最爱我的嘟嘟

八宝辣酱, I; z! e+ h) q1 j- Z
八宝辣酱
3 c+ ]$ M. R, p- [八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
) q' k4 D. }' D材料：; Q; g6 j7 V) M
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；, I* G. e7 ?4 U1 C% Z

  b( d+ y+ r* h5 s- b' t1 _炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。
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2 K+ }, g' i* S2 V: @0 f辅料：
, P, L" f+ i; y$ D$ }豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。
7 A8 E* J$ y- P( K! G# s做法：
7 k- h/ _6 t3 ?" }1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
" }; D0 v* u# U) Z2 J2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。$ w9 y! O. k. ?- ^
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。9 \" j! o6 n- N5 I2 s
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。$ p, F8 B' `+ R: C4 e' k
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。
: h* J7 [/ Y; w6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！/ s" V2 _7 Q, V. j9 `+ G6 E$ T, p
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧