酸奶巧克力蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2010-9-25 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

芭比说了很多次要和我一起做蛋糕，昨天终于备齐了原料，开始啦！做了2种蛋糕，一种是酸奶巧克力的，一种是鸡蛋柠檬的。6 L+ o: f% L+ p( L6 [
; b; Z r! N, L/ S
主料：鸡蛋，面粉；配料：黄油，酸奶，巧克力，白糖，泡打粉和小苏打，柠檬。

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阿奴\|	+ 20	亲的西点做的很好，继续和大家分享吧。

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沙发

发表于 2010-9-25 22:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
: S, a9 j/ w/ V' ~4 J+ I
1.3个蛋清

5 j* g) Z  g. l, f! i" K* o- `
2。1/2勺的柠檬汁/ |* `  u3 t( r' z( o
3.cream of Tartar& e. ]$ R, Q/ y  `4 `4 e! H* i
4.1/4勺的糖

搅拌

$ ~8 l: o; P, A* b( P- A0 w: g0 J
5.成品$ }; f( B- [0 K/ T7 S! s; s6 O
4 B# i* s: k6 s3 P2 W+ Y3 z
[ 本帖最后由芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]

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板凳

发表于 2010-9-25 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是说说酸奶蛋糕吧，芭比很爱吃的。7 P# y& Z$ e) i1 p/ J6 e; t+ Y: S
4 u- I/ K" \1 m- }
1.把分离后的蛋清打发备用。
2.黄油和白糖混合打匀，加入分离后的蛋黄，搅拌均匀；
3.加入酸奶和一杯巧克力奶，继续打匀。
4.用小筛子把面粉筛一下，在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中" I+ z1 @$ l( M. h" m+ e8 [
5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中，搅匀后倒入模具。0 B& a: K+ l9 Q& n* M! \
6.将模具放入烤箱，用180度烤制25分钟即可。: E' B" _$ O% M, Y3 v' f. q
（我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中，可是面糊太稀了，无法成型，只好全部倒入烤盘中，烤个整蛋糕了。忘了拍照，不过芭比说好吃的很！）; X; @! j) K' c
* `; p# s4 o' g9 ~6 D' E
[ 本帖最后由芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]

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裤子不是兔子

snow

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地板

发表于 2010-9-26 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后那张是什么

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发表于 2010-9-26 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕。 m( C, Y/ n; v- _9 i3 _
最后做饼干？

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6^#

发表于 2010-9-26 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊！但不够这么多人吃啊！

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发表于 2010-9-26 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表 : G T4 B5 p! Y: \# A8 E
最后那张是什么

" \! s1 V% d4 b
最后那张是想做造型蛋糕的，可是原料太稀，没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的！:wanwan58:

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天浩妈妈

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发表于 2010-9-26 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊赞一个！

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发表于 2010-9-26 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲的手艺已经很棒了，好想尝一尝啊。:wanwan52:

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hhl

hhl

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发表于 2010-9-26 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好幸福啊！羡慕呢

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豆妈

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发表于 2010-9-26 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天买的烤箱回来了，还没有动工

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发表于 2010-9-26 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，回头试试。顶！

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萱子和齐齐妈

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13^#

发表于 2010-9-26 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真不错,可惜我家没有烤箱

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冬冬妈

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发表于 2010-9-27 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错的手艺啊!

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菲儿妈妈

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发表于 2010-10-1 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮你顶一下

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曼曼妈

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发表于 2010-10-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试过一次蒸的酸奶蛋糕，自己感觉不错，天涯上学的

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