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:wanwan84: 我是个贪吃的妈妈，喜欢各种美味的食物，因此，觉得做饭也是种乐趣，就拍了点自己研制的美食，来晒晒啊，大家自备纸巾哈~！;P 希望与大家共享，嘻嘻。。。。。。; M; D) x7 m6 q. N8 i
---白灼虾~！2 J: Y& t4 W7 ?1 i2 ?) ]" `# w9 }' C) ?
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食材准备：鲜虾、香菜、红辣椒（配菜，颜色很好的）、姜丝
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% W1 \9 K1 w" Y0 t制作方法：将鲜虾泡在水中（便于清洗）、将香菜、红辣椒、姜丝，切好“做装饰用”，将锅中水煮沸，然后将虾捞出放致锅中煮，待虾颜色转红（不易煮的太久不然虾肉吃起来就不嫩了，口感不好），捞起放置盘子中，然后配上红辣椒丝、香菜、洒上姜丝，就好啦，然后用小碟倒点儿童酱油，滴上两滴香油即可~！9 P* m, x/ i* Y2 N# ?3 E- y/ G
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我的杰作---鸡爪鸡肫来个特写~~~~嘻嘻 很好吃的6 w/ b( E: ^3 E& h6 ?
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准备材料：主料：洗净的鸡爪、鸡肫；配料：辣椒丝、葱段、盐、鸡精、酱油、白糖、花椒粉& x5 M: K* Y8 C% \8 O
制作过程：将锅中油烧致好，将放入适量白糖，小火烧致金黄色，然后倒入适量酱油，盐、鸡精、花椒粉、倒入少量水煮开，将鸡爪倒入，煮上一会后将鸡肫倒入，都先大火煮，煮开后将火调小煮，大约半小时到四十分钟左右即可，如果家里宝宝小还有老人就多煮会，如果只是年轻人吃，在爆炒调料做汁的时候可以放入生姜块和干辣椒、干花椒，那样味道会更好~！盛入盘子后撒上辣椒丝和葱段，又好看又好吃的喲~！6 o* ?1 o' @) W8 V9 C7 y# M- f$ b& K
8 W7 q( w3 h/ t; R, B 得意之作---酸菜鱼) Z; X, n0 S2 [$ c% Z$ L+ I9 } E
准备材料：主料：鲤鱼、酸菜 配料：盐、鸡精、花椒粉、鲜姜片、葱、红辣椒、干辣椒# S; `$ B& x9 R1 W9 H; `
制作方法：将油倒入锅中烧好后将葱段、姜片、酸菜、干辣椒爆炒后，加入适量的酸菜汤，将鱼倒入锅中，小火来煮，小火煮入味哦，煮好后起锅撒上葱花和红辣椒丝，一道吃的酸菜鱼就好了，一定小火煮哦~！要是有老人和孩子吃，切记少放辣椒或者不放。
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$ c* p/ F1 f P' w5 D# Z+ s先奉上几道菜的片片哈，回头还有会继续上，希望大家喜欢一起分享~！！！:wanwan86:
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* g; Z1 H4 h% u# G; [[ 本帖最后由 嘉伟妈咪 于 2010-11-8 16:57 编辑 ]
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发表于 2010-11-8 16:44
