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玥玥de妈

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楼主
发表于 2010-8-16 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天七夕了,发个贴纪念一下
1 C5 t: M- {1 w5 X老公七夕快乐~~~
; c! @" C7 W: o4 I: R这款超软巧克力麦芬是前2天做的,呵呵
: C/ d4 X3 r2 ]" M& J味道还是不错的,就是有个步骤让我给搞错了' s3 D" E8 J. c) @) Q" u
不过好像也没有多大的影响,呵呵7 t) i; b' {% J
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html # j% S. f/ R& ?& q9 y
发的链接有问题,步骤贴在下面
; \+ L9 ?' e7 O) I+ N" B' ^超软巧克力麦芬
  C' f5 ]/ U4 {0 d5 ?: }& ?配料:低筋面粉85克,可可粉2大勺,黄油60克,糖粉(或细砂糖)85克,鸡蛋50克(约1个),牛奶80ML,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺。# L$ q* `2 G1 e
烘焙:185度,约30分钟(温度和时间仅供参考,视模具大小及烤箱实际情况调整。)% B( M+ [4 k) ?# w. P& ?* K

! D/ [0 e5 R# I# n" {( c4 P制作过程
  Y6 t! t1 A+ m# L. x& U1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
! u% `, B7 r0 e0 @2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发(表面光滑,略微发白,体积稍有变大),并加入糖粉搅匀。5 [  j! V5 I+ c- o  a
3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。& V" r2 A; e. ^) d: R  I
4、搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。1 I3 i# u9 e2 \8 l3 [3 ~- v
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)- I4 M. `# A: C" p* T: m
6、倒入第一步里过筛后的面粉。! E/ A6 G# X7 S( m4 F1 s) x
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。
- m' F3 C& j: a5 h- K8、把拌好的面糊倒入纸杯,1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙, ^8 E3 T9 ]' R2 Q) o& m
9 ?! g4 F/ x- C2 {4 x% V' X
[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]
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阿奴| + 130 我也想咬一口,行不行啊,嘿嘿!

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不错嘛,那半个是被谁偷吃的呀? :wanwan20:

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看着很香啊!邀请我去吃吧!:wanwan14:

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看起来很好吃的样子,流口水!:wanwan59: 6 j' s  X6 P9 t. E) g% e* m

$ T6 ~' k! \: k4 D! D不过今天既然是七夕,楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧!:wanwan61:

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谁偷吃了半了啊?
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老公偷吃了,哈哈
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看着就流口水。:wanwan59:
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:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

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很想吃但是懒得动手做呀,烤箱最近被我放得闲的
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好香啊
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原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
0 m& n1 e( |: x3 ~6 ]( a6 l动心 买烤箱
买吧,比微波炉实用多了,哈哈

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烤箱要怎么预热呢?刚买回来,还没开封呢?

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麦芬就是muffin吧
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原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
. i* n7 \# X( y( S1 k麦芬就是muffin吧
是的哦

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香啊
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