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冬瓜参耆鸡汤 % b% ?) `& v# t: a, s! K
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(嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝)
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) E3 f- j2 d. `$ b* E功效:健脾益气、利湿轻身 7 f$ ]2 ]( T+ Y% d$ J
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材料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。6 l' h5 [, H% s! ]
( z0 y/ N/ X* _# [4 h 作法: 3 a' B6 f7 U, ]6 j6 a3 e$ J$ ^
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(1)鸡肉切块,飞水。
( k( a k: h$ K* I9 D- k! x* X (2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。 ) {' }' Y6 L2 j8 `
(3)约五百毫升的水煮滚,在加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜,用中小火家黄酒再煮三十分钟,加入盐调味即可饮用。
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