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发表于 2008-8-23 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料:草鱼中段1片(约300克)
青蒜１根，葱２根，姜２片2 M, y0 H, q) `% O
调味料：酒：１大匙
上等酱油：３大匙
盐：１／４茶匙$ H7 n4 D, u# k1 r! @! B
白砂糖：半大匙
米醋：半大匙
胡椒粉：少许# e' @/ w% o5 h$ I
清水：半杯
芡法：半大匙
蒜丝鱼块制法：. k$ n w) Y, {# s
1、鱼中段洗净，在肉层较薄处切刀口，油2大匙烧热，先葱，姜，焦黄时捞除，放入鱼块两面略剪，即加入所有调味料（除芡法外）烧开，青蒜切丝。- d8 E; \" c5 [0 h5 T
2、改小火烧8分钟，待熟透入味，撒入蒜丝，色芡即可盛出.

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发表于 2008-8-23 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-25 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-8-29 20:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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