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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
# m% y2 {% u: t/ w1 r食谱辅料:干贝粉2大匙
/ T5 N4 v w3 ^8 I9 _. l! w0 I材料 0 `6 r9 S! \1 E" _/ _! B0 q
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
; ?6 p( m4 F# b3 b) O1 @: N2 Q# C8 |调味料 c- Y, n$ e6 }& {6 y: r; m
干贝粉2大匙
4 n: s4 v k9 C9 Q4 F作法一 . I! B3 U& _6 O" q) w+ Q' Y
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
) T! ~: x5 n* s- k `作法二
$ N& e& w& d( K/ o将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
) B! v4 z6 Y/ p" G$ p8 l作法三 0 h+ y% A& [4 y K8 b# \4 {
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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