涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下6 ^: q) b8 n1 W- I2 Z) k; X9 @0 P
老公七夕快乐~~~5 L3 O2 I. A& n# t. r' E
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵: i) z0 f' v6 b4 L/ X7 c( J
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了- F7 F6 S8 d+ A9 K
不过好像也没有多大的影响，呵呵1 h, {9 O2 B$ E2 j. j7 I8 @5 K
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 0 k5 V3 y' G8 ?* G3 }
发的链接有问题，步骤贴在下面! K2 b/ x- k- q) g3 _
【超软巧克力麦芬】
% H0 E+ U7 Z9 {6 Q+ p# ?配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
; M1 X' T: e& [2 k4 C烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)3 m2 s1 D8 }" g1 g6 K5 P+ \+ J

. x4 l& L+ ^8 U2 J* F9 q; D制作过程：
/ l3 }7 G* }3 ]* g1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
+ f6 P/ d; {: w* p1 I2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
. U4 z8 `+ ~9 N: Y  ^3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
0 Z( P) E8 l6 a5 ^& a/ y4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。* r* M, ]$ x" a: R9 g
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
5 S- g# z/ a6 T; r7 v5 Z6、倒入第一步里过筛后的面粉。! X" h/ c7 C1 k2 ?& {) ^6 X, u1 C) x
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
/ a2 r8 b& z: E) _# x: Q8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙* v: R1 R" }$ p3 ~- l

! F+ _* x3 O) w0 U, t% Y% m) h1 |[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
; N& g( O# ^5 ^! ~4 @6 W
) U! e. O& l1 S. L不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
: n' J' P1 Z& J, V4 t; p动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 / B  `8 f6 F% Z4 q7 N, q* X
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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