涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下0 s/ c) s* D7 j: r: j
老公七夕快乐~~~( ]- r! F( \7 f5 g4 {5 x8 B: [
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
9 _, Q2 I; X" q4 T# x味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
# Q. G; X4 r* D' C- E3 W- m不过好像也没有多大的影响，呵呵. R3 d& U0 |6 W, x
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html , L$ I1 N2 r, u
发的链接有问题，步骤贴在下面
5 Q9 ]* v! H7 M0 s" o& J5 _: W8 T' g2 Z【超软巧克力麦芬】
' r# u8 u- q5 }配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。( J0 E) l! z' q: D5 c
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)$ p, s; D* i, [, Y

* m- |$ @" `4 ^6 k3 U制作过程：9 {; j+ X: r" n1 |8 `& m
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
1 j& \* d- L# k5 O; X2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
: @. `/ y9 m$ q+ b# B# I3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
$ z2 H& {; [  K) B& k: x( A4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。2 G0 H8 B' k* W+ b, A  h3 t: r
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)' T) M) n' i6 _" R
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
' z3 M$ K7 y, N7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
1 e) F+ M$ Z* i  O9 f* s: B1 D8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙( I& j0 ]! j/ h3 S1 _3 D

1 D6 N/ U8 m/ g4 g' |[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
+ A' K1 U8 C6 P
! F0 \# f  R( j( Q1 {不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 7 S4 }9 Q& @' Y. }8 g9 Z
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 # |! Z7 `/ w. S# E  |
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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