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惜下

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楼主
发表于 2009-4-5 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 V, @1 h" K% R" a
五花肉一块
: A( M& k: ~7 |& _4 ?5 K/ e) p' w$ G* X* _; \" @
: L/ ?* j( R2 I' D+ ?7 V' L* _
调料:白糖2勺,老抽、料酒若干,葱、姜若干,花椒若干,八角2个,桂皮2块,香叶2片
( H+ a0 L. i0 P( [6 |0 H4 l$ X, h4 }- y( s$ S0 |

+ J% O' @! Y2 a锅内放水将五花肉戳一下,煮去血丝,撇去浮沫
2 A$ K# ?5 @- j, @) W; ?" Q. Z0 F* f

; z/ [. e/ j+ Z" {" a) Y放凉        8 p5 y: u- \) H
& a/ z8 u: W$ G/ h
4 ~1 `% e/ e0 }: V" x) j+ ~
切块  
9 X/ q. j' J3 V/ u! s                                                                           
' O4 S+ a9 U0 W. r; v- S锅内放少许油  ; Z! x' {  }$ L* p! p

6 l1 B7 u  w) G8 t: q0 w
' c% i7 M1 q4 K翻炒,将五花肉中的油榨出来,就不腻了
  f$ g# L& `8 Q
3 n$ A# ~! f( l
5 N2 R. l& R, U) ?2 \锅内放适量清水,白糖,将上面炸出油的肉放入,再加老抽,料酒翻炒上色。
% b) H. b# e& ^0 C
5 o  M- ], P7 x. m: \
$ i( c8 X) i5 d1 D* w7 X) S0 ]砂锅中放入适量清水,用砂锅炖出来的肉比较香! K. G0 }* c' `
$ o- Z$ M: V; i4 K' [
2 C& t2 ?  s9 v* g( D: t  z/ Z, y
放入上好色的五花肉,葱,姜,八角,花椒,桂皮,香叶,依据个人口味加适量盐% G4 O- B$ c( w- j, t+ ^

1 T! H* K; I7 _1 _" d, ~& M/ s/ y/ a& e! G  t3 @+ Y& w. A1 U
小火炖1小时' ~* y9 g& S- e+ ]1 v
, ~6 g% N# O$ [4 k3 e* d1 i3 f

7 I/ {% O0 g2 E大家看看有没有食欲?
  t6 {5 r$ z1 |3 N5 H7 j+ _3 ^6 Y- _- P9 H
% ?; N  ^- |7 u( V: I
还有老公做得蒜苗炒大肠
1 v4 }, u  u& L
, ]9 Q+ s& H% r% k第一次做得味道还比较满意,肉里炸出来的油没有炖进去,不知道如果炖进去的话会不会太腻。6 h; N, P; Q4 F- o
欢迎大家点评O(∩_∩)O哈!
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爱斐妈 + 10 很香好有食欲啊

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炒菜锅和哪个小案板 和我家的好象一样 呵呵
+ k; H. i1 h1 ?, |7 R; Z* i# Y' M) U弄得不错 我自己懒人,烦哪个在砂锅再炖一次 呵呵 要多洗一个砂锅。
: c, P& J  P! G. Z) a6 r1 I+ q8 Q帮顶

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好香呀

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应该非常好吃!) l1 f0 y% s% D6 {7 U' g0 O) ]

- e3 q5 H; w& d! ~* a6 W! g学下操作步骤,以便以后实践.# y9 s' A% y8 G

4 w- b& l2 C2 j: r2 ?帮顶!

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一直不会做,这次学习了!
可心妈

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中午吃饭时间,,,,真够馋人的:wanwan59:
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第一次做得红烧肉,请大家品尝
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