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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克 6 B% w9 s' H5 M8 c4 g; r3 i
食谱辅料:干贝粉2大匙
9 I; r3 n1 f) F9 T* g) K5 j材料 * X0 a, X- j9 S! }8 ~
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
( [2 M/ f6 I( } f! V) J2 ~+ H- w调味料 d7 {" ^+ p1 z6 G! ]
干贝粉2大匙! G+ S! W7 x- m W X' d4 W
作法一 + \, p' o& T* T. j9 R
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用( ?% i( J( H+ ]; {
作法二 : S9 L- l; |% @- k
将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用
. }3 i# \3 A' l& Z2 d/ B. T, N作法三
" c- @! B! {7 v2 V锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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