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佛山鸣妈

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发表于 2008-6-23 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
有时同人说浸瘦肉水好简单快捷,但大家都要问我好长时间怎样做,一一的回答有点浪费时间,来个图文并茂给大家看
% E  m/ k- L5 E0 b# ?5 q4 O( B9 i
材料:瘦肉.猪肝.红枣.姜片
& m1 d+ i. O& R, j8 v' j( f& t
5 x  u+ B7 Y, }- \1 j做这汤时可单单瘦肉水,也可是单单猪肝水,最后喝汤时放点盐就可以了5 {. U: H2 k8 p! K/ }

" F3 Z) T7 i1 ]$ E  z( T8 X准备好去片: n6 l/ u  Y: M7 v( L+ O2 b, ]" z
附件 1.浸瘦肉水的材料.JPG (62.49 KB) 2008-6-21 14:32 + l% k& S& ]8 n3 x! C
6 H! O  R7 w) |1 H1 C/ E
2.将瘦肉跺成肉泥.JPG (72.8 KB) 2008-6-21 14:32 $ o6 ^# l5 X0 }- K  t

; n6 i/ U) W$ i7 ^* d 3.准备几个人喝的水(这是3-4碗水的份量).JPG (59 KB) 2008-6-21 14:32 ( ?7 d: J1 w1 ^7 [$ ?3 D8 E- M

! W, V7 N9 D' A/ E, I 4.然后用温热的水浸3个小时左右.JPG (55.08 KB) 2008-6-21 14:32 ) [4 U% a) \+ t5 \' e
' e2 O' x2 B: q
5.锅烧开了,下点油,将浸好的瘦肉和水倒进锅内煮10分钟左右.JPG (65.02 KB) 2008-6-21 14:32
% k+ l% W' r/ G& H: H! M9 D
lele乐乐

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这是哪个地方的特色啊 !我不喜欢噢
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这个可是好好喝的呀..........

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是这哪个地方的特色,我没试过,也没听说过?:wanwan60: 不过可能营养不错:wanwan79:
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我是广东佛山的,广东汤是有名的呀
( h$ K, r& @5 Y8 @3 T' z1 r( A, @6 k  L2 `
  p$ q; R% k6 a红枣瘦肉猪肝水,所用材料简单、做法简单,营养价值却丰富,是病后初愈、调理身体的佳品。
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这道菜不错啊!谢谢楼主推荐了!
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原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:23 发表 9 L6 v5 Y! D: d5 ~
这道菜不错啊!谢谢楼主推荐了!
. l, n. _1 t3 F) D3 K- B

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别客气!!!!!!!!!!

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鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗
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原帖由 良良妈妈 于 2008-8-4 15:50 发表
6 N7 _* t" A! b+ w鸣妈,喝完汤后,那个肉和肝能吃吗

# E% W/ P* ~+ R/ r+ k& v! H* ^0 ^$ G
可以呀,不过不是太好吃

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看着有点害怕,不敢喝啊,是南方的做法吗:wanwan60:
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原帖由 henghengmimi 于 2008-8-19 11:12 发表
, e" z# {9 b; z0 p1 g9 y! U* E. ?看着有点害怕,不敢喝啊,是南方的做法吗:wanwan60:
, A! j" ?1 ]4 ?7 ]) r3 W! r, s
9 i- X, N4 f3 C- L/ e+ B3 j
这是好平常的做法呀,怎么说怕呢:wanwan60:

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你用温水浸肉和猪肝3个小时后,肉和猪肝就有点不新鲜的味道了。

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广东菜讲究的是鲜:wanwan60:

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不错不错,改天来做,简单
& P# A; V5 R8 v& @- g& m; c/ g2 s老想喝汤了
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简单做法:浸猪肝瘦肉水(图文并茂)适合一家用大小 ...
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