涵默默

今天七夕了，发个贴纪念一下
9 V* v2 T( ~  |7 ^7 o& j: K* B% ^老公七夕快乐~~~! |1 Y8 F7 a0 R7 G5 S. T5 ]
这款超软巧克力麦芬是前2天做的，呵呵9 [) j( r# D- ?) l1 g% M
味道还是不错的，就是有个步骤让我给搞错了
. x1 s6 Q: a/ g% X不过好像也没有多大的影响，呵呵
" P& I/ E2 l! F7 }- C1 {君之的方子http://**/s/blog_4a5089ff0100atov.html
/ L6 Z) [* H+ ?  p发的链接有问题，步骤贴在下面, Y4 p: i0 G4 Y; g2 w
【超软巧克力麦芬】
+ Y$ G5 k$ y# @, Q1 I: z1 T配料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉(或细砂糖)85克，鸡蛋50克(约1个)，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
# o/ G; @# ^& x: K; K" _: h烘焙：185度，约30分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
% D2 g1 ?0 G1 ~) L  Y
& z, s7 O# q9 V2 n# x% C' F制作过程：% `+ n- l) ^- E' ^7 W* [, r
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。$ ]* Q  E: T& w! b  h% U
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入糖粉搅匀。5 j  W* x9 r* x, \/ C! S
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。  T! c# a- ?3 G0 j, \
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。, @( G* p+ q9 e: s" H
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌); @, V+ s" p! U
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
6 G0 M6 m  L, q  ?+ G  M4 O$ ^7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
2 P6 \% R# G' n% a* ~! _8、把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙, z( m4 Q3 V1 G! ^' @' M

. g5 |6 _/ S( D[ 本帖最后由 涵默默 于 2010-8-16 17:07 编辑 ]

夜景阑珊

不错嘛，那半个是被谁偷吃的呀？ :wanwan20:

红豆冰山

看着很香啊！邀请我去吃吧！:wanwan14:

阿奴|

看起来很好吃的样子，流口水！:wanwan59: . m5 e% Z$ v3 C3 E, B& T& u  L

& d* H( D( T- X5 J: w3 S不过今天既然是七夕，楼主也写一段话祝福一下自己和老公吧！:wanwan61:

芊妈~~

顶

亲亲朵儿

谁偷吃了半了啊？

涵默默

老公偷吃了，哈哈

止止

看着就流口水。:wanwan59:

西安凉皮

很想吃但是懒得动手做呀，烤箱最近被我放得闲的

nicky

动心 买烤箱

萱子和齐齐妈

好香啊

涵默默

原帖由 nicky@xa 于 2010-8-16 22:54 发表 - Y& n2 ^+ Q. r+ h, n' b( n* ^
动心 买烤箱

买吧，比微波炉实用多了，哈哈

小桥

烤箱要怎么预热呢？刚买回来，还没开封呢？

melody_qj

麦芬就是muffin吧

涵默默

原帖由 melody_qj 于 2010-8-17 19:40 发表 - U7 N+ P) r* a. I2 ^- `
麦芬就是muffin吧

是的哦

天之娇子

香啊

18553530

帮顶