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看见大家发的美食图片,看的人真是眼馋!
, j! p# Q* \8 P, P, D# w0 \想想自己会做什么呢?交流一下 自己的体会。7 z% }4 y) B1 L! k, b3 c$ E
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我老公不吃葱蒜,因此基本不放这两样。
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==酸辣土豆丝,大家都会做。我老公爱吃。土豆提前泡洗两遍,我炒的时候,开大火,怕焦了不时加水,又脆又爽。
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" G0 f/ T, A8 I$ o t4 G$ v==红烧肉。这两年突然感兴趣,做了两次糖色都炒的刚好。第一次放了陈皮,很提味,真香,可惜盐重了。第二次刚好。
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) m- U8 ^% M! W. c==西兰花,清炒,别掰的太大了,不要放葱姜蒜,出锅前淋点香油,稍微翻炒两下即可,好香哟,清新鲜咸味,配白粥。2 R/ g3 D" b7 Y0 o
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==红烧茄子,先干煸茄子,不用油炸否则太腻。可以再加西红柿,青椒,肉末等一块炒。最后再倒入汁子:酱油+少量
7 O: r2 X# X0 K% j, b# U 醋 + 少量糖+盐+调料面+淀粉。烧开翻炒几下即可。我弟妹有次连汁子也蘸了吃了。3 T. |: ?/ |# X
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==红烧带鱼,和茄子做法相像,但要先炸。这是我的一个阿姨——同学的妈妈的拿手菜,我从同学那里学的。
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8 G) ]: u2 i {2 w. z6 y0 {* {8 l还有别的,不再一一介绍,总之水平一般,我的做法也简单,让大家见笑了!' h& B3 C' G- v8 M1 N
以后有做的,我也拍拍上图。8 E+ @7 p8 ?; @( g3 t$ h
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[ 本帖最后由 yaoshaoru 于 2010-10-7 22:34 编辑 ]
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