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发表于 2011-4-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-22 11:34 编辑 8 j9 Y# T/ p3 v3 c# q

1 P7 D* t! _0 Z* S' [$ |材料:野生水芹$ Y" V# Y4 ]  X% F) e1 J( {6 p

8 y9 Q. ]: x. S4 A做法:' s: K/ L( N* I; a$ L( R

) ^1 X# U0 X! F9 D; U* r! ?      1、将水芹洗净6 c; j. T) ]1 ]4 [, D" @  ^1 H/ m

9 Y& @0 z5 ~# ^; [( D  c' {            2、叶梗分开切段: j. G' u  d" ?' r, A6 V
5 n9 h. |" w/ |6 I4 {
            3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒
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            4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下4 J+ m8 I! Z( o% Y
- A) s3 p& v- v! P
            5、调入少量盐和味精
) J5 k: D: O; C2 m9 ~9 @
' w, X' Y0 |; R( Y  c2 z2 j1 y3 ?            6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)3 t% b( r: S5 {: N

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试问野生水芹与普通芹菜有何区别?
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水芹我不爱吃,总觉得有一陈怪味,但其它芹菜我觉得好吃,咱们北方没有水芹吧!只在广东见过

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zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13 # n; |7 c4 i$ ?  ^4 j+ g: p/ O+ P
试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

5 N* j) p$ g: i0 N. w芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别,若能有针对性地选择食用,则可达事半功倍之效。
0 |9 w( h- t3 {* y" x$ r# p+ b

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水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.
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吃在春天——清炒水芹
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