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楼主
发表于 2009-9-7 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:
! s- G/ Z1 M1 X( V3 Q7 R: w
, b3 s3 M3 v: s1 r& X9 j0 N鸡翅、葱、姜、蒜、(花椒、大料少许、)酱油、可乐
' Q( Y. A- L" _3 n$ c4 F* K; Q" H5 Y( c2 a, l! k7 c
制作方法:) l4 I1 s& r4 |' `

% U, S7 v, p( ?1 b! C1、将鸡翅洗净(最好选择翅中),放入葱丝、姜片、蒜片、(花椒、大料,根据个人喜好,可有可无),倒入酱油(老抽更易上色,而我们选择的是海天的金标生抽,家人比较喜欢这个口感),基本上没过鸡翅的一半。腌制半小时左右,期间定期翻转鸡翅,保证各个部位调味均匀,为方便入味,可将鸡翅划开几个小口。7 A: b  w) B1 k% q
2、炒锅中倒入油,待油热后将鸡翅逐个放入锅内煎,煎至表皮发黄即可。: v2 ~# {# A& D) y3 S
3、向锅中倒入可乐,没过鸡翅。大火煮沸5分钟,关小火慢炖20分钟左右,再次开大火收汁,汤汁明显减少,基本上呈糊状,附着于鸡翅上,即可盛出。
/ U# k& c- U' b8 \" j8 ~4 B3 S7 L4、张开大嘴尽情享用吧!
' h1 O1 b3 X. O. z: d- q- U  _/ y/ D  p& B4 v
要领:
: V2 w3 i4 w/ ^! F7 u
. N( a' t+ {' L: v' ?) Y9 i其实这个可乐鸡翅非常好做,上述调料中除了酱油和可乐是必不可少的,其余的都可以没有,当然调料多一点,味道可能会更丰富些。/ L4 s  L2 m' R3 ]- ]! Z
- @' W, }+ z- ?! ?  s
因为独有的甜甜的味道,很受小朋友欢迎,女儿就非常喜欢,每次看到她吃的黑嘴黑手,就很有成就感!平时出于对健康的关注,我很少让孩子喝可乐,在这里她的馋嘴也能得到些许的满足。
- d4 j- S5 O0 {6 `' Y- C+ X
# M: d) ^7 D! J+ c' b; x7 Z  `) ~' P[ 本帖最后由 天上星亮晶晶 于 2009-9-7 11:37 编辑 ]
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西安妈网客服 + 200 看起来就很有食欲呢,宝宝有口福喽!

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很有味道

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可乐鸡翅,呵呵,改天做给小宝吃吃

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不错,学习了,假期做给我们家臭女女吃,呵呵

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,太诱人了,学习了!
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【爱心宝宝餐】--可乐鸡翅
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