涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
  q! D' Z8 a6 F老公七夕快乐~~~
7 l: \- X$ @6 D" i8 o这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
0 E2 e3 {: w& p! {味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了# ]/ U8 c3 w; {' |9 W
不过好像也没有多大的影响，呵呵  q( M, w" `2 H9 m+ z, K3 H0 {8 X5 m
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html " A# G1 M9 l, E
发的链接有问题，步骤贴在下面. G3 c+ B+ O" E  i3 |  g
【超软巧克力麦芬】
7 C. x  u4 _' c; h% {& f. o% X配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
3 ^% Q; b. A* D/ d$ a8 O烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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! l  _& p* a' Z: C+ f制作过程：( |6 q: P, u8 r: y
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
3 {7 ?: N: |2 y: H' Z$ h( u' O2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
. Q( P7 v1 k5 o5 a5 m3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
' u+ C1 Z' g9 j4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。. t% ]4 L. A7 y
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
( `7 P9 n( X/ ^+ e# l+ m6、倒入第一步里过筛后的面粉。
* E% ^0 `$ c8 `5 O7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。) R8 g, q1 f& l' S1 F8 v- b
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
; V* c5 `4 _8 c! k0 q8 a1 a) }9 k6 r, a3 j4 F7 \# `
不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
9 O; [6 r# J9 e! G! `动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 0 I1 _8 w9 O, B5 w) W
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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