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[美食DIY]

香菇鸡蛋饼，是不是很像蛋挞呢，嘿嘿！

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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楼主
发表于 2010-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从网上学来的一道菜，没事就胡乱做下，顺便拍了几张，姐妹们讲究看哦:wanwan14: ：
* F+ j' u" E2 ?& U9 }/ U
% P0 h- `7 R% N9 Y7 \原料：香菇若干个  牛肉50克  豆腐50克  鸡蛋1个& s) G, r9 r: {4 W4 f# s  G
材料：葱花、蒜泥、盐、白糖、胡椒面、芝麻盐、酱油、香油、面粉、油各少许。) h! x+ P! ?* {3 M

7 \4 p0 h6 i" }2 N1、香菇泡发后，去掉香菇柄，沥去水分，用白糖、酱油、香油调味。
2 C  ]3 m- c- L  _& n. _' _5 _: a

9 ^5 |$ |" @+ [- G, [! F& H5 y; l2 n2 e5 s. |- O( _- p

# M4 P; ~+ a& S8 O2、牛肉剁碎，豆腐挤干水分后压碎0 P. J: S) E' Z  r3 G: f* o

; d& w5 }0 m- N% ^  \! C& ^. j   @5 I( z+ i# R7 R1 J& t

% c, N) M+ O6 e' p
已有 1 人评分经验值 收起 理由
炫色花妖 + 10 好吃

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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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沙发
发表于 2010-12-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3、接下来就是做芝麻盐了，没有可以现做，很简单，上锅烧热，滴一、两滴油，放少许芝麻翻炒，加入少许盐，芝麻变黄色后出锅，碾碎，加一点盐就好了。
) U& g0 `) c' c. H* m. \( }! V
: M5 ?0 P3 J, p& `3 K
3 Q  S4 o) J- H6 U ( r, C9 \; c, a) q, K
4、牛肉和豆腐放一起，倒入芝麻盐、胡椒面、葱花蒜泥搅拌匀称，打两个鸡蛋备用。
: t  J& X% x# o7 n0 q( A! I3 D  w- y , X: f( a# ~! r; y
* t6 m4 J/ y5 d6 l+ l8 d, T  \
/ F4 e7 N& a: f% M
5、香菇内侧抹上面粉，不用摸太厚，稍微铺上一层就行了。* K/ v8 Q. j* D+ k8 g
8 V4 Y( }( z2 `) r

+ p2 r7 ~/ ~( @9 l' d
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筱月妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-09 
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板凳
发表于 2010-12-7 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6、摸完粉后加入牛肉馅，加到表面光滑时，再抹上一层面粉、蛋液，肉质较厚的中间部分最好少填馅。
) R1 T1 D$ R" J- j/ B5 R# @0 J 5 E9 p, m- g( ]' ?, B/ `  b* b2 e

2 Y$ y. ?! f3 d1 M7 E* f5 i/ @ / h0 W2 _0 I- g0 M0 G
7、准备工作做好啦，上锅开小火，加入少许的油，放入香菇，记住：先煎夹馅的一面，两面都要煎。: E! \( v+ H  y. T7 W5 i3 e
/ d  S& e# @+ f' m9 h! J

: ^# f4 n0 s$ x2 c, k% V9 I9 l! D
, y( M& E) S1 [# \4 F. k% F8、大致煎10分钟就可以出锅了，很香吧。
7 p1 M- i( r( z, H' [. S0 t; u5 Q/ e5 L1 R9 k8 L& x" T, z
 : r/ v. _/ `1 @9 T" x2 f, b

  h- {/ @0 c9 @7 A* d0 ^6 W& q
+ Z, {2 q9 p$ H7 j, ~) `: Q
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竹子

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-05-29 
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青年路街道
地板
发表于 2010-12-7 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，赞一下。
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小米2009
小米和胖子

版主

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爱心活力豆
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宝宝生日
null 
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Medal No.11 败家女王

5#
发表于 2010-12-7 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很。。。。。。
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melody_qj

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爱心活力豆
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

6#
发表于 2010-12-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好管家上面有人做过，挺好的
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weiduoliya0728
笑笑妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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2011-03-28 
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7#
发表于 2010-12-7 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就流口水了
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雪花石
涵妈

小学毕业

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2009-01-10 
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Medal No.11

8#
发表于 2010-12-7 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，有创意。:wanwan76:
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笑笑若言

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2002-01-10 
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其他
9#
发表于 2010-12-7 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，学做一次
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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爱心活力豆
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Medal No.11

10#
发表于 2010-12-7 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，改天也学习一下
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炫色花妖
能能妈

贵宾

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Medal No.11

11#
发表于 2010-12-7 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有意思,香菇也可以这样做
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winter-lj
哞哞妈妈

幼儿园大班

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发表于 2010-12-7 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错 ，学习了
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心晴向日葵

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Medal No.11

13#
发表于 2010-12-7 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵  不错~~
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笑笑

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14#
发表于 2010-12-7 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习一下哦
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王果

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发表于 2010-12-7 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好好吃啊 心灵手巧啊
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mignon12
豪妈

上初中

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Medal No.11

16#
发表于 2010-12-8 00:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，谢谢！
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蜜果果
蜜果果

上小学

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爱心活力豆
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高新区
17#
发表于 2010-12-8 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，好喜欢吃香菇呀
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sarah613

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2009-12-18 
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发表于 2010-12-8 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我以为最后用蒸的，原来是用煎的，会不会很腻？还会有点干呢？
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流云已飞度

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Medal No.11

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发表于 2010-12-8 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好吃，实施一下，谢谢
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fjy

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2006-12-05 
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Medal No.11

20#
发表于 2010-12-8 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都吃，准备试一试
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