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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ) U) }9 v6 X. d9 O$ p
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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+ ?, d; [3 Q; c8 y( S- r3 q! V" x: M- b+ ~$ Y* J% I
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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4 `9 y- E1 P, Z6 |0 I# @三根筷子准备打蛋清1 ^) `9 o& W. k4 C* y- P/ h4 h
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% ~1 O* ]. R! U5 b. R8 e* D% X打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 、 ( f5 g7 v% z5 b6 |3 F) r0 t" s& W$ G
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一勺糖 }& v8 }0 B+ I6 h/ ?
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继续打继续打继续打
5 z6 z( g* a! s* L+ R: ]0 y/ H' T有点稠时再放一勺糖,继续打9 z) n4 G5 S5 B4 }
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
4 p! D5 C( m5 ?; d# _这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! & i! `) S6 O9 |$ V: g
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" [# x2 b: d6 A) }* N$ w蛋黄里放两勺糖; e* A0 n+ n' O* t6 P" u; F2 V* Z6 E, h5 g
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3勺冒尖的面粉
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4 \& q) c. v2 v7 A; W8 d; w5 I$ [3 a! `) s0 m4 P8 c1 x) u
6勺牛奶+ B6 H9 M, M U
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搅拌好0 H+ S& P) E7 P) N5 z) Q! `9 m, o
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倒入一半奶油状的蛋清 8 o: M7 D6 E: s, l9 l
注意:上下搅拌而不是打圈! S) O( {$ r" Y i" y" k: G1 \- {
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7 X/ x; x9 s7 N3 N! @搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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; }) X7 I% v0 R* e/ G! s
+ r+ X' D# J9 @/ \8 H- I" |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 % L, ]! |' ]* \( J7 x
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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! W3 ^, v4 K& N8 d7 A0 [
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来- ?( J* s4 R! Z
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' ], D- T7 k( a' F6 D/ a, f! J
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# G& Q/ q' F4 I# \4 t3 w. j按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
$ B9 U( J- X3 t8 H然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯 O6 j$ F8 ?0 N4 v0 @( l% Z
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 4 z% }9 M" A" o7 Y1 J ~+ k- N
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来1 r# L# j% J: T' `/ r' ^: ?
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* X* I2 X" c" \+ i* j& D; J最后,写给老公的话:/ s1 m1 u+ m6 f9 `! r& a0 j
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)/ g. m3 M, s; q: E+ @
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长! i: c1 i" c) F, @' J& r) {- d/ O8 p
虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷- e( X& p# H. y. l
但是我坚信,我们会快乐,会美好
4 _0 p, F# V0 X会带着我们的小可可
' i2 o" ^, X+ v一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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