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[美食DIY]

自己在家也可以做烤鸭

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小胖猴

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宝宝生日
2004-06-05 
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楼主
发表于 2011-6-23 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
* {* s& o0 a- e; ?  C
! p, P# h6 k3 b( r4 E. G6 |9 O9 P+ Y2 B5 O/ @9 t9 ]( b7 K

  @9 ~2 k/ f* I4 F3 Y
& C; Y: g. i6 x3 ~- p% A( h5 ]" F! `( n" r* ?3 r" s1 S9 H4 x% {
电饼铛做法：茶叶（一般的茉莉好茶就可以）花椒 八角 小香 香叶 桂皮 盐 糖 煮水   煮好后放凉把切好的鸭快泡在水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了# k6 P/ v! H0 r  k! W

. E% {% `2 U9 R; |5 s  c6 |+ a* M4 k+ o
6 ?) D$ r! m6 y7 K$ W7 V- t! j  n; W: h

/ x& c5 Y0 {& |; S7 E  ?; ?6 y# U) ]$ p! m) n
; R4 F: V9 }% r8 v
烤箱做法：还是上面的熬水方法 把整只鸭子放在里面入冰箱泡两天 泡好后晾干 在用沸水浇一边在晾干 在刷上糖浆 在此晾干后就可以烤了。3 {, I1 }+ n( Z5 l0 E

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 15 烤的真好 油亮油亮的

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邦妈

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-6-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮好后放凉把切好的鸭快泡在学生近视镜框水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了# E% O' n$ f7 q

9 s  e4 X1 y& m' w$ ^为什么要泡在学生近视镜框水里呀？要神马牌子、神马材质的镜框呀？
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小胖猴

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板凳
发表于 2011-6-23 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
3 W5 l0 |; @! P9 h( }
邦妈@xa 发表于 2011-6-23 20:53
- g& ~0 a6 ~6 m9 l7 z, b煮好后放凉把切好的鸭快泡在水入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了% x/ B  ]/ w3 H2 X- u$ C

9 R4 `$ p" i6 M% {8 j! Q$ u- y" H为什么要泡 ...
8 {, E5 a2 ]% F/ Y. J& k/ p
' k. P: [1 V) b
我的失误
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心晴向日葵

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地板
发表于 2011-6-23 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 美味哦
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:15
* y/ h& [1 s$ U# o4 t8 X怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。

% F9 |$ q% B* l% L挂着凉呀 很简单的怎么会失败？5 \$ ]3 }& r* B  d0 D2 F5 o

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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 11:47 7 z; Z% O9 `# Q% m0 G" C
挂着凉呀 很简单的怎么会失败？
; [. x. m) m  y- x: T1 S
我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。
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hancui1983
葡萄

上小学

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发表于 2011-6-24 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:51 $ ]$ Y3 T& e- Z6 Y, r9 u
我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。 ...

) y: `& h' l8 j2 x我的也卖相不好呀 只要味道好就行
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王果

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发表于 2011-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害创新
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尚IN

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发表于 2011-6-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 13:50   y) ]" C& q# @' {- N3 W5 N4 m0 ?
我的也卖相不好呀 只要味道好就行

* E7 i6 e: U: w8 c( i( @4 t我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。
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小胖猴

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2004-06-05 
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发表于 2011-6-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 15:34
+ Q: Q$ T1 r4 m$ b7 \/ _我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。 ...
# G' X4 E7 Z. Q* |
可能是温度不够 我每次做烤鸡翅6分钟搞定
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yuanmeng2006

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发表于 2011-6-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都饿了
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LIN暄暄妈妈

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发表于 2011-6-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，你们太厉害了。。。
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秋的果果

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发表于 2011-6-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-6-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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skyfly0802

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爱心活力豆
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2010-10-18 
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碑林区　　
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发表于 2011-6-25 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安哪儿有卖鸭子的呀？
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若汐·lemon

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2007年7月10日 
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18#
发表于 2011-6-25 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了~~
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2011-6-26 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，看着都想吃
5 M+ q4 P) w7 u& G8 I! M
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幸福蛋蛋娃

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2012-07-24 
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20#
发表于 2011-6-26 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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