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楼主
发表于 2010-11-8 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
湖南菜中很出名的一个攸县豆腐,很喜欢吃。, e1 q0 o5 I6 F- G) z' L

( D. E1 `9 @0 u+ }+ W% i豆腐   椒 都是湖南的1 C1 B" _& g" z# c
& t- e& Y3 o( L- M
椒洗净切断,香菜洗净中间切要前半部分,前半部分切小断,葱洗净切前劲半部,切劲部切断,蒜洗净拍碎再切碎,豆腐切条待用。7 c" i" j8 m& w1 P* I, Z! ]' }

8 j  g6 m, k, F) U[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-9 00:34 编辑 ]

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热锅,倒油,炸蒜蓉(小火),炸椒(中火),. s6 l: t( V5 F
+ r$ u& _$ p8 ^& y! ~/ I) m, U) ~9 o
[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-8 22:06 编辑 ]

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改大火倒入香菜、葱微炒,倒入豆腐翻炒,快熟时放盐关火即可。3人吃。(记得在整个过程不要倒水进去)/ i9 k( T4 a* e6 s4 M3 O& R

' @# J9 w3 `( p/ G) N[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-8 22:24 编辑 ]
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颜色搭配的真好,学习学习。

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也可换茶油,不过报纸也有讲茶油压不合格在超市有下架。如果是农家茶油最好
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湖南攸县炒豆腐(不能和菠菜一天吃)
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