涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下; q& V% S. f' _6 c2 J+ b3 y
老公七夕快乐~~~
! f" V1 O; G$ o这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
6 T9 `7 j# z  [: b味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
* H9 D! p2 T2 R  z8 R$ V不过好像也没有多大的影响，呵呵7 O  j0 P: N+ R6 l, S, T
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html * F( q4 i) j  |
发的链接有问题，步骤贴在下面
6 a6 {1 u; z+ W" C- m) l5 f& g2 W【超软巧克力麦芬】
) @# C8 `/ j( c( i0 ~$ }# O# k配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
  X+ R/ B2 h/ u0 N烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
" s- l) C0 B3 }; ~) j% Q8 W6 r
2 w7 [" [) l. g9 L3 }& x制作过程：
4 }! N2 V+ ?( n3 |$ ?. a5 g- x' S2 _1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。+ t5 t5 g; i4 y/ X& u" [
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
- ]/ E, Z6 V4 g0 G' f3 ]: e3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
+ y6 L4 U, J9 w& j4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
9 C# [: v! v! y! O: c5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
' m9 x; x1 [9 h: I) e/ X& o6、倒入第一步里过筛后的面粉。% }2 m6 y6 S2 _: o' A: n4 L
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。" x5 m9 L3 V' t$ ^' W' c
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: . I7 @' a, ?' E# \. y# H
9 k' S" }0 I/ p* ~. y9 _' x& C" p
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
* g! X* v+ B8 ^' j' w6 Z. [动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
+ S2 x! `( ^, b麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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