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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。8 s! b9 {$ t: J3 O" f8 V7 z
我回来时妈妈已经将面和的差不多了2 Q) Y2 n a* j$ U" P
, e5 d+ \* x1 w7 N8 o4 j! e
发面，尽量软些。。。0 `/ H3 m% l9 D F
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烫面 E4 Z) T* g7 o) d
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醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀
4 K8 L1 ^- |/ u+ _) w揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道5 O$ c# h4 H: I: w2 B3 j# [
擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
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- ^2 J( R7 s/ Z9 H, L# y+ Q下锅炸，好看吧- ^ ]7 g2 c* Z$ {$ C. l! l- q6 j
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发表于 2010-10-26 08:35
