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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
% a8 d0 A1 c- r- s5 h/ S食谱辅料:干贝粉2大匙
5 f) t; G4 t7 k5 N" Z8 l, z* w材料
+ m5 K; k% R9 v! A4 q鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
- w. _9 J( G F/ n, u S* u: c调味料 3 l( r% Y6 b6 T8 t. e! Z; H
干贝粉2大匙
; T8 W9 U# v$ V* Z" p作法一 - i5 N8 v+ S" K4 L8 H
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用
; v* t: N7 c7 Q作法二
' f+ {- u7 L6 g将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用8 ]- G/ T# |0 O3 [
作法三 1 f: P/ r/ N) O; E
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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