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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 5 ?* q- Q; Y2 n1 a& Y& V& H
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( G6 b$ ~. s, ?按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清$ ]* l: ^3 s; z- @
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打两下就这样了
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" K" f3 ^/ T( W1 A为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖: u3 R2 `8 Q$ L, p# |! V
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+ g4 b: \; z/ {$ r. l6 X
# B6 E1 I1 P" u& G$ ~继续打继续打继续打 9 [; B! Z: @" c
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ! }" C( w$ ~; L4 O* n c, D
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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PS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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蛋黄里放两勺糖
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$ q! i3 Q# s3 X3 M7 U3勺冒尖的面粉
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1 a4 i0 H/ i* [6 d) x6勺牛奶
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搅拌好8 u# v4 p, Y/ ^: M
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6 }; m0 x. m h+ }( ?( K; T4 ^8 j* N
- ~$ D- A1 j \1 m+ j倒入一半奶油状的蛋清 : k! d3 H. H3 F/ h& X7 A
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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1 L: x& }' d2 C4 b) C
% d+ [% ?; Z0 d电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
5 Z8 ]/ K$ A" E+ R倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 6 K, B4 }! h) a% k9 Z7 F9 k
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦- ^1 Q. ]% Z0 U) ?, p
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; l& u' [7 c# f8 V% V+ m; x, M8 b3 V- J开盖咯
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) X9 e0 w& _! S+ H: `) h锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 4 d* j( G+ l8 ~8 C: k* f! z
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来8 {2 U2 n# E5 i+ s3 A
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最后,写给老公的话:( T% g# H# ?) n. n5 Q+ t5 ?
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)5 f W$ [/ s+ C* C5 ]8 o1 F' U
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
+ E& C/ P9 j% w& L6 G" h虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷/ _& f4 D! J9 ?& {3 Y9 `
但是我坚信,我们会快乐,会美好- k7 q3 O8 E: M T: Z( Y3 L6 B
会带着我们的小可可
8 u# k; E+ h- L) o一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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