‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 53 | 浏览: 8824 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 2Rank: 2

经验值
22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-11-7 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
当你在冬天被冻的手脚冰凉又不知所措时,那么就在家吃一碗水盆牛肉吧!肉实在是过瘾。。。汤实在是够味儿。。。吃完从头热到脚。。。完全忘记了冬季带来的寒冷。。。
, P$ i8 [5 B" Z6 C首先是选牛肉,吃泡馍或水盆就用牛肋条肉,瘦中带肥、肥儿不腻。/ K# s$ ^6 R1 o
把牛肉切成大块用凉水浸泡大概一个小时,目的就是去掉血水。, u% x! N. I; g3 V) `
将泡好的牛肉在开水里冒一下,冒的时候放些花椒,可以去腥。出来用凉水冲洗干净。  s& t. o& S- {5 {! W" y+ B
1 _+ z. `: ]& M- T$ `& D$ u
! u2 `1 o! H+ }
/ Y8 `  [  S3 ?* K- j( h, _
接下来就把肉放入高压锅中,放入水(水没过牛肉)、葱段、姜片、调料包(花椒、干辣椒、八角、凉姜、香叶、小茴香、砂仁)盐、料酒。待高压锅气上来时,看表45分钟就可以了。。。  y5 a3 K1 _- k( v! J3 v# P
这时准备配料:5 ?4 a7 f6 O/ b
发面饼(呵呵,买的)
- C/ X! B! H9 \* l$ L$ c  u1 O1 F& A% e  A

; q+ m" P9 V( b, d: P香菜" h1 C, j- n$ n- `+ g$ t
9 }. y* o( w- Q: M! z# B

. u* K9 x( r4 ?2 J* g0 N蒜苗末/ Y! @8 k, Y1 q% B& h

: h% U; l6 p( a# v$ x3 |$ [
) L! z2 `4 s+ `/ I% B: Q; g/ \粉丝
- `7 A. ^' |" V2 h, z* J/ H% L1 H$ L: V! Q1 B, @8 j2 D
' Z( o, \) e% g5 u/ n0 ?3 x
木耳和黄花  Q1 `7 }) s( U2 o. C

) n; d  Q% u2 d0 M% U / g' B, u! l1 b0 q' D2 x

7 T7 z$ A- k8 Z! ^- u( ~) @出锅的肉很烂很香。。。2 z. |9 l2 c$ K& \$ ]* P6 C

: q1 i+ n$ K) ~5 A
% I4 {" u( s/ t8 V3 r' ~ 9 g( |, z4 u; `8 S  g6 G
+ ]9 r1 k2 ^- s

/ v: f/ b" H8 V将饼切块,其实手掰的好吃,可是本人太懒,呵呵,忽略吧。。。
( `* y4 s6 V$ K8 h
3 Y0 w0 [& r  K# i' r  \
# j! J( F- l& g3 d4 t提前将木耳和黄花放进锅中冒一下,将热汤浇在饼上,放些牛肉 、粉丝。撒上蒜苗和香菜。。。8 b9 [  n6 u, p: ?

) L# O/ P8 |+ T( `" k' r + A( @6 e/ o* A, A  T
放辣椒的更诱人啊。。。8 C  ?  D. `2 N3 E
. R  t2 Y+ W- z# H
4 G+ J2 |/ V+ T5 D$ A

) i  k7 I5 _3 _0 [: m9 H
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
lujin1236 + 20 + 20 楼主高手,赞一个
阿奴| + 20 水盆牛肉哇,这也能DIY,真牛~

总评分: 经验值 + 20  金币 + 40   查看全部评分

项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发0 U  o( S- D0 \. d) R
看着就有食欲2 x! y5 m1 e8 t" ~$ w
在家做是来不及了8 Z) X& Y7 |5 k
一会跟老公出去吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-10-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

不错,不错,香哦!
笨笨妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
65723  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-02-26 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

帮楼主顶了
水静芊

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35133  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-04 
地区:
碑林区  
街道:

Medal No.11

看着真香啊,好想吃一碗啊,哈哈

Rank: 8Rank: 8

经验值
6062  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
看着不错 我们明天也这样吃~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11389  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
好香呀!!!

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

优质的!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12520  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-09-20 
地区:
街道:
看着很香啊  有想法 以后试试
# {- I( r/ S6 n! D  P6 ~4 ]2 k; @" [楼主 你上次教的红烧排骨 开始在水里绰下 再用开水烧可以不
Love Lemon

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22803  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

香香~~~

Rank: 8Rank: 8

经验值
6046  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-01-17 
地区:
街道:

Medal No.11

最近也总是煲牛肉汤,用那个牛腩,汤可以烩菜,做牛肉面,还有就是泡馍,哈哈,自己做的很好。2 o% X9 X. t4 D2 f1 U
我是用紫砂煲煲汤的,挺省事。

Rank: 2Rank: 2

经验值
22206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2004-01-31 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 幸福着你的幸福 于 2010-11-7 19:49 发表
7 p5 v9 g0 a5 {( q- {4 Q3 Q9 Q看着很香啊  有想法 以后试试
% ^( a6 H. H) D& |8 u楼主 你上次教的红烧排骨 开始在水里绰下 再用开水烧可以不

1 ?0 \3 Z; ?# i3 V; y* z
( a* @9 o* B5 }) x不用冒水,因为同时要加酱油、醋,汤汁都是深颜色,不像清炖排骨有明显的血沫子。。。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12520  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-09-20 
地区:
街道:
原帖由 莘莘妈@xa 于 2010-11-7 20:58 发表
0 U0 [" E  l" r4 \) J
% o# R1 \$ V& c# R. X
! M7 a0 d1 H/ E, P$ t' C  ^5 C7 K不用冒水,因为同时要加酱油、醋,汤汁都是深颜色,不像清炖排骨有明显的血沫子。。。
( w- v# f) M  d( ~* `9 N0 p

$ n- i4 _& g: {3 l" Z2 h- K收到 O(∩_∩)O谢谢

Rank: 8Rank: 8

经验值
6143  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-09-30 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

香!8 W" u# o7 H6 x3 a0 |
明天就去买牛肉。
园园妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3302  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-03-14 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

看着就有食欲,有时间一定试试。
苗苗妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
93493  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2000-07-20 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

我家老公上周也做了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3238  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008.10.08 
地区:
街道:
我前些天也做了,老公吃了两大碗。说比外面的好吃。
优游妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2589  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-05-13 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

上个周末才学了你的大盘鸡,这个礼拜又有活了,哈哈,味道不错啊!全家人都吃的开心!谢谢美食妈妈啊!
嘟嘟妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4442  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-01 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
好香啊,刚吃完饭看着居然还是很有食欲~~:wanwan10:
‹ 上一主题|下一主题
冬日暖食——牛肉水盆
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部