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材料: 4 U' ~% x) g5 I" k c
菠菜、鸡蛋 f+ y u; m9 M
6 ?0 C0 K$ `; b做法: & T+ O. ^ \) v( F
1、将菠菜洗好,用开水煮过
$ R! ?( Q; W" H: C& f# _2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用
, E2 [# M8 n3 ~+ p5 R& H9 w3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量
+ l w3 Z R7 s( A/ _- q' o) U& ^4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出 " W; z7 a' _* t: {+ x& l0 N
5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可. t, f7 j, [, _& U
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