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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: * v. K8 I- \' m+ O0 _

) ^: W4 e. E% W, Q% P
4 u: K. c% v5 p6 P0 v不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊9 z4 {+ z9 Q# E& Z; q5 ?
# \) w: ^- n) c, {0 t
5 t* G" F2 R3 \: c& t

- Z( Q3 f' x4 r9 l# n盛起一勺看看,是成块的2 r. c/ R9 H! F
) F0 g& p  J% V/ i
* w' _; {# b+ A# T4 F! a2 Z
3 v/ k6 q4 z8 T& ~/ Y2 l) |* G

5 z! ?$ D! J1 r7 f很不错吧。味道超级好。, q* N- I1 W+ n# `* n# p8 m
& y0 L  Y+ H1 D! ^+ D
5 w4 p7 X6 q# ]0 B
做法超简单:3 q) F/ j; q3 v! f% c* {

+ T0 P5 ], c/ r4 w7 P2 R一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:   Z6 W3 f4 F4 s7 _

; P1 h5 D% |4 P* S0 G0 K9 m
+ F( Y1 Z9 ?2 |其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
9 K8 X  y. |8 \' f' J. C  l9 B大家回去试试吧。' ^8 Z+ o( w0 ], D, i0 B, a
% d6 i1 y0 Y0 R5 q

# |1 p4 V, ?1 y大家问的问题回答在7楼。4 A- d$ _7 L5 |* W- ^; V

% Z! h" K( \$ O8 Z[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”
" }4 H( u* W; i! x1 z& l/ `2 Q还真是这样哦,真棒!
* s5 x" F3 x" Z( w- m' p看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
* Y" H& k  Y5 |- B6 e只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
4 S: j  N  ]1 h& ^- j其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。1 {/ V/ _6 L+ m; k/ u" ?
6 e4 m$ h. Q8 Y9 Q4 v$ _
纯奶不计较,一般的都行。
4 o6 a& X* \: l6 |/ h( q$ S. Y! Z" D$ G3 j2 A) s/ A' @. K
味道超级好。我家那两个都爱吃。6 b* Y# Y- F3 K' m4 X
爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。
- e! h1 H) J, D$ L3 Q3 E) ^
/ m2 C. G; |. L& x, @做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱), o, C+ g+ K! z. R
; G# h1 ?! @8 c
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。2 t& F# |( V5 D0 C8 {3 W
! A9 U5 X1 c  T4 J% c# S
[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。6 @9 H4 U  o$ m5 w; Q
牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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