o+ T2 q( K1 f1 ^- v
; R5 d9 R+ w& S4 C8 X做法超简单:9 c+ C: x# e! h" L' n! i
0 v9 u, L* c  B4 h! O% a
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44: ; d6 O: _$ C5 O  @, w
: t) P7 Z$ b' N

8 K$ s8 ?  ~0 s# `. i2 \其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
7 N5 H7 D- ^4 ?- H9 X' X大家回去试试吧。
& x! a. X! u- p+ D9 L( y8 j  `
1 T$ }0 N, @1 W7 s0 @9 q& S7 z8 a9 k0 S
大家问的问题回答在7楼。; e. k+ P( H  F- y9 S( X# E

  r% _7 X% ?- H& [[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”9 |( Q3 x. D8 E
还真是这样哦,真棒!/ W# N' g! m$ Y$ v+ U/ W$ S
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
8 L( x& w4 G1 I& o5 ]* L只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
' Z6 q; z" _$ R其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。( n+ c, t4 M& ]
( ~4 }2 C5 L8 G3 c. I: b0 L" A
纯奶不计较,一般的都行。% ^# G# A/ z6 |- ]$ q# V
. k: ]: I# E1 u* w! w- q2 |* L
味道超级好。我家那两个都爱吃。
/ }, S3 T" z5 ], e- ^* T+ o爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。. O' v# ]; E! [1 m2 ^$ N& m. \

# K( t: m% F. ?做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)0 l5 ^. q5 f- X
8 g/ [5 f  k) ~% x' N0 ]
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。
8 z& [0 R" Q/ x( ~$ X$ s- e$ q8 L9 l$ J
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。- W6 {8 ~( M2 d; s' G
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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