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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。2 q g, e' w; G
我回来时妈妈已经将面和的差不多了
/ F: C- W6 {; s V, F- y I* @
& X! t& r& b1 ^. M) Y5 r; X7 T 发面，尽量软些。。。
# {) R# S a' d
1 \' I1 o7 r% E. T; s烫面0 I3 Q: n7 X! x) }
! K# w2 F/ p: E7 B
% @3 T8 V3 U4 }2 K3 I醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀
d4 X7 ?8 ~# b揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
/ M! ` E$ a% x( E1 R4 z擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
' x5 n& w$ ~4 z
6 u, F3 x8 k1 O9 a, l3 A+ R2 |下锅炸，好看吧
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发表于 2010-10-26 08:35
