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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
( ?) R% u% i4 d# c9 [. h
3 p/ H* w7 t9 M4 R0 M5 N
# W' Y  S: J# v% @; \不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊* T, S. }; g, G
( N2 K1 H. ]0 M9 L

% ~! j0 ]* g8 y2 M' I4 u
- u# g$ m& {: W3 o1 o! a盛起一勺看看,是成块的
) r& V+ i( m0 k; H! m- V1 t  K  S
' d% D6 q: t4 m7 {5 Z: k
9 e5 c0 n  ]8 ?) s4 O* i/ u
' o, r7 |4 m3 i  @2 x' Y
- H4 q' C- l0 s) t# I很不错吧。味道超级好。
  ]6 |0 Q# n( P- Q6 c7 ?; T0 _8 h3 A1 o7 w

5 L/ U3 p) H2 j' N5 R* S做法超简单:9 J& B7 o/ u6 o- W) r8 g6 ]2 f

5 i& S* Z. ~2 k. x. V' a一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:
; W( \3 D; Q. \. y
3 o, n' {5 C( K" J/ {
0 `$ ?8 k1 z! E# `8 Z) C$ ~9 s其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。/ l. ?. T! K+ @
大家回去试试吧。3 o  H8 V$ L/ z3 B- K. H% ]

% f- H$ b: C' L0 a$ C& B  ]' V$ J" T$ O" s
大家问的问题回答在7楼。- U( C( \; D- F- n
3 h0 ^) _7 \7 l! e% l
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”0 g$ u+ Z# }; w2 X0 a
还真是这样哦,真棒!
" h$ i2 T  R. ]( A- I) u* f看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。1 C& ~! W) {: b2 P3 d6 j6 b
只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
8 c/ w0 h: Q* X3 I$ G8 ^! I; c  `其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。
' |  K8 I! q; V  W6 r3 t" r& B
纯奶不计较,一般的都行。
& S4 C0 ?: R5 L! [/ ~# z5 ?" a6 `: X  K! p; w' Q, c
味道超级好。我家那两个都爱吃。
0 l& L0 m1 D3 L" F爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。7 W5 N1 x' S4 |2 L  G
/ m- H: ^5 Y, [$ u% g8 Q' H
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)
' [, z" c- ]" E/ x! S7 A
( W$ ]% L" x$ l; f容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。- G# W9 Y: ~% D3 M( a7 Y
8 K2 O4 A! W. _) s2 |/ F
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。3 W% J1 |1 {) j* W
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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