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发表于 2010-9-25 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芭比说了很多次要和我一起做蛋糕,昨天终于备齐了原料,开始啦!做了2种蛋糕,一种是酸奶巧克力的,一种是鸡蛋柠檬的。) S3 |- W3 o, B* `- `9 ?
1 [  w/ t: c# v. }) U
主料:鸡蛋,面粉; 配料:黄油,酸奶,巧克力,白糖,泡打粉和小苏打,柠檬。
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 亲的西点做的很好,继续和大家分享吧。

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鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
: `  M0 c  I" `" N: U8 }8 ?3 R& G7 G) o' |7 y, P' w( y
1.3个蛋清
$ v* G: |# Z: d; N2。1/2勺的柠檬汁
% Y! {% A$ U2 X1 v& s% w3.cream of Tartar# J3 ~3 u9 t3 T) n
4.1/4勺的糖搅拌) |0 x. P* A) h% D& I5 ]. J% a
5.成品
8 I) P" X" n4 K- j8 y
. U* L" {: j) Y3 k[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]

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还是说说酸奶蛋糕吧,芭比很爱吃的。
" y1 C8 r/ I( Q3 \; x4 d  ~
7 O2 Z1 W8 n. ^* v$ F1.把分离后的蛋清打发备用。
3 W7 k7 x7 Y. w2.黄油和白糖混合打匀,加入分离后的蛋黄,搅拌均匀;3 x. `! P" g2 q
3.加入酸奶和一杯巧克力奶,继续打匀。
7 y2 l/ P5 W/ G6 w6 F4.用小筛子把面粉筛一下,在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中/ x4 w7 g$ f3 F/ l
5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中,搅匀后倒入模具。+ ]7 a9 v/ h# d1 Q3 T
6.将模具放入烤箱,用180度烤制25分钟即可。+ b* p' {7 \' A. t0 i! s- m5 u
(我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中,可是面糊太稀了,无法成型,只好全部倒入烤盘中,烤个整蛋糕了。忘了拍照,不过芭比说好吃的很!)6 q1 ], N2 J- |0 {' K& ~
0 u0 v5 I, n$ G) f0 s$ h8 `7 H
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]
snow

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最后那张是什么

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羡慕。+ s' n5 [/ d, z" `
最后做饼干?

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好香啊!但不够这么多人吃啊!

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原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表
2 w: y9 o; V. Y9 ^最后那张是什么

. y( \5 t! [: c$ p. B最后那张是想做造型蛋糕的,可是原料太稀,没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的!:wanwan58:
天浩妈妈

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不错啊赞一个!

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亲的手艺已经很棒了,好想尝一尝啊。:wanwan52:
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好幸福啊!羡慕呢
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昨天买的烤箱回来了,还没有动工

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看着不错,回头试试。顶!

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看起来真不错,可惜我家没有烤箱
冬冬妈

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不错的手艺啊!
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帮你顶一下
曼曼妈

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试过一次蒸的酸奶蛋糕,自己感觉不错,天涯上学的
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酸奶巧克力蛋糕
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