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楼主
发表于 2010-11-8 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
湖南菜中很出名的一个攸县豆腐,很喜欢吃。( t: t  O$ s+ I. e( B
, M1 |4 p) @# |/ w* u
豆腐   椒 都是湖南的+ Y% K+ ^. d  i

' K. c& e; g2 g+ R" k; d) J椒洗净切断,香菜洗净中间切要前半部分,前半部分切小断,葱洗净切前劲半部,切劲部切断,蒜洗净拍碎再切碎,豆腐切条待用。
0 y7 x$ J0 X  a! i7 J4 a% z1 ]
; I1 a5 h$ m# i. y[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 00:34 编辑 ]

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热锅,倒油,炸蒜蓉(小火),炸椒(中火)," v2 ~9 G6 b( D& H% Y
. ?# O) x5 T  @; _
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-8 22:06 编辑 ]

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改大火倒入香菜、葱微炒,倒入豆腐翻炒,快熟时放盐关火即可。3人吃。(记得在整个过程不要倒水进去)
; j  r  P* V3 j, q3 d1 q
/ L! g, B0 J; z3 M) i[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-8 22:24 编辑 ]
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颜色搭配的真好,学习学习。

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也可换茶油,不过报纸也有讲茶油压不合格在超市有下架。如果是农家茶油最好
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湖南攸县炒豆腐(不能和菠菜一天吃)
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