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[美食DIY]

自己在家也可以做烤鸭

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小胖猴

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宝宝生日
2004-06-05 
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发表于 2011-6-23 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑
/ u* t+ u$ M; V- o; H1 x% L# ^$ @# B* i2 t- V
6 \( [& d0 {3 b  g# r  |; g2 \

8 k2 ~7 ]' |; u$ T+ S. y" u  @& J( Q# h) f0 ~. _+ T) l+ F
6 z6 G( E* o4 f4 Q; H) q: R, p
电饼铛做法：茶叶（一般的茉莉好茶就可以）花椒 八角 小香 香叶 桂皮 盐 糖 煮水   煮好后放凉把切好的鸭快泡在水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
" B$ O/ ^) ^( N" J8 V' z2 u& z3 z: W+ N2 q* x6 m0 J6 t0 K7 ~

0 c# ]8 g0 X& O+ P3 V
6 U( T$ G6 b( \( N9 ~6 k, v9 z( X' {4 F; ~+ {3 A) o) r

" O/ U! C" Z# @7 m# _: _/ ~, I' ?; i; r2 T) w6 E
烤箱做法：还是上面的熬水方法 把整只鸭子放在里面入冰箱泡两天 泡好后晾干 在用沸水浇一边在晾干 在刷上糖浆 在此晾干后就可以烤了。8 k" k! ], ~2 p* }6 i

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米小加 + 10 + 15 烤的真好 油亮油亮的

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邦妈

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沙发
发表于 2011-6-23 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮好后放凉把切好的鸭快泡在学生近视镜框水里入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了- ]: z2 R/ T# q( M  B
4 U+ D0 c' X  ~- W8 l5 `
为什么要泡在学生近视镜框水里呀？要神马牌子、神马材质的镜框呀？
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小胖猴

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板凳
发表于 2011-6-23 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小胖猴 于 2011-6-23 21:23 编辑 + a% i% ~0 s, W+ ?
邦妈@xa 发表于 2011-6-23 20:53
5 J! q+ W( J3 }" C  U( A1 `煮好后放凉把切好的鸭快泡在水入味大概三个小时 泡好后捞出加上酱油 就可以烤了
0 X% @" v, Y1 u5 z2 j+ \3 }' C$ [$ o: c% L" q8 l' N+ O# {" {
为什么要泡 ...
1 P. o- S; V# V# T2 o4 Q
! y$ a; z& I( _" X& x( V1 e+ n
我的失误
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心晴向日葵

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发表于 2011-6-23 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵 美味哦
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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:15 8 z1 o6 j- V/ V8 Q6 K. {8 R1 |
怎么晾干啊，电饼铛能做？我每次用电饼铛烤肉都很失败。。

- s" y2 N: p/ x挂着凉呀 很简单的怎么会失败？% x5 r  U/ i7 ]( i! E: w" n& M; j! A( Y

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尚IN

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发表于 2011-6-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 11:47 ' ^/ ~% e! o* N1 v& h
挂着凉呀 很简单的怎么会失败？

2 \- d  j  L& \3 }% J1 }我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。
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hancui1983
葡萄

上小学

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发表于 2011-6-24 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖猴

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发表于 2011-6-24 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 11:51
0 n5 q" s2 g5 v! Q( Q* C3 e我做的鸡翅里面不熟外面就黑了。。对了，我是那种很简单的电饼铛。。一百多的那种。。 ...
" Q" {8 Z; p% d( Q+ V
我的也卖相不好呀 只要味道好就行
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王果

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发表于 2011-6-24 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害创新
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尚IN

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Medal No.11

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发表于 2011-6-24 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小胖猴 发表于 2011-6-24 13:50
1 \- ]1 n; P3 s# b我的也卖相不好呀 只要味道好就行
$ C% k8 H& {8 f- F( Q7 ~
我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。
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小胖猴

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2004-06-05 
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发表于 2011-6-24 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
尚IN 发表于 2011-6-24 15:34
% M6 U+ \2 T& {+ S我每次里面都不熟。被认定我用电饼铛做烤肉就是对肉的浪费和荼毒 。所以放弃了。 ...
' O$ \$ t5 K% N" ?$ f- b
可能是温度不够 我每次做烤鸡翅6分钟搞定
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yuanmeng2006

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发表于 2011-6-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都饿了
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LIN暄暄妈妈

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发表于 2011-6-25 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈们，你们太厉害了。。。
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秋的果果

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发表于 2011-6-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-6-25 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，学习了
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skyfly0802

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发表于 2011-6-25 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安哪儿有卖鸭子的呀？
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若汐·lemon

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发表于 2011-6-25 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了~~
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2011-6-26 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，看着都想吃 7 Q2 M2 J& D& D( h2 Z* e

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幸福蛋蛋娃

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20#
发表于 2011-6-26 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦
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