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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 ( G1 _+ ^ B" u. U7 a' }
食谱辅料:干贝粉2大匙 + t3 f3 K2 t0 S( F% ^
材料 ! J' v5 w- v9 }6 ]6 o, q
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
' _3 C6 y1 M, W4 O调味料
8 ^& K/ M% s6 W4 s干贝粉2大匙
$ H0 o* b' R2 V3 v+ j作法一 6 S+ z* H' h* ]. [3 Y4 r
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
2 ]$ I% M5 I5 C" e作法二 , Y! b& ? Q' r s
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用( p9 l/ C6 O8 K# O4 J) h8 F: t
作法三 ' S7 E* b W+ B: w
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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