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欣欣妈

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楼主
发表于 2010-8-3 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
常常看到大家买酸奶机来做酸奶,不要浪费白花花的银子买酸奶机和什么酸奶的什么菌粉啦。看看我做的酸奶吧。:wanwan14: % o  y  t$ R, ?0 s

+ |' ?8 s0 Y, I6 I& g& v; {. f/ }4 v) P9 t0 s/ g% C+ s- F
不好意思,宝宝吃到一半才想起来照张像,怎么样,像不像豆腐脑,很稠啊
4 d0 u; O" f2 T5 i' U0 a( D
! {1 B6 M( w, b
) i- h) d4 w6 @) p1 P; Z+ s; e, _! j- D" }
盛起一勺看看,是成块的
" w& z9 z" L  Q$ r% q- _) z2 m# q" ~/ q: B- W
" R7 a9 `: i9 L& }  y
+ f2 t4 q) p0 d6 r# E; s! s
8 l$ h6 H0 Y) d
很不错吧。味道超级好。
9 M( ]  I$ }; I: v7 ~$ z  X8 ^. S% _& l8 D% G
8 j7 g) X6 j7 h- {
做法超简单:$ i; C$ A) O% W1 X8 b
! r( o) J3 v* z4 O
一盒酸奶(常温的)加两袋纯牛奶(常温的)搅均,常温放置8小时,就大功告成啦,省力又省钱。:wanwan44: 1 i& d( h2 f- Y$ v; f0 f1 |+ _6 G( R
' Z$ C# t* ~$ l6 s9 q5 B
! |! I3 H; f( d$ Y
其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。酸奶机冬天用就可以呀。
3 q, w7 i- Z% ^: ^) O$ ^大家回去试试吧。- ]+ ^, n3 ?3 X5 l( f& l9 U

& _. H+ g- C" m, ], U' M# G9 i: i7 w6 [, e, M& G/ s
大家问的问题回答在7楼。- y) l4 ~9 ?; c' g$ ?

5 S& n/ N- r& W6 w5 m' `[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-4 06:14 编辑 ]
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阿奴| + 15 哇,好厉害哦,酸奶也可以自己做!
phia + 10 我很赞同

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“其实天气这么热,可是做酸奶的好时间呢,根本用不着酸奶机。因为酸奶机也就是把这些东西保温在35-40左右的。”8 c9 P# I9 f: N$ ]
还真是这样哦,真棒!- ]& h5 S& o/ R$ ?* Y
看照片和青海老酸奶有一拼了:wanwan52:

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这么简单啊,请教下你用的什么牛奶,什么酸奶:wanwan37:

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这么简单?味道怎么样呀?

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要用一盒什么样的酸奶呢?
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我把所有的酸奶都试过了,做的最好的是银桥的纸盒的酸奶(不知道叫什么,反正2.3元一盒),原味的。千万不能用什么果粒酸奶哦。% V- ^" z1 ?9 y+ H) Z6 v
只用半盒就够了。如果用一盒的话,可以加四袋纯奶。半盒加两袋就行。% X0 I( L& i" \2 g- X
其他的酸奶,那种8杯装的,刚好是一杯兑两袋牛奶。( ?. y, t8 u' P( Q- [& O# s7 X$ h

2 k. S; k7 `# h, G. ]# A* A0 W( l9 ]3 x纯奶不计较,一般的都行。. g; h' U1 v: B- P8 x% [
6 e- ]5 j$ s7 ~; \% d
味道超级好。我家那两个都爱吃。
) w+ F: V" a: p% a) Z爱吃甜的,可以做好后加糖,做前不要加,我发现加糖做出来的会拔丝,感觉不好。5 D" z  Q  ~# d! [
' H( ?+ Z/ P% |: [6 A- }
做好后要放冰箱啊,要不然酸奶就发过了,会出清水的。(这里说的做好后放冰箱,是指经过8小时发酵,已经成型的酸奶,而不是把牛奶和酸奶的混合物直接放冰箱)
3 _: X8 Y0 A$ A! S$ L  K- g+ H2 n7 D' }; z/ W( s. d
容器的话,碗、饭盒都可以,要盖盖子,我用的是吃完奶希蛋糕的塑料杯,先在大碗里拌好,再分别倒在四五个小杯里,每个杯上盖上鲜膜进行发酵。这样比较麻烦,但吃起来方便,每次直接拿一小杯吃就行了。有时懒,直接用保鲜盒一装,盖子盖上,做好后放冰箱,每次吃从里面挖。1 Q) J7 c" N' n% ^

5 R4 @! a0 l( |& ?% L[ 本帖最后由 angelina730 于 2010-8-10 14:12 编辑 ]

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是的,这个方法以前在电视上看到过,买来的酸奶就能当引子。
8 n# X7 w9 S1 L牛奶我想低脂的应该不合适吧,我感觉有脂肪才会有这个质感,瞎猜的~:wanwan59:

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我用的是酸奶机,原料就是蒙牛纯牛奶和蒙牛的那个益生菌,按照5%的比例加酸奶,6个小时就好了~

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好厉害哦,一定不比老酸奶差!!:wanwan59:

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看着就棒,最近就试试,如果老公晚上给我买了酸奶,晚上就试试
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我昨天刚买的酸奶机,做出来也不错,到时候冬天做比较方便

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