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周末回爸爸妈妈家了，儿子早早在电话里就嚷着要吃炸油饼，妈妈赶紧做准备工作。。。
3 i: v, R) I6 u3 M. [ 我回来时妈妈已经将面和的差不多了2 }! \3 w1 N: q" T3 W5 e+ C; i6 U
) s3 |, h& b) A0 ?" G# D5 k. Y
发面，尽量软些。。。+ |# s! ?7 s; l3 V5 v! b( e/ k, a
9 J( J. E5 L: a" t! b$ i" ?' D烫面# B8 H: }& y, z4 c. [$ E
r. A0 N2 ^6 Q) l3 U9 o
# R8 |0 `, R' M: k& x醒的差不多了，将发面和烫面合二为一揉均匀4 _) A, k3 ]- h/ I
揪成面剂子，擀成面饼，用刀在上面划几道
* E/ S5 N/ z+ I2 c+ q% E擀的薄炸出来脆，擀的厚炸出来软，根据个人喜欢，我们炸了几个薄的几个厚的。个人感觉厚一点的好吃。。。
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下锅炸，好看吧2 y+ |- W- M; C7 V- C' d9 {6 V
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发表于 2010-10-26 08:35
