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汤和肉可以用来做各种羊肉味的美食，这次只说羊肉泡吧，我家一般都在煮汤的第二天吃这个。。/ _# P$ |0 v: |$ }
* X+ Q% I* d- L' E1、馍馍：这次是买的，刚好碰到了不错的羊肉泡专用饼，就省去自己烙饼的麻烦吧，嘻嘻~9 T! D8 T; l$ F6 @: }2 E, x) L
+ T+ y: R. @7 e8 g3 ^# ?6 ?' F) }前一晚睡前和老妈一起勤劳的掰出一大盆，看图片里的，够小够专业吧，哈哈！$ s; t( |" \: Y9 V4 [# I
! c6 @5 ^% h J% v" @( s% o8 ]4 f' ^2、肉：煮好的羊肉前一晚捞出沥干，第二天好切，切成片哈（碗里的肉好瘦，是因为仅有的两块肥肉已经在头顿羊肉汤时被我干掉了）；& U& u1 A7 J4 ~3 c+ i
" m) h1 m+ W+ `+ M" @) t* Z# N3、木耳、粉丝泡软，香菜切碎；（喜欢黄花菜的也提前泡软吧，我不喜欢滴）9 z0 u( a5 c& K' |+ Z+ Y
4、糖蒜、辣酱都是买的，临到吃时自己做这些就等不急喽:wanwan22:
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" p1 }+ u- T- b, q. C$ I) [5、煮：大约一碗汤加入炒锅，根据口味加适量盐烧开，掰好的馍馍入锅煮上几滚，放入木耳、肉等，稍微煮片刻即好，出锅前淋入化开的羊油（不喜欢的可放少许香油），加鸡精出锅，碗中加少许香菜。。 t% x2 W. W# k4 L/ ~$ m
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香喷喷的羊肉泡就OK啦！
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3 t j2 b- J+ } O5 ~[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-11-18 19:52 编辑 ]
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发表于 2010-11-14 12:36
