涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下4 c- \8 Y, T* S- v9 K- B
老公七夕快乐~~~* K; q; i: \; w# S  _5 E
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵/ Y3 U6 W; c! k& P& \
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
# a( k5 c- Q# y: J% o1 E5 _不过好像也没有多大的影响，呵呵: {. j% F( S0 t+ P6 Y
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html # g4 J8 j3 v! ^8 m
发的链接有问题，步骤贴在下面* G) k6 b" f5 ^8 l' p' B; X
【超软巧克力麦芬】
, |2 U( t# ?/ Q* n配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。) f$ W1 S2 ^2 \! H7 d! K9 B& @
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)# I: O( U/ {4 X8 y
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制作过程：; M+ a3 B! j! h
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
# k! F  o3 q, J! K2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
' A0 H% e: \9 k/ }' I3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
0 _4 m; Z6 q0 K- l9 C& T1 q4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
* C6 c3 k/ v7 t, \5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)  v" c4 ]% P5 y  w
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
( W. W2 j8 K5 [$ L7 a7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
8 {; c. N! b) T$ b9 m+ Z8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
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不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 4 C2 |8 X, g( k. i& L1 {2 ~$ \
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 ! O, F2 d0 C4 C; _6 U; D# h; R0 X
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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