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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 # s3 _+ U- Q' Z0 S# Z$ ]
5 H U% T& }$ y9 b8 J, v0 d. n& R注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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+ i6 M1 J4 M& M2 G& n按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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: Q! m( K4 Z# L/ s/ W
; Y5 h; F8 \8 o- m( h4 P7 b三根筷子准备打蛋清
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+ c+ E/ {7 K! p; g2 L$ S- O- w4 d4 N+ Q- y' f1 j% x
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打两下就这样了8 T- }) F- l. r9 k. J
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为了突出甜,放一点点盐 、
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一勺糖
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$ O) F+ g6 X n2 g d7 e7 E' _; ?0 b0 E6 a4 Y" Y1 \; |
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继续打继续打继续打 1 m' K& i7 Y9 Z1 a
有点稠时再放一勺糖,继续打7 ^; o/ @8 P( a" c& B& b, M
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
! G& j$ l- {# k$ J% Y, Y% u这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴9 ~# v" c/ _- b( U% j$ ?- a) g8 |
1 Y4 B& t6 f. K; }( l: R# m! x8 x: ?7 J) h5 z5 I
c0 G2 O6 F* Z9 F2 z3 v9 ePS:这一步我个人建议还是买个打蛋器吧,众多实验证明,用筷子是会死人的!
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! c- T' _' h, f! W: n( F$ P% o1 t+ D5 ?/ h9 c9 `- G- w8 R
) k0 N( e0 }3 _: k2 A. c. ~3 E蛋黄里放两勺糖
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2 i2 }9 [, ~8 \8 u4 F5 P
, X# {! i3 `; P$ q) c( h2 o# v7 `" {3勺冒尖的面粉+ N" g, {$ @/ U2 R/ l; D% O
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3 J& m0 ~7 Q3 b( ^; }" O6 G6勺牛奶
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7 P$ k4 e, ], E/ z8 b6 p/ ^+ r" u! }: e
1 F" t; s3 R0 L
7 W# Q2 q. I. N搅拌好
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y; } n$ Z8 s/ _% L* Y6 [' z& y! F( ]) l' r) z
Z0 l# |: O+ R! z t. ?1 x0 F
; @$ y S- V9 @' I5 r6 z! e倒入一半奶油状的蛋清
! E! k3 c" ]5 s( ?& S0 D6 T: V( Q注意:上下搅拌而不是打圈! t* o( s5 Z& x0 G4 L
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
. f6 T- ^8 a9 S3 Q- V! Q# f, h倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 . o/ U, A6 a; {9 f1 ?8 ]4 H
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来8 T0 n, [# t8 \4 [# u
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 / [$ G2 m& H2 Y
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯 + F b1 t" u7 P, k A
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0 V' X% C+ d4 m; R) `. m8 Q锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
3 J, j0 a& g1 d+ ^2 |松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来1 `: `# I1 g, T H' `# ^+ T/ \
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最后,写给老公的话:1 z: X: }) V( P: U, @2 M7 N1 V. q
亲爱的可可爸,(呵呵.自从他知道妈妈们叫我可可妈时,就开始自称可可爸了)( L8 x4 M) f- _
很感谢一路有你的陪伴,让我幸福,让我成长
& k8 g4 T' U- ]' a7 R4 d虽然在生活的路途中,会有艰难,会有坎坷) ]" U0 | a8 a+ W
但是我坚信,我们会快乐,会美好
' Q3 c+ s5 U7 b* f1 J/ \) d会带着我们的小可可
$ _- x9 k% P7 ]一路奔向幸福大道~~~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-9-5 12:28 编辑 ]
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