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) X t$ K9 j; w! e, D3 U2 W' L日本豆腐三根' G! ~) I. i, U. R# d
小心翼翼地从中间切开
! f& m2 V+ n: t0 V4 d. e$ |6 N3 `3 p将豆腐取出$ f& |- k4 ^) ~ C* D
& U% @, P v3 i% w3 a
: g J( d8 f% N' Y
# y9 D) N/ Y6 L把豆腐切成块
2 H- W+ A; D. h2 F2 E7 k7 z4 P: i, t' e( Z& f1 O
: s8 g# d/ H( O
" b$ `: ^$ ?& {; U& g) y7 H, X将每个豆腐均匀涂上干淀粉,等油非常热时,炸豆腐,待豆腐变成金黄色,捞起
, w! P0 _% U/ r9 n$ R4 G8 t9 L* e* c2 z' U+ `- D* G7 f
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1 L: V" s1 o# x7 K0 K X
准备一个西红柿,将皮去掉,切成西红柿泥
4 [! e9 i! v' L, }9 e# X \7 C8 [+ s& ^+ s5 L2 L- b# q
3 X( `6 M7 b W) q9 H
' s" x9 B( A% W: j8 [# _6 N
3 m% }) v5 c0 ] D9 y锅中倒少许油,待油热时放入青椒丁和西红柿泥炒,加盐、耗油。过一会放入炸好的豆腐,稍稍炖一会就OK了。。。2 i o" E6 q& l. F' d# y
出锅前放点鸡精。。。
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' z: n" S- w- }& g8 P# a: [# p; c* {0 s2 q+ T% M
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8 `; ?! i5 b' Z$ s% k' Q/ i[ 本帖最后由 莘莘妈@xa 于 2010-3-25 19:51 编辑 ]
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