- 阅读权限
- 100
- 精华
- 6
- 注册时间
- 2008-8-21
- 帖子
- 3283
- 积分
- 19909
- 经验值
- 19909
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2008-07-24
- 地区:
- 街道:
|
材料：黄鳝，洋葱，蒜苗，辣椒，盐，水淀粉，生姜，料酒，老抽3 v( s2 S! {$ j0 T \! X( f# y/ d
/ g& R7 z$ F, q" z6 k; G- f% A1.黄鳝洗干净，去骨，去头，用盐，水淀粉，生姜，料酒腌制10分钟以上
( M5 o& z1 u2 y6 h: S W3 `/ h1 D) h/ P& r; W
2.油烧热后，倒入黄鳝，煸炒
+ M5 i9 g! L0 L3 S: w# |9 u7 A) c: }
, T; v) ~5 l F( j" A. f3.放入洋葱丝，蒜苗，辣椒，老抽1 Z2 t* K q8 x$ n
/ p( D+ ^5 H! c: ^! I6 W6 ?8 k
4.炒匀后，加入开水，中火慢烧
, a% v; p6 j! m# j. Y) X6 R
5 S+ n( U X: b5 X5.汤变浓稠后，即可
' w$ m; t0 P* N) C* o
. P, G5 M" Q) C& Y3 p& eTips：
, ^: l. {' d* T; A" O4 w( q! W- @; S3 u# P0 q
1.烧黄鳝是放一点啤酒，味道会更香，为了宝宝吃，我就不放了，就着啤酒吃吧，哇咔咔！; y. d8 v; `5 d( A( e# A
3 W, Z. `( B4 m4 j2.汤浓稠后，可以大火稍为收汁，然后浇在饭上，汤的味道真的很赞
|
|
发表于 2010-10-29 14:11
