涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下) N. l1 h' J" P7 N( g  A5 [
老公七夕快乐~~~4 U8 r1 \3 [! t. ~) l
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
, n7 _: C1 B/ _$ E味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了9 x+ L2 d% N% m, w! `! d; }0 Y
不过好像也没有多大的影响，呵呵
/ B5 r/ B4 [$ _$ n6 m8 r- \3 d" w君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html ( T' J# p5 Q/ K
发的链接有问题，步骤贴在下面
# |* ?* @+ B" q* x1 H5 _/ _) t- G【超软巧克力麦芬】6 d% ]  O: n8 J
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
. Y( P% B4 M! r8 Y# o烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
7 T# F' a8 ]/ `
7 P# r/ v; \0 J) L# @, P7 w# @: X制作过程：
' U8 ~( @+ X, D5 N9 m/ p3 X1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。$ l! _' h5 ]; |# L
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。- \; r6 G  k8 t/ N- s, Z
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
! s! ^- F- ]  g4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。% g1 w2 q' u/ i( s% s5 J
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)# N0 e" @, O9 I  ^0 C
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
% C' m! m  m1 c7 w8 w7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。( p! e( R9 D8 w- v" j+ Y1 A
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙8 S2 p; i5 C+ _  R" Z, H
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
/ V" H- ]3 K3 \- S1 J9 ^7 J7 i5 r# k1 ^9 ~2 i$ W! X
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
. \& J/ Q( x# `1 v- a动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
, \- c7 B- W+ S3 @. Z4 o& f麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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