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惜下

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楼主
发表于 2009-4-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 X9 ~1 j) @8 |  J6 Q5 k1 E8 Z: ~五花肉一块/ F7 a5 L- E$ I* h: Z

+ I; ^7 X; P+ {( L7 G( d* ^/ J6 J) i' x
调料:白糖2勺,老抽、料酒若干,葱、姜若干,花椒若干,八角2个,桂皮2块,香叶2片% C' T. k+ K  [6 J6 x( a
( k4 O) ?! A+ w4 {+ f
, t. B& X" |" c% n, S, T3 e
锅内放水将五花肉戳一下,煮去血丝,撇去浮沫
  m+ _( ?. w' D: M2 i, U" N6 c* {9 I* r

2 L& [% L' b) e! t' v7 ]放凉        2 m" u- b  n  A0 Z
4 j3 n( \# S4 F
5 m" G& y+ N9 H& J9 U  A
切块  * F( N: p- y  ?9 m
                                                                           . A# u/ _. B1 `8 e% \* v+ J% t
锅内放少许油  : V. B8 U( t9 |2 h* O

+ r+ _: @$ u- r( ~5 S
% e' a8 W- H. U+ K* Z翻炒,将五花肉中的油榨出来,就不腻了
" F; u. p0 o: a. k
& T5 T1 s/ l: t5 q
+ }0 Q9 h9 C' V: O锅内放适量清水,白糖,将上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。
( A5 T( z- u: }
0 m1 U4 [+ K8 ~7 Y4 @( u* N/ r3 Z
砂锅中放入适量清水,用砂锅炖出来的肉比较香
( z( V6 r7 O* Y. R: D4 O, ?; h" _7 `. O  ^& J6 B1 M1 V

9 x! _( A# c+ v& l# `' x. ~: \放入上好色的五花肉,葱,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,依据个人口味加适量盐
! y  }4 y! L* m+ @5 D! e2 S' O! o7 t$ N1 }4 [- _9 O  {6 W
9 v. _6 n' ~$ Q' e7 Z5 f
小火炖1小时0 n( I9 Y2 I: i# w9 M1 Z+ G1 d9 \* @

: T5 O% S% o3 _: P
8 c% l* F$ n! @: i0 Z大家看看有没有食欲?! C; w. s/ S% o( S7 q/ R+ V
; @9 d: s! I4 W$ R1 ?- F

5 w1 ]1 `/ i& l" R5 ]+ |' f还有老公做得蒜苗炒大肠7 j; e: r( x' x3 o  ^6 @3 _- R

  p6 p3 |1 B% Q' |. \$ X第一次做得味道还比较满意,肉里炸出来的油没有炖进去,不知道如果炖进去的话会不会太腻。0 g9 K0 \3 r. R4 J
欢迎大家点评O(∩_∩)O哈!
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爱斐妈 + 10 很香好有食欲啊

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炒菜锅和哪个小案板 和我家的好象一样 呵呵
( x0 f$ @: {6 T1 C弄得不错 我自己懒人,烦哪个在砂锅再炖一次 呵呵 要多洗一个砂锅。
) J" h: J5 _, q% `2 v帮顶

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好香呀

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应该非常好吃!+ X1 d( Q) x+ _  V  R
$ I% A9 [: N, {" p& ~
学下操作步骤,以便以后实践.
9 T& v' w6 f* s5 V- Y/ ]1 \" g  A5 J- w" e7 i  c
帮顶!

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一直不会做,这次学习了!
可心妈

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中午吃饭时间,,,,真够馋人的:wanwan59:
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