牛肉辣子酱是这样做滴。。。。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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丁丁妈

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楼主

发表于 2010-10-24 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

隔壁大姐前几天送了一瓶辣子酱感觉很好吃，所以就问了怎么做自己也做了好多。准备送给朋友都尝尝呢。! U; L% X6 i0 n0 V* ~0 B
需要的原材料有：辣椒、生姜、牛肉末、脱皮花生米、黑芝麻& z, j7 Z$ I. Q( n0 E
制作过程：一、把辣椒切碎  生姜切末备用  X* r8 C# R3 S) g# F6 J5 m9 l4 i
               二、把锅烧热倒油（油量要大这样不容易坏）4 z8 k" O" v8 E" H- l6 Z, [
               三、等油热了之后把生姜末放进去煸出香味来，在把牛肉末放进去翻炒熟。: d$ W0 v5 R, m9 h- o
               四、再加入切好的辣椒末翻炒，因为辣椒里面有水分。一定要把辣椒里面的水分熬干（这样也是防止放坏）  y/ V  U) W, \" V
               五、等到辣椒水分熬干之后，加入脱皮花生、黑芝麻。。根据自己口味可加入五香粉或者麻辣粉、盐、鸡精。; B" c! j5 q8 }2 O. ^
               六、出锅啦！！！

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沙发

发表于 2010-10-24 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来美得很。。。

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板凳

发表于 2010-10-24 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。( d( K- \0 S5 z5 v' [8 H# b
好巧，刚好上午摸索做了第一次的牛肉辣子酱。原料基本一样，多加了个面酱。油炸花生米弄得更碎一点，辣子更整一点，油更多一点。呵呵。
还有，查资料用了红的辣椒

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地板

发表于 2010-10-24 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵不错夹馍吃美的很

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可可娘

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5^#

发表于 2010-10-24 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好辣啊~~~~~看着

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发表于 2010-10-24 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加点花生碎更好吃

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幸福着你的幸福

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发表于 2010-10-24 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊我改天学习~

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幸福着你的幸福

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发表于 2010-10-24 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏了~

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菲儿妈妈

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Medal No.11

9^#

发表于 2010-10-24 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶啦

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发表于 2010-10-24 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习

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幼儿园中班

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发表于 2010-10-24 18:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的配方里再加一些核桃碎，更好:wanwan33:

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蛋蛋妈

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发表于 2010-10-24 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了。。。

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发表于 2010-10-24 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的流口水

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发表于 2010-10-24 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真香

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毛毛妈妈

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发表于 2010-10-24 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。。

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丁丁妈

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发表于 2010-10-25 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里面还可以根据自己的口味添加材料哦！！！

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幼儿园大班

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发表于 2010-10-25 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公超级喜欢吃辣椒酱，刚把二妈送的辣椒酱吃完，不好意思开口要，正发愁怎么做呢，回家试试去，希望一次成功！！

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曼曼妈

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发表于 2010-10-26 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃！自己试试

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丁丁妈

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发表于 2010-10-27 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都自己做做吧！挺方便的。

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发表于 2010-10-27 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哦。帮顶帮顶了

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