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家里还有点肉沫，想着是包饺子呢还是做馅饼呢，还是做纸卷呢，想来想去，还是减减油水吧，太胖了，而且儿子也喜欢这样吃，好了，就做糯米肉球吧。: Y% O: Y: S5 N/ c" } H
% F. s7 n# f- T) e2 b3 V
1：糯米泡十个小时，前一天晚上泡，不占时间。
* J0 }& d8 b* r2：肉沫调好味，加点韭菜，8 j; F8 C4 f, M+ L- o
) N6 v: x3 ?6 j5 V) h5 k3：把肉沫团成小球，在糯米里滚一圈，
3 m* J# I) z4 H1 V+ I( W4：装入盘里上锅蒸20--30分。就可以开吃了。想沾什么调料就沾什么，随意发挥啦！
! k" W) R# X. s n; T1 G& ]! Q: h. i/ R7 e% k
我家的小子最喜欢沾白糖吃了！
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+ H, q% t' Y# C; f8 x; L拌肉的小方子：先加点水顺着一个方向搅 ， ?! j# ]7 K$ R7 C3 d
再加点香油，再加其它调料一直搅，出来的肉馅会很香很香的，就是香油味首当其冲的
& ?' @3 F3 b: u& l
5 n* B8 } F$ g U! Q[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-8-16 16:56 编辑 ]
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发表于 2009-4-27 16:52
