涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
& F% P, e/ r+ ^8 M- ?老公七夕快乐~~~
- I4 P: P+ n  Q这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵- x" ]2 q5 p8 j, P0 U$ ]
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了* s9 y# }5 K+ S; Y
不过好像也没有多大的影响，呵呵
- t( G0 S( i# E( u" Q# d1 ^5 J君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
6 b3 z" f' z5 s* }发的链接有问题，步骤贴在下面' o9 A: E$ E- v+ l( ~
【超软巧克力麦芬】
' {5 i. B& E8 r+ j; b- `配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。) s$ Y  K; m  @) ~2 g$ p+ q
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)2 D  N. M2 o/ N- |# h. x0 K

! j; ]1 I; p/ |! a8 y) x- u* Z制作过程：
  R6 T" _) G4 B6 j& }1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
& l; x4 M7 {; ]  {; m2 ^1 o& `, _2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
) H" }. `" D! P4 ~- K! X* m3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。- O8 j4 t. Z  D. r- B% Z
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
6 p+ ?, p: F/ `' A# F! e1 a5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)$ C0 X; y$ G, `
6、倒入第一步里过筛后的面粉。9 f' N) t, J& r
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
: r( z; |7 r4 k" n% ^8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
. o; I6 i+ e8 f; _! b* k$ v$ a
4 d2 p6 }8 R( z1 l1 P2 }不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 7 r8 P# @: `* |2 b7 r: T
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 & [) U/ ?  X% y  j4 ~
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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