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发表于 2010-8-12 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料
# g6 J. F$ s5 N4 a4 I& k) Q8 I鸡蛋、白砂糖、色拉油、牛奶、玉米面、泡达粉、白醋* p( s, r5 Y" ]; i- |8 p: [
6 J3 H% S2 G7 g5 S# l* `: e

$ B- E7 A4 i: y' P 6 e. E1 [; o8 ~, p* Y6 E" v
蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80毫升、牛奶100毫升、玉米面160克、泡达粉5克

; X6 [9 k6 E1 R' g- W
蛋白糊:蛋白5个、白砂糖70克、白醋少许

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$ I. m/ A/ n8 S$ s# o$ I3 @2 }2 ?做法:. P6 l' W: ]) t* O2 e+ J/ _; X
1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装
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2、将白砂糖30,色拉油80毫升,牛奶100毫升一起加入蛋黄的盆中搅拌,然后再入玉米面和泡达粉混合均匀。5 S! ^- F3 x2 F; R# g- n
3、蛋清加几滴白醋,打至粗泡,将白糖分3次加入,将打蛋器在盆里转圈,保证四周都打发均匀,大约5分钟
0 v' X0 k  O0 F8 B) H" H4、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀然后再将蛋黄液全部倒入蛋白中。) _. a" \- l  w. x
、将拌好的面糊倒入模子中,轻磕出大气泡。175度烤到25分钟后出炉倒扣,撕下油纸,晾凉即可食用。0 S. A9 O9 r8 i( d" r- \+ ?

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帮楼主顶了

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玉米的? 第一次见? 更没吃过! 吃起来是玉米味道?
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