涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下. R, R& v* x+ W7 H* x* X& U
老公七夕快乐~~~
) `3 U1 F$ z( C1 N- r. L& @这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
: s9 b% ~& C/ U/ _; A味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
. n: @, ~: C6 |# b6 [' @+ C不过好像也没有多大的影响，呵呵
3 `# L9 c) r* H% ~君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
$ K: |) N( }. k7 o/ A3 F发的链接有问题，步骤贴在下面# ~  a$ G6 y6 [  M: o
【超软巧克力麦芬】& K0 c% t- r9 x  s- t' i: Y' t
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
. E0 Z* N8 [& ~- u! w9 L1 r1 K3 z4 _烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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, W7 {  i: |5 N) @3 |制作过程：
% g, M5 T: U6 y3 R* r, ~1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。3 u- p0 R4 o8 F. z% P8 F' ^; N
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
0 l9 |) H* {: Q1 {3 c" ^& N" F3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。" Z. o" R. `) F% ?
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
  j+ S* j) I8 T" C5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)! ]1 _7 Q2 U  ^1 ^
6、倒入第一步里过筛后的面粉。0 T) P6 X7 o! }1 R% U7 ^4 I1 X
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
$ Q1 D6 a& Y; O% h. n2 z8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙. n5 \2 O1 a1 n- Q9 r
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: 5 P4 F9 K9 ]$ }. b8 f% E3 d& i/ |" K
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不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 + y8 `' }7 a) [: Q8 c/ ]2 }
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
% A: X( e/ K) o4 a5 {1 ]麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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