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我试着做过一次，好吃，真的很好吃，个人觉得比咸菜要健康一些。: |! e) c% w- e- s/ T) U
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1500克黄豆，５００克黄酒，５００香油，４００克盐，３００克糖，３００克辣椒粉，１５０克鸡精，３００克生姜末. E' ?% f( h' W( I
X: \, y- ^! _. R1 [) z具体方法：黄豆泡一夜，煮到酥烂，放凉后，将其他材料全部拌入，腌制半日即可食用。
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& j# ?7 c* x! j5 W5 ?注意事项：煮黄豆的时候少放点水，煮烂后稍留一点点汁，然后再放材料。量太大的话就减半做。
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拌面条，就米饭很好吃，邻居阿姨给我的，她是从一个大厨那里要来的配方。4 F& B8 o6 _5 }% p8 t( t' b
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发表于 2010-10-12 18:57
