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吃素是很多女孩子现在的养生哲学，如今也是风靡了大众爱美群体，那么下面这4家店铺，你就一定不容错过。2 \3 b9 S7 e/ A4 K7 L. H1 ^
北京 露雨轩 禅茶一味的佛教文化
1 |0 l" j( s2 r- k8 g露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼，秉承“禅茶一味”的茶家文化。
& _# b0 V* w' c! m) w# d室外是宁静祥和田园春色，室内是香气缭绕，古朴肃静，明清时代的古典家具，造型各异的各国佛像，让你仿佛置身西天万佛之地。# I" e; @0 ^. U2 @3 v3 G
店内精挑细选的素食原料以清、净、素、雅、珍、奇、鲜为标准。
; x% x. s/ M6 l' L: n春夏秋冬，随季更改。有些稀有珍贵的素食原料及菌类，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的黑松露等，都是露雨轩的桌上美味。: m& M: r( D+ K$ U- x
招牌菜：金衣菠菜卷，洋烧蟹腿菇
2 a" c; W6 g& I0 x% h地址：朝阳区和平里东街12区8 G8 Z. H! Q" P3 y5 L3 o& _6 o6 _" t
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北京 荷塘月色 诗意回归自然
; y7 w+ ?+ v- s, f7 I荷塘月色坐落在在北京朝阳区的一片竹林里，沿着小径穿过碧绿的竹林，来到一座别致的四合院落，原生态的装饰，清新的布局，俨然一个江南荷塘。
1 k' [+ T- ]. ? W这里是北京唯一一个拥有书室的食坊，沿着阳光走廊，推开一扇木头门迎面摆放着古朴的书架，书架上摆满各式各样的书籍，其中以心灵书籍为主，音乐，书，美食，真可谓一个都不能少。% ]9 \0 s4 z2 b$ O9 h
餐厅有四个以荷塘为主题的包间，装饰各不相同，融合东西。如古籍一般深厚的菜谱，其中有80%以上的菜肴都出自大厨的原创。荷塘月色菜品还有一大特点是纯净素食，忌五辛香料，忌蛋和酒，这样才是真正的回归自然。; K. r2 F2 x, \: W8 I; R
招牌菜：水煮三国 荷塘月色 陈皮红豆沙 黑椒墨玉 北海道晚餐- @# W8 t9 M8 R
地址：朝阳区左家庄西街柳芳南里社区12楼# E7 K% P: o1 r& i; `0 r2 g) y/ V n
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上海 净心轩 创意新素菜
2 I0 j# r* Z, ?6 ]地处闹市，却低调而立。融合了佛家禅意与泰国风情，考究却不奢华。翻开菜单，素白的纸，油黑的字，菜名多是“参悟不透的佛语”，不妨依着推荐菜点几样。5 `9 Y* ~% G# ]% @$ g+ [# P2 P/ s% |
每道才都被搭配了适合的器皿，以最大程度的呈现它的气质，可见店主的心思。口味有素也有“荤”，有清淡有火辣，服务生大多是温柔的男孩子，真可谓秀色可餐。* `) J! t" U$ e; S
招牌菜：素手卷，金刚萨片，叉烧，水煮鱼，无明火豆腐9 e+ c1 S3 h/ l0 J: {+ r2 Z1 D
地址:卢湾区茂名南路56号56食尚谷D区1号
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; `+ G8 _: q+ K& Q% t% e9 B" b厦门 南普陀素食 天下一绝
! ^8 ?( C% g5 n' @南普陀素菜馆历史悠久，至今有100年的历史。素菜讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，色彩悦目、味美可口、清鲜超逸、韵致高雅。充分展现了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蕴。( U- f$ {, Q! ^9 e/ ^& z3 e" }
很多菜名都是一些大文豪、大诗人、名人、文人给起的，颇为高雅。如“半月沉江”就是来自于郭沫若先生。所谓“半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？”从此以后，“半月沉江” 素菜声名远扬，成了南普陀素菜的代表作。
/ t5 k2 ~/ G9 p5 v! t/ @招牌菜：半月沉江，香泥藏珍，罗汉斋
( e" F) o& A6 a9 E' d地址:思明区思明南路515号南普陀寺内普照楼$ @# `6 B9 B4 J9 L8 U4 ~
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发表于 2010-10-9 09:29
