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最爱我的嘟嘟

宁静致远

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楼主

发表于 2009-3-14 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

八宝辣酱
八宝辣酱
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。; \" X/ P9 k2 l* |1 ^
材料：/ w5 z5 f3 \: Z# K( ~; o
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；$ Z2 c5 V  A. A% g+ M0 Z8 B. }5 U

炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。8 a. J4 L# }7 Y3 l% F# j3 Y

辅料：  I  u; L( D3 Y0 x  y
豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。2 C8 S- N7 P6 J. B0 Y6 b+ N7 D# E( c/ A
做法：
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。! r2 I! b0 F7 \. Y9 r: g" H' ^* ^
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。+ p. b0 v1 b6 Z3 X  m
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。. A- ?  ]' o" u& t% ~
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！
, R2 c% {$ ^( _3 S+ i
豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

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舜妈——平安小金

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沙发

发表于 2009-3-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园中班

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

板凳

发表于 2009-3-14 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

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毛毛妈

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街道:: 莲湖区

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地板

发表于 2009-3-14 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-3-14 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-3-16 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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豆贝儿妈妈

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发表于 2009-4-16 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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曼曼妈

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发表于 2010-8-30 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧

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