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原料:蕃茄、冻豆腐
# F% A2 h* Y9 g; P4 p做法: ' p( I4 j$ n: G8 {5 z4 M' e
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。
( L% A. [9 j: o6 y, ]: J2 \5 F2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。1 Z4 |$ S3 j6 ` Y r9 A
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