涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下$ U2 n( X! l. I: R, h
老公七夕快乐~~~
, ^0 t' h6 q) W3 K% z这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
" u# U: k) s4 ^6 t2 A- G味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
4 p6 ~0 _% c3 j; L7 }不过好像也没有多大的影响，呵呵" B' l: O; C6 @& p4 U
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html - K/ f) f/ _0 _! r
发的链接有问题，步骤贴在下面
, w1 J' [$ H, F【超软巧克力麦芬】9 |3 ~; X7 z3 x5 a# |3 }! V
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
3 i4 z) l5 E. t烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)8 z# b* _4 [/ C% Q

% V9 m. p/ F# T3 ^制作过程：; |9 k7 A. {4 L* Z. B+ P8 G9 L
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
& T6 E" d: ^7 }" }. O1 I0 i: m2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。: q+ B9 D" q% j7 h% R7 Q/ ?/ |0 z$ |
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。$ a( ]0 N+ N+ L% M# k& r+ Q
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
9 F$ ~- D1 R$ G; G; a5 V* A) W$ s5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
4 Z0 v  H, X8 L8 @/ ~0 h6、倒入第一步里过筛后的面粉。
: b. J7 O% k: q) S9 a9 \' P7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
' O' n+ ~  m  Q# ~8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙5 k9 \( j9 q/ g( z2 ]

9 u; D4 K0 |0 t* e( r6 [" L[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
5 ^" @6 x" [5 X; n$ l4 a& q% Z( q" J; C
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
3 @) Y8 k8 J8 U$ s动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 7 o2 [" E2 ~9 S" m7 D1 a4 `
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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