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菜谱主料:鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
* u$ J4 a# G i' `2 I食谱辅料:干贝粉2大匙
1 N! r: A Q* x- B# G/ a& S材料 : X& q% g3 _1 L; x7 z& a
鸡半只 乾金针20克 金针菇80克 姜30克
2 B' S8 I: O) s7 a) y$ r调味料 9 H' x1 J( G) X# q4 z2 Z6 ^+ ]5 r7 O8 V
干贝粉2大匙
1 X/ U. i3 n' Z' C# c1 x# G6 p( W作法一 7 S& |% f0 y- Q, o7 U( g9 g
乾金针洗净泡软,金针菇对切,姜切丝备用% h) _# Q& m, {6 z& j+ ]: p
作法二
1 l2 y4 @6 }5 {7 w, c将鸡剁块後先放入滚水中汆烫去掉血水,再清洗乾净备用" n; |5 f1 P: @, j* r+ B3 A
作法三 5 v' u* R# D! j8 x- u' G
锅中倒入2000cc的水,先放入金针和鸡肉煮开後,转小火继续煮40分钟,再放入金针菇和姜丝煮5分钟後,加入干贝粉调味,即可完成
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