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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14:
1 Y4 l3 Y: y  @5 J4 W0 `. @" N( l" o4 T0 S, A! g

# n0 D; u  N; `不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊
) H( G4 y1 y  }' \* d  K1 q7 g+ @5 a

( z( Q7 E: Q) P# U6 a/ f' a
( ^; o. g9 S$ m2 `# N盛起一勺看看,是成块的
. f6 _, s! U$ S+ v/ _$ |# l# F* \

5 x% s2 U8 j* ]9 r0 b! _; _
( Y  D, k/ c8 r+ t  P! H
/ z% n5 p$ j$ p  h很不错吧。味道超级好。7 L2 b( a. Y0 g0 Q3 n
+ r+ Q* H$ i: l, A( S
& S- N! E1 X- ~0 Z
做法超简单:
. r: @: k" b% |2 b" L" i9 t9 s8 b% o$ m3 k5 w6 o9 ]
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44:
+ e3 Y, c4 r$ f4 A3 P* Z
6 O- _! X* D7 R4 f2 s, H& w# x6 n3 J* V* b
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
* X0 {/ V: g2 L大家回去试试吧。6 ~. ?( ?9 {4 O+ r# E/ W9 T

+ S+ A. _- b. g0 j
$ `2 B6 N7 |. T2 v) `; K& l) N: w大家问的问题回答在7楼。
! d4 C8 f4 s, t! P& @  J
- `" s# h' ~- F, s6 [! X[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”: C, j  z; E" Q4 t/ l! r: _
还真是这样哦,真棒!
5 d4 A; \1 y+ s, c9 U* t, u0 x* I看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。
0 B$ _, x  x: ~4 z4 U+ j8 p只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。
$ u: v  k4 R' \& h$ h' G其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。0 z4 t: w1 ~1 [* q% H

' j: T  H/ ?: ^) i纯奶不计较,一般的都行。
) ^  J0 {4 f$ P  y0 S( _2 R# ]: M0 C. g! B0 ?' T# R; U
味道超级好。我家那两个都爱吃。
- {6 ^4 O/ w2 [爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。! i* z' V# _' ?- V# H1 D1 |
2 Q) b% w  b; w6 B
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)" X8 v2 z- n2 K  a: v1 M5 ]  U. I
# J3 ]% G2 q/ y: l* Z
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。' e$ T$ s0 }6 o& n' ^- m' x3 q' P9 A

" S; }* u8 Z4 x1 g+ [9 Z[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。
9 E7 k7 n0 y! {; C( V牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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