涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下! @6 t+ Z9 {' [
老公七夕快乐~~~/ r9 q$ J4 P/ h* A( r- J8 a8 L' {1 d
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵9 S% W  ^% D2 b: v$ i2 e
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
) v8 h! `5 q8 R% N3 D1 \. n4 _5 {不过好像也没有多大的影响，呵呵
# y- t; U, y2 _# B( |; J  C. t君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html ' {" U$ P) N1 I9 R5 A: P4 n7 i
发的链接有问题，步骤贴在下面% c* V' r1 V5 T' g
【超软巧克力麦芬】8 w$ z( d4 t8 E. S
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
) f( O/ I1 q1 L9 ]& e: @# a4 u烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)% p6 f1 w% B" O) l! U
, A! y+ u  F6 b/ C' V) d" O
制作过程：
1 q4 e" |: G$ x" X! X% ?1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
7 E  ?/ D9 X' }  I- F2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。- X0 }$ y/ Y% G4 ~5 C! _6 z
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。& t& g8 Y4 t/ q$ i& I1 ?
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
% ~# y# B2 {0 r$ t+ J) O5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)  B! d2 |" A: }5 a( p9 y% o1 y
6、倒入第一步里过筛后的面粉。3 [+ I* Y1 T! K" q( q- f
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
4 r$ ^1 K/ V2 M4 m( @' N8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: * Z0 h* S# M- [# g

. t1 N2 @" W  g7 h0 G2 r$ Z8 D$ l不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
7 b3 [) a0 H8 |% h  C9 s) m动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
8 `1 b- t# `2 a) @" y* E麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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