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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 9 M5 w- o) s$ I/ ~
食谱辅料:干贝粉2大匙 " L. |: h/ y. l8 Z8 R
材料
4 W' O* k n# d2 v4 M5 ^( i鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
$ _+ S4 j8 a3 _; w0 q) m3 J调味料 ' `! {8 o1 Z" H- R
干贝粉2大匙1 b( i/ I$ n! \
作法一 9 Q V+ s# S+ ]( |) w+ ~; a
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
, [) E- z" |1 w5 N( B0 ]* D作法二
M2 V1 j2 O0 ]: ]# F将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用5 ?2 f B. A3 i4 j- }7 t
作法三
; H8 j: g5 d. I1 ~/ [锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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