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发表于 2011-4-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-22 11:34 编辑
% u) j/ E% c) r
8 o4 ~9 v, E' l. U1 T材料:野生水芹
% [- f5 e% ~3 H, r0 y, O3 H! a, J; Q7 @6 S2 u% x9 H
做法:' p6 Y; O2 O% U6 ~3 U

( H) p2 K; Y4 e* g3 G- `0 l      1、将水芹洗净$ |" q% [$ Y. k1 b5 m9 D

+ z4 \$ j5 _- g7 |% K+ c2 Z" e            2、叶梗分开切段
4 r$ W$ u' V2 e9 W7 a  V# z% Q
4 Y" _: n  W$ N% N8 M7 @            3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒* g! K! H: H, r% S% z& {7 U
$ M( W  Z. H, G$ [
            4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下# q; y+ n! w$ s8 z  ?

% k6 u2 w* [- }2 n. ^0 |" D- n            5、调入少量盐和味精
; l% Q9 N$ E  Q! e' F2 i* N
" s) `# i4 P' ?/ _! o            6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)" C# C# i5 A' \% R  F6 X( X
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试问野生水芹与普通芹菜有何区别?
大送地富 该用户已被删除
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水芹我不爱吃,总觉得有一陈怪味,但其它芹菜我觉得好吃,咱们北方没有水芹吧!只在广东见过

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zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13
% ]% F' u. J; K1 ?试问野生水芹与普通芹菜有何区别?
+ a, O* J; S' F0 E0 \
芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别,若能有针对性地选择食用,则可达事半功倍之效。
& s8 f6 k$ @+ p! a

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回复 青翼 的帖子  L: K/ }6 P" G; c& q
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水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.
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吃在春天——清炒水芹
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