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汤和肉可以用来做各种羊肉味的美食，这次只说羊肉泡吧，我家一般都在煮汤的第二天吃这个。。# U; `0 ~% c: m, A, J
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1、馍馍：这次是买的，刚好碰到了不错的羊肉泡专用饼，就省去自己烙饼的麻烦吧，嘻嘻~
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s7 ?: |& d. A6 J% n8 }5 X% {前一晚睡前和老妈一起勤劳的掰出一大盆，看图片里的，够小够专业吧，哈哈！
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' ~% g* m5 h, p; a. g3 A" c5 v2、肉：煮好的羊肉前一晚捞出沥干，第二天好切，切成片哈（碗里的肉好瘦，是因为仅有的两块肥肉已经在头顿羊肉汤时被我干掉了）；
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0 |0 Z" j2 x0 [- k. f3、木耳、粉丝泡软，香菜切碎；（喜欢黄花菜的也提前泡软吧，我不喜欢滴）8 o3 D( W5 z+ o
4、糖蒜、辣酱都是买的，临到吃时自己做这些就等不急喽:wanwan22: . M. T# i v( Y) B8 G( ]+ b" }7 G
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5、煮：大约一碗汤加入炒锅，根据口味加适量盐烧开，掰好的馍馍入锅煮上几滚，放入木耳、肉等，稍微煮片刻即好，出锅前淋入化开的羊油（不喜欢的可放少许香油），加鸡精出锅，碗中加少许香菜。。3 s* @$ t% W C6 W& |
; ]8 V+ c( {1 u7 z香喷喷的羊肉泡就OK啦！5 |0 a0 b% g8 ?- Y+ P
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[ 本帖最后由 蓝宝贝@xa 于 2010-11-18 19:52 编辑 ]
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发表于 2010-11-14 12:36
