- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
食材明细主料：
H5 @) ?! f2 O1 Q" Z) I7 H小南瓜 半个250克
9 M: K/ W* Y) i) I鸡蛋 150克' b& V6 z2 e7 H3 i
面粉 100克
! t+ x2 p" I" J* c( w! h葱花 50克
+ Q6 e7 F$ c8 S" X盐 适量, G& a7 [% l' }. m) D9 `' O% J9 H
油 少许6 o3 G. d% x, u6 d; W
1
6 w+ A: ^( R2 P1 a4 i, V * V/ r; R9 @7 L8 G0 K# G$ M. g' V
小南瓜半个250克、鸡蛋150克、面粉100克、葱花50克、盐适量、油少许。 2* v6 {: h/ t: I) K3 I
 ( H1 N- u0 g" p- W6 L
把南瓜去皮去籽擦丝。 3) M/ n( Y! K z1 h; c
- P/ W, D+ o- J" l4 D然后，放入葱花、鸡蛋和盐拌匀。 - 4* z1 v$ [/ R/ {6 p( h
/ a. W. m! L1 O/ U. j. |: Y倒入面粉。 - 57 s: k4 U! Z9 i4 A
 d) O6 U3 P( I! l# F; ?
拌匀呈糊状，里面不必加水，干拌即可，很快南瓜就会出水。 - 60 o( {: \% i! }( v
 # L* @9 i! l& I0 O' J
电饼铛预热，用油刷涂抹少许烹调油。
) T8 L* A$ V$ }5 R* P+ N& Q6 ~4 j/ r把面糊用勺舀入饼铛。- 2 N* O7 B, @$ j
面糊在饼铛里摊好后，先不必盖盖，等两三分钟。 - 面稍挺便翻个儿，此时再盖上盖子，烙制到两面金黄便可取出食用。
小贴士糊塌子特点：颜色金黄、咸鲜软糯，鲜香可口。
( h# y: v3 N2 e+ W, R* a
& P( n, t0 Y" u温馨提示：
! X5 D) k Q* h6 L( q
+ d% R. x# E, ]8 D3 ?/ f1、和面糊时不必加水，放盐之后面糊的浓度会正合适，加水就显得稀了。
' ^: S! v. O0 Q5 @8 L
% F0 O" n! H+ S e K2、没有电饼铛，用一般的煎锅或炒菜锅均可。, r0 p: Y$ k- C/ o
; E+ q o* \$ c% J
3、油要少放，南瓜糊塌子最适宜糖尿病人食用，味道很不错！, d6 R: }6 d7 b' m) w ?# v
% k; r2 X$ p L ?[ 本帖最后由 炫色花妖 于 2010-11-10 13:39 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-11-10 13:34
