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原料:蕃茄、冻豆腐
: b) i: ] U) w d$ E) K/ E做法: 3 W5 h% V- S( b' C0 z6 d. f
1、平时豆腐放冷冻室冻硬,吃时解冻,注意,解冻后要捏去水,撕小块;蕃茄洗净切块。 , z F" s8 Y M$ B5 r! K
2、起锅热油,爆香姜末,倒入蕃茄翻炒,加少许盐,待炒出蕃茄酱汁状后,放入冻豆腐继续翻炒,并加精调味即可出锅。* j* @! ]/ i! v7 i2 K" h
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