【边学边做】---夏末的野菜第3吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-8-20 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

呵呵，杠上了。。。6 S" o$ S4 L1 @8 j7 k
每天出门散步都能摘到的野菜-----马齿苋。。: B7 s" B0 ^  \* o
今天记录第三种吃饭——菜疙瘩（麦饭）. i  B: c5 r4 K' `1 ?
) q1 |$ G6 o3 b7 m) g5 c% d) _2 u
! Y! T8 z6 o2 c# G/ q7 c
其实更简单，更陕西。
/ U" _" W) I% Q) w% e6 N+ ~
我试验了2种做法。
   1）菜反复淘洗干净。" M6 n6 E2 R" F2 Q# T* J
   2）稍微控干水。4 v5 I, b  @- O; d0 P7 Q+ ~0 N
   3）做法A拌上干面粉。菜多粉少哦。
         做法B是面粉加水拌均匀，放菜在里头拖一下。
   4）垫布，上笼大火蒸15-20分钟。
8 G" G+ m- t& b1 @# ~
做辣子水：
1）切蒜泥。
2）加盐鸡精少许。6 x' x  t2 Q9 c% T( [4 t) z! ~
3）加辣子面。
4）加醋。1 k( X: S& X/ _7 k, y3 D1 f
5）油锅烧热，兹拉浇上去。
, ~* a  c; l; Y, W
8 N3 A' u* d' W+ @/ Y
遗憾的是，依旧没有相机，记录一下。怕忘记了

% W3 q/ o2 ]; Q* J0 l7 @4 U$ \. M& `" o

[ 本帖最后由 mia1mia2 于 2010-8-20 16:23 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-8-20 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。好吃。/ c5 ^: D3 G/ W' ^( M
麦饭是稀罕百姓厨房的开始。

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发表于 2010-8-20 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给儿子吃了一口加水蒸的。。。。

他吃什么都那么香。8 Z: n3 {) I# b" C; r8 U
除了奶粉……

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发表于 2010-8-20 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小小美食家，呵呵。

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发表于 2010-8-20 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-8-20 16:28 发表
f* I- U9 r2 G# ]" \# o小小美食家，呵呵。

% [1 `0 J$ K5 a1 N6 T8 O7 B
t: X# i @9 ^3 ]. ], f

他有一个陕西的胃！！！
爱吃面食

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发表于 2010-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，那是咱老陕的面食确实做得好。。。
慢慢加菜吧，多吃菜就没必要吃营养片

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猴哥妈

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发表于 2010-8-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面比米好消化，宝宝很聪明啊，都会挑适合自己的食物了。哈哈

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发表于 2010-8-20 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 shiyuer 于 2010-8-20 16:34 发表 " p2 N! l! V8 g" X* K, c$ D. y O
呵呵，那是咱老陕的面食确实做得好。。。4 A# z; B3 E6 h5 R
慢慢加菜吧，多吃菜就没必要吃营养片

" a+ \- {% W8 `8 B" A

话说他妈我是吃米的人啊~~~~

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发表于 2010-8-20 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 mia1mia2 于 2010-8-20 17:13 发表 % E) B, u6 W3 r# c- a8 l; }
( l/ m) y1 i% q7 C
. x$ G7 X# V: x1 \' s8 C
6 x/ n0 P$ l. M) G1 J Z; W
话说他妈我是吃米的人啊~~~~

哪个做饭，就随哪个的口味，呵呵

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发表于 2010-8-20 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-8-20 17:56 发表
& V W* k! \& y我吃面不消化，一吃就犯酸水，所以很少吃面食3 G% Y% W* O" X0 l
麦饭还行，因为菜多面少

顶。南方的米饭胃，不吃米饭觉得没吃主食，呵呵。
很多北方的面条胃或者馒头胃吃米饭也这样，呵呵。5 H2 f( N8 N& U$ P/ m5 x; c
相互不习惯，没个饥饱。进化论。。。。

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发表于 2010-8-20 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-8-20 17:56 发表
' u. p9 s9 c% j6 Y% w我吃面不消化，一吃就犯酸水，所以很少吃面食
3 t9 ]3 U7 R* f" v; h+ c3 d麦饭还行，因为菜多面少

. h, F% L# s% c8 @5 D7 \! r

面食我家一般当做辅食，下午没事了做做。
& |& w9 c& D% N& w# A k# W
不过我的胃也够好，哪里的都能吃。

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菲儿妈妈

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发表于 2010-8-20 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-8-20 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2010-8-21 02:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2010-8-21 07:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan27: 我咋做不到呢？

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发表于 2010-8-21 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2010-8-21 06:40 发表
) b. M3 e& y7 X1 ]
/ ]; |' U8 O$ V5 _6 n# i4 S1 G% o3 K& K
其实我连米饭也很少吃，算不算是菜胃？:wanwan20:

# S8 O& Y; v: ^" E
?; [; I2 f6 J6 P
呵呵，你进化得更彻底，现在的饭碗不都越来越小了。。。。

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