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[美食DIY]

请教电饼铛羊肉串

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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子很馋羊肉串，我又嫌外面的不干净，想用电饼铛自己做，不知道哪位妈妈实践过？请不吝赐教哈~:wanwan14:
5 l" u# m, q& K& y* y( j说具体点，肉要用什么料腌制？- K9 y0 ^1 p( t0 \0 P' A" }
烤的时候注意什么？) g9 Y6 l, A5 C" G! M
怎么才能烤的达到外焦里嫩的效果捏？  O3 \; @4 v( y9 w
3 z3 @5 V4 I4 ~# \
[ 本帖最后由 玮禾妈妈 于 2010-9-14 11:05 编辑 ]
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玮禾妈妈

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沙发
发表于 2010-9-14 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己先顶顶，知道的妈妈赶快来哈~:wanwan04:
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秉秉妈
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发表于 2010-9-14 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做过，不过没拍过照片
* j$ E; b& @" l1 G7 O0 Z; ?  V# J8 j9 v7 t  G, ]% [6 x) q, J9 Q. n
具体步骤如下：
. a5 P" [3 Z0 I% i# Y  z8 E% c- ~( d
1、把羊肉切小薄片，或者丁（也可以换成其他的肉类，我还做过鸡肉，猪肉，牛肉，鱿鱼等）
/ _" Y, Q7 ?/ d4 A3 Q1 Y- c2、用腌料腌12小时以上（如果没有现成的腌料，可以自己配比，一般我放一点盐，料酒，葱，蒜，姜片）
$ p: a6 X/ I; w1 j, Y) w) S& K3、穿串
8 k4 W6 S) ]) s4、烧热电饼铛，刷油，放肉串，两面刷油，一般羊肉的话，7-8分钟就熟了，熟了以后撒点孜然粉，辣椒面什么的，口味重的还可以加点盐
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢楼上的妈妈哈~
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发表于 2010-9-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秉秉妈，你太能干了！啥时侯请我吃一下下呀！
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秉秉妈
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发表于 2010-9-15 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没问题啊~~~~~~~
3 w0 q7 O2 `0 y) S0 `% R
4 Z' D  }! Z, T9 w5 {# h呵呵，我儿子就爱吃肉~~~··
2 E: ~" E8 m( C4 p外面买的又不放心~~~~
% E3 P; [8 H5 b/ I* }6 K0 |所以潜心专研哈~~~~~~·
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玮禾妈妈

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发表于 2010-9-15 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的也是无肉不欢，顿顿离不了肉啊，一上桌先审视一圈，肉肉多不多，哈哈
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悠闲的鱼

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发表于 2010-9-15 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家的电饼铛很久没用了
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