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发表于 2008-8-23 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料:草鱼中段1片(约300克)
青蒜１根，葱２根，姜２片4 B% I4 c+ ?7 B' g, U. t
调味料：酒：１大匙. s% p9 W5 d" m$ F$ c! e% L
上等酱油：３大匙( |( N5 V: z3 I
盐：１／４茶匙
白砂糖：半大匙
米醋：半大匙2 C' t, A+ y" i2 }
胡椒粉：少许+ |' E! f# o0 Y3 f) U
清水：半杯
芡法：半大匙
蒜丝鱼块制法：
1、鱼中段洗净，在肉层较薄处切刀口，油2大匙烧热，先葱，姜，焦黄时捞除，放入鱼块两面略剪，即加入所有调味料（除芡法外）烧开，青蒜切丝。- L6 s! S$ V0 j
2、改小火烧8分钟，待熟透入味，撒入蒜丝，色芡即可盛出.

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发表于 2008-8-23 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-25 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-29 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-31 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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