涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
  t* W. L$ I, ?7 K1 J老公七夕快乐~~~
3 o4 f7 }3 b* G6 F: T这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵6 D, D% T% U: n7 O& r
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了$ _0 i+ X/ ~- T' {3 Q3 B
不过好像也没有多大的影响，呵呵
& V2 p3 ]$ q1 Y君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 4 q! n) f3 A2 G0 T2 j
发的链接有问题，步骤贴在下面
6 d# o  Y5 U' i' m$ m【超软巧克力麦芬】
% B1 n/ P2 z" ~7 ?* ]; E配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
8 K! q8 p$ `/ l1 x烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)) B) Y; r0 p; s( c* i

) [1 G# T9 P9 d* {制作过程：
. r$ W9 {( M7 N+ G9 N; T1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。  V: Y& c1 t. X1 K: ?
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
: |# e/ u) M1 b1 o3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
) J9 x/ \8 ]5 q- x5 i4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。: w: Z; l8 E4 o1 Z3 ?$ ~) n
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)' S% ~  O: Y5 ^. R% Z  v0 B, M
6、倒入第一步里过筛后的面粉。5 {' c( h0 y- l4 g
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
6 ]" }' A! e, R0 |: R1 N' y0 s8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙* ]* P! R7 J- e  J9 m6 V

3 R1 _: F) a- c+ y[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
1 o1 O' {: T; J3 }& v8 x, R# |5 S8 \: ^7 h7 x3 R9 k8 Q
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 0 J1 q/ k9 p2 }" q9 p& }
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
0 j5 C* a. `6 V8 r. w麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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