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[秀秀私房菜]

水煮酸菜鱼

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楼主
发表于 2010-11-11 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
备料：最好是黄豆芽   烷鱼或大头鱼 " p2 d# y  {  i0 Q% c

6 [5 A" ?9 X. h5 r; B6 ^+ B& H. b1 M1 d
鸡蛋打入碗中，烷鱼或大头鱼洗净放入碗中，将蛋青倒入装鱼肉的碗中，加生粉，盐，油搅匀，泡20分
9 y. ?% N) M# Z2 w1 o
3 ^) a( C- O, V3 ]3 u1 {[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:45 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-11 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最好是黄豆芽洗净，6点钟小妹妹买不到黄豆芽，暂用绿豆芽（真是想不通，黄的买不回绿的却有）
, Z3 G) Y3 ^3 t0 E6 }6 i* C4 h5 e8 \: a, }" I6 b
微煮开豆芽，捞起盛到等装酸菜鱼的盘中4 ^/ Q$ U9 i' g: F; Q
7 t: C9 N/ V. K
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:29 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在煮豆芽菜的过程中，备：
! w9 J8 k# {) U( v% y) R3 ~
, g2 p9 G6 ]- b8 `! f( H3 m葱，香菜，蒜，椒，八角，花椒，酸菜洗净，葱，香菜，酸菜切小断，蒜拍碎
; N5 c% U/ c' S4 P; W9 T- L" I" Z
/ G8 d; S' |/ l9 g; p7 M/ n[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:47 编辑 ]
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地板
发表于 2010-11-11 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热油地倒入以上备料翻炒, [9 A9 L0 o5 Q  B2 z$ |9 e
+ q+ h$ X2 Q5 }3 x7 D
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:56 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入酸菜翻炒
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发表于 2010-11-11 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅中加水倒入备用鱼，洗干净鱼泡' ~& i9 h" D2 M9 j- f$ C1 r
( o8 M5 L7 p- N7 u6 R8 H  _
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-11 23:59 编辑 ]
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发表于 2010-11-11 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加冰糖加盐
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爱我所爱

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发表于 2010-11-11 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盛出就可吃了
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-12 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，流口水啊。哪天勤快下，就做这菜了。:wanwan76:
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嘉童妈妈

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发表于 2010-11-12 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才看到啊，楼主你太强大了吧。一下有四个宝贝了啊，羡慕啊。:wanwan76:
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mazhaoxia

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发表于 2010-11-12 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太详细了，一定要顶起来
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兔兔石头妹

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发表于 2010-11-12 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我6个月的时候超级爱吃酸菜鱼，看着都流口水，美味
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水晶糖果

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发表于 2010-11-12 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正好今天晚上我想吃鱼
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lyf929
嘟嘟妈

小学毕业

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发表于 2010-11-12 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来太美了，肚子好饿啊！！！
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爱一步
步妈

大学毕业

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发表于 2010-11-12 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我直接买的酸菜鱼的料，还没做，不知道好吃不
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2010-11-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱一步 于 2010-11-12 14:14 发表 ! S# j/ G8 A  y: Q
我直接买的酸菜鱼的料，还没做，不知道好吃不

! O) w7 z6 o; z* d8 r# z, S2 G! a3 f. ^
3 _1 P! v! c8 r% G  X4 f做过一次，挺好的$ a1 P4 n: |) p9 R" p2 Y, S
呵呵6 z( [: W6 s) e; \- z0 ]7 L9 q
主要鱼肉好吃
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shiyuer

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发表于 2010-11-12 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习+ m7 ]: F/ s; P% f6 R# r
冰糖加多少？
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黄花寒后难逢蝶

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发表于 2010-11-12 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每位呀～美味呀
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辰辰2008

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发表于 2010-11-12 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好详细呀，学习学习了
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