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发表于 2011-4-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-22 11:34 编辑
. W/ B' V/ x1 z$ _' v, m' C* }3 I/ X2 f; ?' p/ Q  [
材料:野生水芹2 u$ P8 O8 ^' M7 ^3 f# l
% Z- y9 s; K+ ]# s# m' C
做法:! }  q4 ^: W: ^5 Z) x* t

& ~$ M# @9 D! X9 P      1、将水芹洗净
8 t8 R2 R$ C# j% t: ~( W7 a! B  }) C6 v# \) h8 \8 R2 g' W+ k3 R- i
            2、叶梗分开切段
7 Y. ~7 q+ P0 v1 g$ }1 ]9 u9 ~1 r8 a" ~' a/ I. N
            3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒
0 D9 d" k1 G: O, V! R7 A$ a3 _" b% d. J
            4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下
) I: ?* b3 t3 a& G6 k$ T% X: [* W2 m8 d6 U$ F  ^% N
            5、调入少量盐和味精7 M. r- O1 B6 }+ j8 Y( q( W5 G
0 ?  ?+ o3 U. G$ p
            6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)  A' o: [) q; E1 X# Z" d& D2 C
0 y& o% [1 q% a7 X( j

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试问野生水芹与普通芹菜有何区别?
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水芹我不爱吃,总觉得有一陈怪味,但其它芹菜我觉得好吃,咱们北方没有水芹吧!只在广东见过

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zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13 * G& ^$ [4 _  H* J
试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

% d' i% [0 {' m) u, M芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别,若能有针对性地选择食用,则可达事半功倍之效。
6 D% I/ z+ b* t  m

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水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.
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吃在春天——清炒水芹
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