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冬瓜参耆鸡汤
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(嗜睡、疲倦、四肢浮肿、脸部虚胖的人最应该喝) + [: k: J& y0 R4 [0 D6 k
- k3 C( H6 j( a8 z8 _- R( T
功效:健脾益气、利湿轻身 $ K, W) a- U( y6 W
$ { a1 X/ z. ]" j W9 ]材料:鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。, T' z6 ~+ x5 K% y# [ a
, }; H- E$ N5 W3 o2 S 作法:
0 t3 K$ y2 l8 S& R$ ^$ `" f! S$ y. _# ^1 o( e+ Q
(1)鸡肉切块,飞水。4 m! y5 Q7 Q% C) v/ D
(2)其他材料洗净备用,冬瓜连皮切块。
+ m$ H2 z4 e8 X; |(3)约五百毫升的水煮滚,在加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转文火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜,用中小火家黄酒再煮三十分钟,加入盐调味即可饮用。
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