涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
! @3 R5 G0 K6 n老公七夕快乐~~~
" r! b, }7 Z' u+ j7 B3 n这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
* n( Y7 L" G" {. X味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
, D4 X4 ]5 A' \& _0 C不过好像也没有多大的影响，呵呵
; \5 p* \6 v. k1 z君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
, }. D& y% T3 J  Z- `9 G发的链接有问题，步骤贴在下面5 v8 i9 H2 ^$ l# c  p
【超软巧克力麦芬】
3 w; y" t# J8 ]1 r5 C9 l配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
( E- R$ ]% i1 }5 X' W烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)' C: Z& Q' m" y/ S1 _( u
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制作过程：
6 x( Y; v0 g, l6 q( {' X  U4 S1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2 _6 Q* R" s2 O$ s6 W2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
. ~$ K! ^4 O+ A, W8 K( a7 |3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5 P; r3 e2 n( A( I1 t' x  M4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。- n2 H4 N" N& M5 ?+ Q4 J
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)9 [! @/ C: x0 F7 F. U$ E/ A
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
8 }& @: n+ K/ R0 e7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
9 f  T+ y  b4 ^' U7 _( G1 @0 ?' s8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙3 n- u) Y+ A6 A6 k" \1 f
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
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不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 / A. d& D3 k$ S, T8 l; O4 L. x
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 9 b+ b. ?+ u7 B$ C/ P
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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