香菇鸡蛋饼，是不是很像蛋挞呢，嘿嘿！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2010-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

从网上学来的一道菜，没事就胡乱做下，顺便拍了几张，姐妹们讲究看哦:wanwan14: ：$ Y: M) u9 Y/ r: Y- }; S: U0 `
6 }! ?! ~# n) r
原料：香菇若干个牛肉50克豆腐50克鸡蛋1个 u! O8 \) Y- F- C
材料：葱花、蒜泥、盐、白糖、胡椒面、芝麻盐、酱油、香油、面粉、油各少许。! s% O2 x$ y1 ^2 t$ F2 Q
# {5 N$ p: d$ J" w( ?2 c4 C3 A: ^
1、香菇泡发后，去掉香菇柄，沥去水分，用白糖、酱油、香油调味。

5 E/ f1 |- ?3 O
; E( N! }# o3 Z. ]7 u6 z

2、牛肉剁碎，豆腐挤干水分后压碎
7 K6 }8 s I1 N8 F
% B% {. j4 C/ `( s
! }( W- e- A# o8 A

已有 1 人评分	经验值	收起理由
炫色花妖	+ 10	好吃

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2010-12-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、接下来就是做芝麻盐了，没有可以现做，很简单，上锅烧热，滴一、两滴油，放少许芝麻翻炒，加入少许盐，芝麻变黄色后出锅，碾碎，加一点盐就好了。

9 G/ y3 k" y3 j
4、牛肉和豆腐放一起，倒入芝麻盐、胡椒面、葱花蒜泥搅拌匀称，打两个鸡蛋备用。8 q8 w9 a$ [ N* z, q
1 ~% z' {/ b4 \! f
0 }2 [) f d% [) J

5、香菇内侧抹上面粉，不用摸太厚，稍微铺上一层就行了。
; Q: P/ i. k8 @% i, |: g

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2010-12-7 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、摸完粉后加入牛肉馅，加到表面光滑时，再抹上一层面粉、蛋液，肉质较厚的中间部分最好少填馅。

& W. `& o3 H+ T2 q5 o
7、准备工作做好啦，上锅开小火，加入少许的油，放入香菇，记住：先煎夹馅的一面，两面都要煎。

% A% t( {; W; N  T% i; v7 G, a' T
8、大致煎10分钟就可以出锅了，很香吧。
+ O  ]. T* l8 O
% ]' k; p+ j; k3 j  G7 s

; B7 m8 _0 V- \, s6 y! g

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地板

发表于 2010-12-7 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，赞一下。

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小米和胖子

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5^#

发表于 2010-12-7 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美很。。。。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

6^#

发表于 2010-12-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好管家上面有人做过，挺好的

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笑笑妈

幼儿园大班

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7^#

发表于 2010-12-7 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水了

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涵妈

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Medal No.11

8^#

发表于 2010-12-7 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，有创意。:wanwan76:

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笑笑

幼儿园大班

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9^#

发表于 2010-12-7 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错，学做一次

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阳妈

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10^#

发表于 2010-12-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，改天也学习一下

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能能妈

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11^#

发表于 2010-12-7 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有意思,香菇也可以这样做

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哞哞妈妈

幼儿园大班

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12^#

发表于 2010-12-7 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，学习了

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心晴向日葵

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13^#

发表于 2010-12-7 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵不错~~

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14^#

发表于 2010-12-7 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习一下哦

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发表于 2010-12-7 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃啊心灵手巧啊

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豪妈

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16^#

发表于 2010-12-8 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，谢谢！

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蜜果果

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17^#

发表于 2010-12-8 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，好喜欢吃香菇呀

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18^#

发表于 2010-12-8 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以为最后用蒸的，原来是用煎的，会不会很腻？还会有点干呢？

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流云已飞度

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19^#

发表于 2010-12-8 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃，实施一下，谢谢

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fjy

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发表于 2010-12-8 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都吃，准备试一试

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