最爱我的嘟嘟

八宝辣酱
" v! [% ]" e. D八宝辣酱5 K3 K9 P% U8 \4 d# p- ^% B, T2 w5 `
八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
* i  R$ W) i: J( L" z+ S2 l6 R材料：
8 l4 B- p: T4 l' g' ?. E8 i- u鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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% N" [+ d  M% L. h9 L炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。+ K% Q' \0 J# J9 X; ~
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辅料：% H5 p. ]2 i; t  K" E
豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。( N7 N, W% A8 `: F
做法：4 Q2 u6 A3 R5 y6 V
1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。) T8 f4 N* G5 @) o" l
2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。4 O! h, u' j% p" |6 i/ h( k9 `4 p
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。% h/ Y/ o' G2 F) `" R$ c0 s' P- d
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。
2 i+ t0 b+ a# P& K5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。7 r# W$ S1 v! ]) e7 ?' D4 [
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！) ?% R8 O7 z( E4 h. ~; J
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豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

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rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧