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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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楼主
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:- F; L. k* [! f- V; ]
说具体点，肉要用什么料腌制？
) ~. d) L2 ]5 [8 ~4 U% r烤的时候注意什么？' m5 b  [* x( o% x8 L$ ?4 m
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
: t+ h: V& ?( |5 c
3 L/ W! V5 w2 g" g& j+ d/ u[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片& ]% F/ M2 \- _4 g5 i

4 G5 Z2 F. O) ]* X: }具体步骤如下：
+ o/ h5 a$ d3 y( c+ s5 M* Y4 T; ^
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）. r' E! N# V" I0 o* z  A
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
% p. n4 x3 K4 x( n/ {# }' k3、穿串9 Q2 M$ ~, O5 X$ j2 r. U
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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虫虫好妈妈
虫虫

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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~
( E: i0 M3 Y( ?. u& I4 Y  j* L8 G
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··* Z% s  g; P& Y# m+ p$ i( ~) N& }
外面买的又不放心~~~~8 b- \$ ~6 a  G& D! J* Y( K! Y* m* I
所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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