涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
) u4 _( r+ d7 _' a) U老公七夕快乐~~~
, o7 y- C5 `: W- n8 N4 L! c7 i这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵0 ]$ O4 x' `& m  C6 c" X  L- g
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了, |5 t9 t0 T9 a0 X
不过好像也没有多大的影响，呵呵
' K, D% P9 @7 E- G+ W! L* X君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
7 y' ^4 }3 X% f9 G! v4 H1 K' Q& v发的链接有问题，步骤贴在下面- x( v# m! u8 d# l: f9 f6 Y
【超软巧克力麦芬】
8 W. C5 i& X6 \$ e6 f# F$ ?/ [: G" K配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
% r1 r+ L1 ^2 Y+ z: l3 |3 o烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
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制作过程：* C: Y/ p/ t' D$ l! C: Y6 g3 s
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
' X  L/ L! b$ z9 {, G2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。. F$ R. R6 z8 v3 ]# b
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。+ Y. S$ K. v4 o
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
; {$ S! H7 D6 G0 x! v' J/ }5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
0 S) v7 A" s; n3 m+ x6、倒入第一步里过筛后的面粉。
7 d3 D- V/ [) c) `: g0 W) d1 W1 Q7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
8 T0 |% T: q- m' {" B0 N* f2 J: D8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙# A( L2 Y6 a$ M" `4 O

# O0 E, k( l6 @6 X' ~% ?[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: : A) T. S, z, b" {/ T4 A

* y6 d' L8 F7 C" I4 W9 H5 A8 }不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表   P, }, A: @5 q( Z, F5 I
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表
5 I5 e& K& N! l( p+ P麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

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