准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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) K4 J' [- f4 v注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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+ H9 J! P6 t/ `按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ h6 g/ s- f/ i ~. [) {
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$ f! D. w6 f- m8 k三根筷子准备打蛋清; T3 @% [5 c, d2 E8 ^+ _) H( x
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9 Q% p9 V; h1 M5 M打两下就这样了4 e* w' I. p9 V, N7 m
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为了突出甜,放一点点盐 、 * ~1 J% o# p, a! c, }# C+ C# z
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一勺糖
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6 g1 _6 |4 o' n. g* y; C继续打继续打继续打 9 I x; i% x) X; [- g d6 u
有点稠时再放一勺糖,继续打' w/ ^9 L3 o2 t0 j+ @5 @
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) L" v4 M) m6 J大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 : `+ ~% B( v3 Q& g7 ^: Y
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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8 |+ F( X; y/ d3 o. p6 t2 {蛋黄里放两勺糖* I& n( ^: N# j: T: n
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3勺冒尖的面粉: F( @ O2 K$ c/ u. H
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6勺牛奶( d) }, }0 T4 Y9 `' \' Y m: K
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; i/ r8 u2 F6 o; E1 {搅拌好6 Z5 t: q4 u& @: V4 b( G- j5 ~& [0 L2 W
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倒入一半奶油状的蛋清 4 u% Q* e$ I% c8 S, S% J6 v. n
注意:上下搅拌而不是打圈& g1 u6 C& S" b/ v. P
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. ]# e. S- U( ~& k6 L搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好2 F8 d9 Y, D8 ~- p" O9 x
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1 h; z/ @* w+ u6 Q% A, s电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
* j) D4 \ \; ?倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ) h6 J S( M! q: s" H8 y4 \" Z
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1 c8 G4 u" J" B' X: D$ u倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来) X2 }( q- E3 y' B
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 4 @! H3 f! y) ]) P4 Z% S
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦+ j" }" k5 V$ D s1 q
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$ K% }* j t! \1 X# ^开盖咯 8 i) I, I; K5 i3 s, K. ]+ n
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
0 c, _/ B8 L/ h4 b松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来& k- Q0 S0 J; i; t! `9 T. n& H( s
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最后,写给老公的话:0 G8 R5 n) i5 G! ~' S% K# l
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)
0 ~ G8 n e) y' B/ v: y很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
* b2 i0 S% ?& F3 J* Z: w虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷
1 h* I' ~ A2 d1 y" H( s3 m但是我坚信,我们会快乐,会美好
- @& P& O) N: j, @2 r会带着我们的小可可/ P+ `1 m H# a, K
一路奔向幸福大道~~~~~ - {$ a" x) `9 b5 p# w
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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