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俏儿妈妈

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楼主
发表于 2010-11-18 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!很想吃啊!谢谢

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原帖由 治治妈 于 2010-11-18 18:53 发表
2 O6 R; o/ j1 v0 d移动存100送1桶油,联系电话:13991333252  13324517286& p" g% A' z: X- L: H7 l+ b5 a
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哪个营业厅?

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1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;, z! h7 Y" f9 Y4 @, q9 T
2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;
( v/ P3 r( r9 s) u1 v: S% n3 v# \. i3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
4 O" F6 ?2 ~; N0 R/ E; E" \8 z0 E4.入油锅小火炸至金黄色捞出;
! P& e8 ]7 S. D! \. m" o5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
墨墨妈妈

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帮顶帮顶啦!!!
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学习了,周末回家做

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表 6 n3 y6 v* ]/ |. o3 U
1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
) a# n  S7 V+ a# X; A, X4 r2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;$ A% f/ t6 V* h/ G9 E7 g2 Q
3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;
' d% o6 g' w5 D4 U4.入油锅小火炸至金黄色捞出;; }* ?4 T( `3 {- d" n8 }1 Y
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。

2 U' h- h) r3 N( U& h$ {1 b: k学习啦,做过好几次,还凑合,只是觉得不够脆:wanwan34:
可乐猪宝

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炸是不是水多了,我做的时候也炸呢

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调蛋糊的时候水千万不能加多,太稀了裹不住蘑菇,而且入油锅以后油溅得厉害!
臭蛋妈妈

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椒盐怎么自制?

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原帖由 汤圆妈妈@xa 于 2010-11-18 20:15 发表
& \. d% B; R" Z/ }6 E7 |' j1.蘑菇洗净、捏干水份、然后撕好蘑菇;
! ]' S7 r9 f3 z" ^: @$ w( M6 N2.用鸡蛋,淀粉,少量的水调成糊;9 Z3 z1 g& i- N9 {
3.将蘑菇放入蛋糊内搅拌均匀;8 u! u9 k+ n" b( P0 @1 [6 a
4.入油锅小火炸至金黄色捞出;4 o7 H4 x- q: Q% c4 U
5.将准备好的椒盐(花椒粉+盐)均匀撒在炸好的蘑菇上即成。
我老妈和一个厨子学的,蘑菇要炸两遍,这样才是脆的!!!我们在家实验过,真的是真的:wanwan49:

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哈哈,学习了
蜜果果

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是不是把水没有控干就裹面了呀

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要放一些面粉的,而且是要炸两遍效果好

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特爱吃椒盐蘑菇
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我家宝贝爱吃

先要用蛋清不停的搅拌,搅拌成肥皂泡一样的效果,然后在放淀粉,扮成糊状,然后再炸。特别酥!!
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会做椒盐蘑菇的姐妹教一下!
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