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发表于 2010-12-7 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从网上学来的一道菜,没事就胡乱做下,顺便拍了几张,姐妹们讲究看哦:wanwan14: :
+ N, C' v& |+ e
8 @8 r$ R$ r/ ^9 _/ _& ?0 {; \& f原料:香菇若干个  牛肉50克  豆腐50克  鸡蛋1个
) K) m8 @9 _0 \9 E, L( x- J材料:葱花、蒜泥、盐、白糖、胡椒面、芝麻盐、酱油、香油、面粉、油各少许。

1 v, i( u) x& U4 C, Z1 M8 K
3 \' _& i) Z6 F  O+ ~1、香菇泡发后,去掉香菇柄,沥去水分,用白糖、酱油、香油调味。7 W, g7 u  m7 _$ e0 m1 e
& A5 f* K% c; l: H' h
) V1 `9 z" d( F* s3 s; }

) j1 H$ A$ H, o" K$ J2 `# J 5 B5 f2 U4 Z* i1 }  ^
2、牛肉剁碎,豆腐挤干水分后压碎, n/ Z7 P: I: @! P+ L

: ~. b6 n, d, z" b- u; _ 2 A$ M' r, {3 u$ p( ~. p3 y& T/ Z9 g

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已有 1 人评分经验值 收起 理由
炫色花妖 + 10 好吃

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2009-02-09 
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3、接下来就是做芝麻盐了,没有可以现做,很简单,上锅烧热,滴一、两滴油,放少许芝麻翻炒,加入少许盐,芝麻变黄色后出锅,碾碎,加一点盐就好了。
& t4 e3 y" q& T  E0 f1 P; D! u
7 d- M, C4 ~7 x5 b( T/ _6 Q- a5 f, N; `9 `) x) ~5 ]- ?
$ Q9 s9 L9 \' N  K4 N! Z
4、牛肉和豆腐放一起,倒入芝麻盐、胡椒面、葱花蒜泥搅拌匀称,打两个鸡蛋备用。
8 y6 L- l/ s  r0 Z! U8 K1 K  W
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2 G3 D, e" T- v
5、香菇内侧抹上面粉,不用摸太厚,稍微铺上一层就行了。
8 i& L; \" l& L. J( l $ h9 Y; K( P% N& A
( o4 i+ t& C' Y* Y

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爱心活力豆
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6、摸完粉后加入牛肉馅加到表面光滑时,再抹上一层面粉、蛋液,肉质较厚的中间部分最好少填馅。
4 m( y) C% d: M: a
2 M, M1 j8 X% w8 J; }3 G
: D$ ]0 ^1 i6 x0 C; l+ ~ 7 u: v- ?$ y1 d
7、准备工作做好啦,上锅开小火,加入少许的油,放入香菇,记住:先煎夹馅的一面,两面都要煎。, x7 o; Q3 M! \$ @# Q" \
8 D. w" G% F$ A
8 O2 R! w% n  u  L+ ~, v8 f0 f

' Z: W, `3 t; L$ [5 J3 s) C8、大致煎10分钟就可以出锅了,很香吧
2 P4 k/ G0 {: t5 q- j% g
% E. G/ s. i8 f8 M3 ]

- ~$ \: h5 e1 T4 F. b1 n8 p+ A# m0 V4 {  k6 G

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不错,赞一下。
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

美很。。。。。。

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Medal No.11 暑期合作商家

好管家上面有人做过,挺好的
笑笑妈

幼儿园大班

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看着就流口水了
涵妈

小学毕业

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Medal No.11

呵呵,有创意。:wanwan76:

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2002-01-10 
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很不错,学做一次
阳妈

初中毕业

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Medal No.11

看着不错,改天也学习一下
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2005-11-06 
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Medal No.11

有意思,香菇也可以这样做
哞哞妈妈

幼儿园大班

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爱心活力豆
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2010-06-25 
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不错不错 ,学习了

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宝宝生日
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Medal No.11

呵呵  不错~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-04 
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Medal No.11

不错,学习一下哦

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-09-12 
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看着好好吃啊 心灵手巧啊
豪妈

上初中

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-03-16 
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Medal No.11

学习了,谢谢!
蜜果果

上小学

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爱心活力豆
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宝宝生日
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不错,好喜欢吃香菇呀

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-18 
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我以为最后用蒸的,原来是用煎的,会不会很腻?还会有点干呢?

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

很好吃,实施一下,谢谢
fjy

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爱心活力豆
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2006-12-05 
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Medal No.11

看着都吃,准备试一试
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香菇鸡蛋饼,是不是很像蛋挞呢,嘿嘿!
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