最爱我的嘟嘟

八宝辣酱+ o/ L8 ~. m9 \2 a1 Z( [' i
八宝辣酱
$ ~5 Y- E% ^& D八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
$ Z" g' A# @/ ~% `材料：, i. O7 J3 g8 ?9 V' j2 i
鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。4 j: ]$ S( r' u8 h

% P; F0 C2 J. v: r, q! ]辅料：
  O6 H+ b% o1 C9 Z+ x, H; o& _豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。' k+ o5 O. _# M" p# j7 ~, g
做法：
1 v) W$ \: L+ o/ a- ^2 z" s1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
0 E* g; b" o* A, q2 C2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。
! W7 c6 e' K+ f3 S! `1 L2 T3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。; g9 B8 Y5 k9 g# o) n) A. y8 y& n
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。! ]7 C9 p# s& u) y" [
5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。
& M7 S" n) k4 X; D( ]: r6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！
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/ G7 ^! D* @0 S; j豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧