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惜下

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楼主
发表于 2009-4-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
/ ?- D+ L' C; w- m; b6 R
五花肉一块
0 R/ w; h  O  V
5 K, Q/ S' O) k3 X) p( }
3 a4 E: l+ x. \6 A/ T! S调料:白糖2勺,老抽、料酒若干,葱、姜若干,花椒若干,八角2个,桂皮2块,香叶2片. r8 r$ D+ w* [/ z( k( [( C8 j

) S  ^. ~: y  J
% i7 P* k+ c% \锅内放水将五花肉戳一下,煮去血丝,撇去浮沫 1 N! Q4 [4 D8 `0 J

4 m& y9 ^& K4 u0 D: M1 B0 J% W. [7 @* D7 \/ Q0 ]0 f& G/ E
放凉        
7 B/ {0 A: J0 `2 ^1 K* ?9 a1 C: `, L0 Z0 O# K2 n! G- m& F
9 v/ e) s6 G9 G2 Z5 F
切块  / [' G, L; W5 l1 a9 o, v+ M
                                                                           3 g( @0 [/ z9 R3 ~# f8 @) s
锅内放少许油  
( U- E1 ~& R5 f3 F
- Y6 \* [1 B2 z2 D7 q 6 k) v* }% Q3 B2 ]; ?7 j, g7 {
翻炒,将五花肉中的油榨出来,就不腻了
, V5 W$ f6 y# y$ |6 W! F4 Z' Q
& D" R- k. z$ b2 H, i% G0 a1 T+ w  \$ K8 _
锅内放适量清水,白糖,将上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。
2 A  i- S4 G5 a' I% I" c, ]9 T% @( q. b

# T& F/ x* d7 w' T' _砂锅中放入适量清水,用砂锅炖出来的肉比较香
; I9 B0 ^7 u# {4 c
( F% z% p# Z  A4 d1 Y' W5 C- n" g# M- K' q$ I2 |. ?% y3 A
放入上好色的五花肉,葱,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,依据个人口味加适量盐
5 S  ?6 v- u! c$ k1 ~
* r! U: `* B& S4 w
9 F  b# a. p! M; ~- f小火炖1小时( V9 _" j' L/ ]" _
& N6 {8 d2 b1 d0 @# d

( t$ ]* B3 A4 y/ y大家看看有没有食欲?( H( V8 h& u" P- y, n8 X. t* _

2 c6 h0 r; ~- @" z- \+ g$ N
5 z8 q6 }- g* i6 w# o( _, e; ?还有老公做得蒜苗炒大肠
& d  D5 b3 i0 X: o6 n( u- I
* W  U7 O* E1 N% T1 i第一次做得味道还比较满意,肉里炸出来的油没有炖进去,不知道如果炖进去的话会不会太腻。  M# m1 `7 {; ]' h7 Q
欢迎大家点评O(∩_∩)O哈!
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爱斐妈 + 10 很香好有食欲啊

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炒菜锅和哪个小案板 和我家的好象一样 呵呵
% T. M+ y+ ?5 k; y1 z6 F弄得不错 我自己懒人,烦哪个在砂锅再炖一次 呵呵 要多洗一个砂锅。
6 f* S$ \; g. t: X/ m/ {帮顶

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好香呀

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应该非常好吃!% |  a7 k. D: [

# |3 u) z# n9 {5 d: R& u6 x5 z9 \" o学下操作步骤,以便以后实践.
7 r) d6 B3 M, x' X8 q% e3 \5 ^) ?* ?6 \# }$ N9 l) p# Z/ ]
帮顶!

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爱心活力豆
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一直不会做,这次学习了!
可心妈

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中午吃饭时间,,,,真够馋人的:wanwan59:
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