最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
0 @9 O/ i; e. l0 M1 M八宝辣酱+ Z% z% a. ]+ H* C9 m* t
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
" B* u3 v( D) [5 l2 P# z4 K) C( T材料：
; e$ `3 F2 e+ f  v( G: k鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；- X& r: M5 k8 O2 G

- S: j; }5 _# w$ {1 N; G' M炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。# T# d$ Y( o2 `. S
3 C: A% y0 X0 n8 t! M
辅料：
6 ?1 k) R  O% J8 y豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。
+ U# \# K% Z6 B# r$ ]% I做法：
' o: k. u, N: _- j% |8 ^2 ^1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。# v/ {' ]6 D3 G5 y( ~6 C- O
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。( M& M* M7 h/ M6 [9 ~
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。
. f% A  h( O' Z" l& y9 G$ E4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。9 a9 ~; J' @0 H' u/ M8 ^
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。
" m" Q6 Y+ a5 x; d3 f  e7 s0 M6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！
# \: g% Z5 p( Q  _& y! e) s1 `  }4 x" F9 F; g
豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧