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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
- ?, A1 w- V# ^7 D7 i4 e食谱辅料:干贝粉2大匙 . M; N: z" a/ m! E
材料
- b- {9 ~; |# K4 [+ m鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克. ~: j+ _, y* r
调味料 + I W9 O3 g" M7 L a8 p6 b& ?$ J0 N1 n
干贝粉2大匙
9 |$ }, ^9 a8 S& J) }; r5 i; r作法一 1 v! @" X7 S0 j. t
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用! A2 t9 P: r2 G' `9 B6 j
作法二
% x/ W. M+ F c( u' q7 `) w# ~3 D将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用4 [ ?+ d: I6 I6 \$ J* D
作法三
: q5 e S. g* g锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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