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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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楼主
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:7 ]0 l/ Q8 X% |% m* c: u
说具体点，肉要用什么料腌制？5 u0 }* d8 R/ f$ C  b* U. `+ M/ |
烤的时候注意什么？
( A2 ]3 r' c) {+ x, a+ P怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？
. G' `' L7 W9 G7 j3 C9 Q' W
/ L) E( F. t% L7 V+ H4 [' E! I[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片
& h5 C+ k0 J& b: e
. j6 I9 L" N4 ?8 V具体步骤如下：
; y6 U# b$ g0 }0 F0 M; ^$ [& p, U5 G" q
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
) s- W1 ?: b7 r/ E- X% y2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
" ?  }: I/ u+ Y2 F2 G! o3、穿串/ t5 b; i( [3 s2 S# J
4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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虫虫

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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~! j' B- p, K- U
( @# I4 G# A% K4 F$ T9 o4 a
呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
1 {' O9 K/ w' C  J9 v外面买的又不放心~~~~6 W% \7 O# a. Y! o! M, w0 k/ i
所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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悠闲的鱼

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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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