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发表于 2011-4-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-22 11:34 编辑 , S* n9 o0 m, b3 @4 |

+ L$ X0 i7 A7 I; `  Q材料:野生水芹
& m( o( K; a$ X  h. q. `' q! g% {6 B- [( B* a2 d% m$ s  Q
做法:
) ]  K  {9 M! ]( T# u
' w7 K- o- @# `( i8 X3 s      1、将水芹洗净5 q2 D  z; X  y5 C4 H7 `0 @4 H; n
4 |) b8 w$ V' V8 C5 e, M; r
            2、叶梗分开切段
: @4 g" J5 ?% b6 Y  f2 L0 E
5 z( \7 \9 H( X- V0 R& ^5 g            3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒
# ~4 N8 n7 V7 L, ^3 b& }- W
' b( O1 h' w% T            4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下
; c4 ?, B9 _( s9 i' U& N3 z" }: Y: e1 K+ i, ]4 j
            5、调入少量盐和味精
0 `! `' d8 q2 n' [/ W. t. x
; `" u2 G' e* a: M& ?. T$ W% |% M            6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)$ X' A6 P0 W8 \! t) Q' S9 n

5 A) P% c' w) E% G2 H# m' b

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试问野生水芹与普通芹菜有何区别?
大送地富 该用户已被删除
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水芹我不爱吃,总觉得有一陈怪味,但其它芹菜我觉得好吃,咱们北方没有水芹吧!只在广东见过

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zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13
! l) E4 n5 G2 L& [# w2 J& |试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

. c2 d# S, [5 b$ W芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别,若能有针对性地选择食用,则可达事半功倍之效。
. w- ]* l0 }- ^. R' e

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. W1 ]! s0 V, u: m# l5 a  u. e4 P4 q3 s, k4 f6 _0 m7 V
水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.
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吃在春天——清炒水芹
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