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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
/ F, X. j0 N" H食谱辅料:干贝粉2大匙 0 C+ P0 C' G* N& d) |% C0 ]
材料
0 t/ @5 A& R8 [/ J- A$ G0 j. z. K鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
$ w7 m1 e4 _4 w8 L$ o3 l( @调味料 2 m! H- ^' m7 j, F" m
干贝粉2大匙) e! x6 |- w# [8 ^5 R) b0 a: `
作法一 8 E- ~- b! v1 ^4 u# z4 i
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用 i* U/ o. I8 {# L% D A3 q% S# U: R
作法二
8 ]$ o1 p, b9 R! |, a将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
9 ^9 l% [( x2 F' I% }' K8 L作法三
) }( F" g5 u: g8 P! z1 C# j锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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