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原料:蕃茄、冻豆腐
/ z: M' Z8 @9 q! M1 |做法: 0 ^* F; p4 @2 ?" D* B: l) L+ u5 q% h$ q
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。 9 l/ Q* x# q* W r; `
2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。
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