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看见大家发的美食图片,看的人真是眼馋!: _6 L7 W: ]4 Y" }; Y0 q+ d6 F. [
想想自己会做什么呢?交流一下 自己的体会。
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我老公不吃葱蒜,因此基本不放这两样。" e3 n& M% [" z% h/ c, y: U
- E- [8 c: f; k! t( `8 ~9 U0 R4 S==酸辣土豆丝,大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍,我炒的时候,开大火,怕焦了不时加水,又脆又爽。 9 p7 k& u3 h0 d3 C3 l' s/ @
) @0 L C7 c, l4 j# ]1 r==红烧肉。这两年突然感兴趣,做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮,很提味,真香,可惜盐重了。第二次刚好。: A' f3 |) s$ A8 g, Y( }
! G( e* n: C6 E0 r$ W; n8 o, N==西兰花,清炒,别掰的太大了,不要放葱姜蒜,出锅前淋点香油,稍微翻炒两下即可,好香哟,清新鲜咸味,配白粥。
6 w, S. _1 k1 j$ p( H, N
+ O2 y; t. \3 C, Y! h2 L==红烧茄子,先干煸茄子,不用油炸否则太腻。可以再加西红柿,青椒,肉末等一块炒。最后再倒入汁子:酱油+少量
1 x$ ^% N8 j/ x2 D/ {' v) L 醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。
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2 I' v, ?1 ]! r==红烧带鱼,和茄子做法相像,但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜,我从同学那里学的。
" l% s5 ~0 @( S
" f* v8 a) o" n8 }还有别的,不再一一介绍,总之水平一般,我的做法也简单,让大家见笑了!
5 B# }2 U" }, i) y以后有做的,我也拍拍上图。
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* T$ ] F$ X5 {) @5 ?0 H O[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]
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