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[秀秀私房菜]

湖南攸县炒豆腐（不能和菠菜一天吃）

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爱我所爱

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楼主
发表于 2010-11-8 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
湖南菜中很出名的一个攸县豆腐，很喜欢吃。
) T4 s5 V- [' Z( e& T! S: b
; ]  O- \% i& x" n/ ^豆腐   椒 都是湖南的
" U+ d: ^0 v; s* S, N( k% c- X
9 i# y7 m& P$ D7 h* j$ y& x7 F/ W椒洗净切断，香菜洗净中间切要前半部分，前半部分切小断，葱洗净切前劲半部，切劲部切断，蒜洗净拍碎再切碎，豆腐切条待用。- Y0 W  s1 ^& V6 e+ N) C2 B
1 K$ r! N, s, o9 Z/ Z1 n# o. m
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 00:34 编辑 ]
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沙发
发表于 2010-11-8 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热锅，倒油，炸蒜蓉（小火），炸椒（中火），
: Q7 I% v: @$ J. E9 ~- I" I' n3 h+ k( n3 Q
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-8 22:06 编辑 ]
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发表于 2010-11-8 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改大火倒入香菜、葱微炒，倒入豆腐翻炒，快熟时放盐关火即可。3人吃。（记得在整个过程不要倒水进去）) J0 ]# w+ `& c5 v% o/ _# k

. U* e  q1 S5 W[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-8 22:24 编辑 ]
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吉祥妈妈

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发表于 2010-11-9 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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shiyuer

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发表于 2010-11-9 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习。
& P; s2 {3 f2 G$ o# a2 F# U2 \$ a漂亮
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晨曦宝贝

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发表于 2010-11-9 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，看着都美味
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花花要嫁你

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发表于 2010-11-9 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色搭配的真好，学习学习。
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爱我所爱

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发表于 2010-11-9 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也可换茶油，不过报纸也有讲茶油压不合格在超市有下架。如果是农家茶油最好
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