涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
3 J2 G3 `* |) p: X4 C0 f0 N老公七夕快乐~~~5 x9 C( U1 M/ P5 n& p' v
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵5 D  ^, J* K( t! k5 J4 Y* ^( P4 {
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
* {; P' h1 r! _; _# I' f0 I/ D+ j8 ]不过好像也没有多大的影响，呵呵; e- r. P' H6 R" ^
君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 6 J  H' \# C* `+ i9 D/ _! k
发的链接有问题，步骤贴在下面5 x' V- ]+ e! v* e) d8 N
【超软巧克力麦芬】+ x% G1 I5 W. U% V1 \" H+ {
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。& Q9 _8 L* L9 r$ L4 _
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)5 C! v( T& j+ O- H. A* T, J
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制作过程：' L' H' A' y& c+ ]" }  ~
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。7 O+ M& ^1 C$ k" a! Q8 F$ _! u# `
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
2 M! j5 h3 [. k) Q" o' T6 k* b4 l  A3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。% i8 A* V- h; d: a& F5 l6 j
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。& H5 z- b1 V' f7 X2 r& t( R
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
/ L+ i0 o2 \8 m  i4 c6、倒入第一步里过筛后的面粉。
- M& @" D' \- m$ L- b: S$ S8 a7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。) e0 N4 _- J" P5 ~  Y
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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3 Y" e8 D* c$ ?7 U[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
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8 L2 X: {3 [0 c( U+ T# D- R5 J不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
3 y7 M- C1 m6 }) D  w动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 ( [/ ?7 T3 v) o! J8 P8 X; ~- e
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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