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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
: q3 ~6 F8 B8 A/ N- Z2 k$ F8 ^: V说具体点，肉要用什么料腌制？
7 r+ X. E; W+ G8 f4 c. \烤的时候注意什么？: z9 l4 Z- a* H7 G1 Y
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
3 g5 m0 n) ?7 u) H( e. h4 p, x5 o; x- g* L7 j% Q
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片
2 y4 R* P* S/ R( |
  V( K5 X9 A* r4 l2 F" A! ^5 j% r具体步骤如下：
& w* F1 e5 i8 H; ^, X8 o2 Q
* k$ z/ S5 e0 T9 O0 [! z1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）( ~! q$ s1 B7 o. C
2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
& Q% ^  R. j2 ~3、穿串
" w7 O2 V0 x8 F# u% j4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~6 h; b& H- b: l) Y4 q% R+ \- V
% Y9 G5 M6 ?& c. Z, M* D
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··: K) d; O5 Q$ i. E' z
外面买的又不放心~~~~% ~! l7 n& b" i9 u7 B7 J& e
所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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