涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
; r, e/ r) a6 `4 O3 m& `老公七夕快乐~~~
. g# a- M3 F* Y2 K- n* n这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
- Y- }9 ]$ X3 t8 P, h0 Q7 o8 p  W味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
9 o) n) R$ Y: j( o6 W, y  D# W不过好像也没有多大的影响，呵呵
8 x. h  s' P9 i君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 2 \8 h8 O% Y- ^1 ]: L0 @4 B
发的链接有问题，步骤贴在下面+ S9 D3 a) f. I1 t
【超软巧克力麦芬】2 P; T  z5 K6 W/ t" r$ I
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
& e3 [: X" q+ @  t烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)1 m# d1 s/ P, ]" D# D

1 S1 l2 ]0 x! g$ r. a制作过程：
1 O$ m8 F! Q3 b- S+ o# Z1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。: z  i9 X1 y* F# v, y4 b8 {# Z/ P
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
+ R  n1 _( _" x( {7 G! l3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
& t6 S- C/ w/ d9 v4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。8 G  o# v8 {2 o# ]8 q9 Q
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
0 p+ m: B3 \6 |4 F6 \  S. l1 Y6、倒入第一步里过筛后的面粉。  w0 {$ K4 R& v2 P5 W2 e' n# z
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。9 ]0 D0 G3 Y- N; w9 e) x! E% C
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙% B3 O' E  \6 r; z5 O

7 M) q, G/ x% c$ X/ R[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
0 G# J! A4 o' ~, u4 o1 B7 V- k
# w# `7 b3 r; F/ i/ N" \) w1 q+ u不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
" Y5 b. `8 ]+ t/ A2 `% x2 I3 P5 _2 @动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 6 c% e! h3 l) W6 {
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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