- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2007-10-24
- 帖子
- 26258
- 积分
- 170959
- 经验值
- 170959
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2012-01-01
- 地区:
- 街道:
|
材料：0 y! C3 J/ ]; S" w' x* ?; f) p
5 v4 l' U/ ~5 C- ?7 F3 {0 s6 C鸡翅、葱、姜、蒜、（花椒、大料少许、）酱油、可乐 Y9 \0 g7 p4 G5 x) \/ H( ^9 {
' p$ l4 Z1 Q* \# V
制作方法：9 l' h9 j! ]0 |; q7 @# m" V! F
) p; g5 a) @" b$ c0 o
1、将鸡翅洗净（最好选择翅中），放入葱丝、姜片、蒜片、（花椒、大料，根据个人喜好，可有可无），倒入酱油（老抽更易上色，而我们选择的是海天的金标生抽，家人比较喜欢这个口感），基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右，期间定期翻转鸡翅，保证各个部位调味均匀，为方便入味，可将鸡翅划开几个小口。2 E7 C0 d2 s& d
2、炒锅中倒入油，待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎，煎至表皮发黄即可。
, }. \+ ?, I' E9 L6 ?& d! Q3、向锅中倒入可乐，没过鸡翅。大火煮沸5分钟，关小火慢炖20分钟左右，再次开大火收汁，汤汁明显减少，基本上呈糊状，附着于鸡翅上，即可盛出。, }! H, I( _5 [: j& R
4、张开大嘴尽情享用吧！
; n! |' d+ j3 |0 C( ^. o2 X/ Q# ]# ?* q7 q8 n; i `
要领：
: ?1 X2 v* L' ? J$ J" D& m& K# V+ f* h
其实这个可乐鸡翅非常好做，上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的，其余的都可以没有，当然调料多一点，味道可能会更丰富些。
% I& ~8 ~ ?+ ^" N
# R9 T F- u; n7 ^! T* N7 h因为独有的甜甜的味道，很受小朋友欢迎，女儿就非常喜欢，每次看到她吃的黑嘴黑手，就很有成就感！平时出于对健康的关注，我很少让孩子喝可乐，在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。' m1 J6 p [: S# X; Q4 C, \# M
* k3 F6 q' G( T' H$ m( ]4 ]& z: g: u[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-7 11:22
