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[秀秀私房菜]

醋溜白菜

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楼主
发表于 2010-11-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克
0 m5 K6 [4 R/ I$ u8 c辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克
! m. o1 f# K! u. g调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
$ c. D: \; l/ ?5 I- Y7 a醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。& B2 n6 q' l! R2 ]; Q1 ~
功效：润肠通便。+ P7 X3 q9 \6 k' c3 S
教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
5 y0 g$ o) n2 M5 p" E, y/ c' }& f+ x# F9 P+ q8 p- c9 x
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。: L( U6 M$ A. M# E2 n
3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
- n* Y* t. E* B9 n2 a$ V
9 f/ N$ `. u9 |( |% U) ^8 _+ Q/ l  K

! L+ V/ P/ ?7 ?" E[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]
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嘉童妈妈

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沙发
发表于 2010-11-17 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜好吃。
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炫色花妖
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贵宾

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板凳
发表于 2010-11-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃
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疏影liang

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发表于 2010-11-17 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想就流口水啊~~
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萱儿娘
萱儿娘

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发表于 2010-11-17 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶帮顶帮顶
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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2010-11-17 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午刚吃了。
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小妖精她姨

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发表于 2010-11-18 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看一定好吃
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梓墨168
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发表于 2010-11-18 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶帮顶了
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醋溜白菜
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