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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 4 A, O) ]9 U7 G0 y- c
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 " Z5 j7 x& G7 s- V
) s. s7 v& ~* C1 S: J2 s, \* s1 M' @" }
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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* O$ B& r# P I, ?: L6 t) t& A( f8 V5 h) J6 f2 ?
' t" @3 e. o5 M三根筷子准备打蛋清
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+ z" i3 G4 T9 d打两下就这样了1 R1 J, J! {# k& l$ ?. a$ V
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" |0 A# B ?1 {( a5 k/ w4 g) u- ]为了突出甜,放一点点盐 、
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/ A. O: ^9 f; b( O) \7 }
一勺糖
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" z8 q, ]9 ?7 Q; Q$ Q G% i; v7 p) a
继续打继续打继续打 ' T+ w8 I3 B4 `
有点稠时再放一勺糖,继续打5 }- Z- {) O; g* y; {. H# f
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
8 w$ L* u8 b( I: U" w( }4 m这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 O5 Z$ g0 A' c& _* ]' o" a* C
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; i' x9 b. K9 S, d. V/ J$ P1 _PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的! ; G8 a" r8 k$ ]7 i. L1 E$ ~6 h: ?. e* |/ i' J
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蛋黄里放两勺糖
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; D: j7 ?$ R( y3 H4 `8 h6 D3勺冒尖的面粉7 M5 s' v9 N+ A5 k1 V$ [% [
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6勺牛奶
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搅拌好8 d: {4 ^3 L0 K/ Y, {
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倒入一半奶油状的蛋清
" p: x. o. i- y/ T- ?3 V+ h注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
% ]/ J; e% d T+ l6 b倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 + ]6 {# i1 a; ?+ K) u1 g
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$ M# S& \ O! t0 L2 f/ p- K倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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& q( o/ K. U# w0 d按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
. L/ P; X' ]: A9 `然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦/ W" Q! X& N W8 H1 }7 D
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* `9 k0 Y8 e9 g$ M% X% T开盖咯 2 u9 H1 y+ g3 K% J
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9 h2 {9 i! T6 K1 @# W锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 0 j2 T: D1 p& n5 D# W6 j
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来2 v5 H1 d- a5 P$ F. S
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最后,写给老公的话:
$ g" ~7 Y: }. T3 Z I# b5 \亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)0 @5 C; r/ L6 m7 s: b
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
) t2 T! D# b7 D7 s3 i v虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷) ]2 }* T7 Y) P8 j
但是我坚信,我们会快乐,会美好0 E7 q5 f& U) ~- _0 B+ o# l+ E
会带着我们的小可可 A4 D4 j: f0 v8 \" v
一路奔向幸福大道~~~~~ 7 f$ O2 g6 u% ]4 U2 x; U
( ^' K! h% N; r* g" g[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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