涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
) k/ E! q/ {- _0 v+ B5 w' g6 q' y  i老公七夕快乐~~~
, c% G0 ^1 B  t( D这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵
! {6 `0 ?3 v$ h, w1 V2 B6 v9 D味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了6 Y' z* I0 Z! g+ T
不过好像也没有多大的影响，呵呵
9 Y5 Z# m; I. l! [3 f君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
8 B5 b' I* T! H: a发的链接有问题，步骤贴在下面8 n# y6 s9 F+ ]0 x7 @
【超软巧克力麦芬】% g7 B: _4 e1 q1 L4 z/ k  m, ~" y( J
配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。) R' m- f3 r8 A+ o. B
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。). x3 i: p3 v) i4 B" v* e" G

1 O, o0 g* [8 Z% a制作过程：
% k/ g/ [4 G, L1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
4 f! \4 \/ J2 u5 ^1 s2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。. d# c5 N, A( W1 v
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。# Q6 k- g3 ?4 `$ t
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
" {7 W- n1 r6 N& z/ E( U5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
6 O1 i3 C4 M9 E4 E. ]& a6、倒入第一步里过筛后的面粉。% P# d3 ?8 x$ a
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
& B. {% k# H8 |& j4 N5 J) h" x8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙0 k, f/ b' p+ @! c: i" {, \) X
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: ; V6 c- l* B# |

, s- v& G" o2 O  \: i; C不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 : [3 E9 C. j. P
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 ( s" h/ C( C: a2 P6 ~: R6 ~5 U3 e
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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