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材料:
6 J( E) |5 {( ?, D菠菜、鸡蛋 1 J( P* E7 N2 j" z [! r
( T7 ^, s6 K, X. O做法:
/ j! T& ^" N% n) C% ^" a' [! b" i0 G1、将菠菜洗好,用开水煮过
, l" T% k6 a" @/ p* A: k! F: N. f2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 & c5 r" g' O3 c0 H$ r* ^! ?& R
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
4 }, q& m1 d: e3 b4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
7 b( F. m8 a# s' t( |5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可
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