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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
8 G. |8 h. I6 Q, Y) y食谱辅料:干贝粉2大匙 / m0 y, U) G9 w9 ^8 L; e
材料
' \; Q6 Z8 ?( ^鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克2 j$ ^8 s& p( U! k2 Y& ]! R
调味料 # o# m( v+ _7 A9 V
干贝粉2大匙
7 c" L4 ^& X' N. Q' Y, H' |作法一
! s- W t7 w* [+ f" ?乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用' e0 j8 @0 i" V
作法二 % \( G( p' Q- `1 \
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用' q, f+ d& f" ?6 W- U
作法三 8 y. ^$ j$ V# I+ u6 v% [3 M
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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