涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
5 _) @6 {3 K( U( w4 @& _老公七夕快乐~~~% E& C' {( L0 H
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵6 J% T% t/ T$ w! L$ T
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
% x) c& u) J) C4 F3 M不过好像也没有多大的影响，呵呵
4 [. A2 J0 H3 |& \3 |' G君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html 2 w! k9 E4 H$ M; ~+ J& Y6 T
发的链接有问题，步骤贴在下面
1 v& [$ M/ K& M0 r! P" T【超软巧克力麦芬】
# v, j# g/ c# c" G" M6 I3 B' Y配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。0 }# H0 j. j% W- E- ~9 e# {
烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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/ F) A+ b4 P! {( X, e1 z制作过程：  L2 t$ i& R1 Q5 L' ?7 U7 L& z4 i% j
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
) E& u0 X& S% L" Q2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。
/ b2 p- _$ X( `4 @. E2 x3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。. q8 d$ Y) o5 b! X
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。; H/ ?. {' G8 K1 ]7 E! i  n9 X* W
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)& \8 m8 a: C! G8 }8 a4 _5 t  |% b& Z( n
6、倒入第一步里过筛后的面粉。9 L( j3 ]+ G: i  r5 l
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。' p/ h0 b+ `# q3 v9 a  C
8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙
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[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59:
) z* D; \( M$ x* n. S
3 n4 L6 }! E( V8 v; p4 }不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

yuluweichen

:wanwan14: 看起来好香呀~馋死我了

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表
1 w: m8 C( R% q! p& Y3 [动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
) I( Y, c9 j/ W' w! @8 f  ^麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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