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[秀秀私房菜]

醋溜白菜

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楼主
发表于 2010-11-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克
! b) ~0 `! s# {% z4 G辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克
9 l! d3 ~( K# h4 z1 k% l2 ~调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克# N- V# _: Q8 ?4 k
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
2 _2 T( |  \2 W# N" {2 a* ?) G; ]功效：润肠通便。) e; @! e/ }+ e( {# z
教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 9 `# T+ S: D) E; |3 d

' q2 w2 o, A  X5 L. N0 s3 [  D2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
) x9 r  m$ Y5 |+ y. H7 D3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
8 e$ ^% Z6 q* Y. m7 x' f% r5 w" B3 {6 d* R' S& P
# L* S  i$ W3 Q$ q$ R  f$ ^3 {9 j

5 i4 R5 o$ d% C8 p[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-17 16:02 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-17 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜好吃。
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炫色花妖
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板凳
发表于 2010-11-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也喜欢吃
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疏影liang

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发表于 2010-11-17 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想就流口水啊~~
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萱儿娘
萱儿娘

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发表于 2010-11-17 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶帮顶帮顶
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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2010-11-17 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午刚吃了。
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小妖精她姨

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发表于 2010-11-18 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看一定好吃
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梓墨168
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发表于 2010-11-18 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶帮顶了
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醋溜白菜
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