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材料:7 |) {0 e8 b2 K/ `: W) A
+ a6 e' X( S8 l- W+ y+ D! l
大虾、食用油、料酒、盐、胡椒粉# v/ K) `; W+ v
做法;
8 N3 x' h; ^# B* I, {/ X1.将买来的大虾,开背线,将里面的虾线挑出,用清水冲一下、控 _1 o7 U. y1 N @% }
净水,放料酒、盐、胡椒粉腌一下备用。
) _0 `' H& y! V+ |% K0 a2.炒菜锅放食用油,油热了将腌渍好的大虾、姜、辣椒、葱、
3 R4 ~5 C0 A; E蒜末放入翻炒,放料酒、盐、快速翻炒至大虾变红* O+ _5 C8 v( `8 q" x4 |4 z4 e& I, |8 C
3.装盘
4 l# l2 i) z7 d7 [+ ?* [, }' n, r0 {4 F+ E) S. N2 O+ q
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