最爱我的嘟嘟

八宝辣酱# l0 P) |, \0 V2 V
八宝辣酱
; Z" P1 [7 U& x/ w八宝辣酱八种材料，四荤四素组成，量1：1就成。
0 r0 R7 m) W, `) s. `% F: W; [材料：
* }4 O5 Q7 |4 Y9 h2 F' U鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁，海米；
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9 r+ s" w& \' b' u) x炸花生米，冬笋丁，木耳丁，青红椒丁。2 ]( `6 ^3 `/ H( h. ?8 W
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辅料：( @( m" d/ I% @. l8 \! V% }
豆瓣酱，料酒，葱姜末，湿淀粉，鸡精，盐，生抽，清汤适量。
6 U% U, x3 f# a4 R3 w+ U8 j' v做法：
. K* [+ l9 U; g& b  N. |% t6 v1、鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁用湿淀粉，盐，料酒，拌匀腌制。
' e) |) W; l9 Q0 O0 ]- a2、海米用料酒泡十分钟，捞出沥干备用，笋丁，木耳过一下开水捞出。* ?8 H9 F& m# D: T3 @
3、锅内放油烧7成热（要多些），下腌好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁滑变色捞出沥油。2 {, O* O) v$ q& P0 I& a
4、锅内留少许底油炒香葱姜，下豆瓣酱炒香。
- ?, g' h+ ~  b0 ~5 H6 i6 E5、下海米，笋丁，青红椒，木耳翻炒均匀。* C% D7 S- k- f. A
6、下滑好的鸡胗丁，里脊丁，鸡肉丁快速翻炒，顺势点少许清汤，汤汁收差不多，洒入花生米出锅即可！
2 K: w8 ~) Z& ^$ Q0 Z. S; }7 G; q5 o0 q: t
豆瓣酱本身比较咸，不建议再次放盐啊……

金豆豆

顶一个

园园霞霞

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan33: :wanwan21:

rockmetal

明天买材料回来试试，呵呵，做好了上图给大家看。

妈妈爱彤彤

顶

olay

学习

豆贝儿妈妈

学习

wsf1971

本来天凉了想团的，可惜团长现在不团了，唉，自己动手试试吧