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材料:
) r. @1 [% `; a8 |菠菜、鸡蛋
1 e- ?: K6 C! F1 _3 w9 w2 h3 ?# `7 b+ Y( g% c
做法:
9 m1 d0 l7 `! Z1、将菠菜洗好,用开水煮过
4 z: _' F3 |' v" W" e5 {2、将煮过的菠菜放入榨汁机中,将翠绿色的汁液倒入碗中,加入适量面粉、鸡精和盐搅匀待用 # {4 v+ n. R7 l( g" J" G0 I9 w
3、将鸡蛋搅拌均匀,一般4个,取决于菜量 5 G. A) W8 W/ n, `
4、将鸡蛋用锅摊饼,待蛋液凝固之后将准备好的菠菜汁均匀倒入蛋饼上层,待菠菜汁凝固后,将蛋饼翻面之后将菠菜蛋饼取出
# E! s# \4 w$ d8 \: i5 ]5、用刀将菠菜蛋饼切成菱形块儿,或者喜欢的形状,摆入盘中即可2 `: H" {1 G4 Q& l/ [4 \- P) O& v* I
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