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yaoshaoru

月色冷翠

初中毕业

Rank: 10

经验值: 14292
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-08-07
地区:: 未央区
街道:: 未央区

楼主

看见大家发的美食图片，看的人真是眼馋!
想想自己会做什么呢？交流一下自己的体会。; L' S" D8 v( A$ n1 }

我老公不吃葱蒜，因此基本不放这两样。
8 t% d4 F, I+ a% ~
==酸辣土豆丝，大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍，我炒的时候，开大火，怕焦了不时加水，又脆又爽。

==红烧肉。这两年突然感兴趣，做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮，很提味，真香，可惜盐重了。第二次刚好。) m; J8 E2 g% J/ Z

==西兰花，清炒，别掰的太大了，不要放葱姜蒜，出锅前淋点香油，稍微翻炒两下即可，好香哟，清新鲜咸味，配白粥。

==红烧茄子，先干煸茄子，不用油炸否则太腻。可以再加西红柿，青椒，肉末等一块炒。最后再倒入汁子：酱油+少量 1 ~. H" J; Q" w  l  k8 Z: f7 o+ f
醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。
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==红烧带鱼，和茄子做法相像，但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜，我从同学那里学的。% I# e& D+ \! Y6 u) W2 L- L' t
$ n/ J  H1 Q" b8 {
还有别的，不再一一介绍，总之水平一般，我的做法也简单，让大家见笑了！  B- H- N- M) r' s
以后有做的，我也拍拍上图。( \3 i" G# ^! ^* D

[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]

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