- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-7-11
- 帖子
- 18634
- 积分
- 103104
 
- 经验值
- 95167
- 爱心活力豆
- 36
- 宝宝生日
- 2005-11-06
- 地区:
- 街道:
|
食材明细主料:
0 Z1 I: H. @0 D小南瓜 半个250克
6 J3 ?, _2 Z2 Y8 d8 O0 I2 L鸡蛋 150克: S6 |5 B: \( V
面粉 100克
3 w0 V# y7 V# _6 o/ }葱花 50克
" P( ^+ p G8 T+ h5 W盐 适量
, u- l4 Y! w. o; f' b; J6 k油 少许/ \3 U2 P% e2 ^
1
! @% J" J% p0 t# F" l6 u
$ L6 z) J* |: ?) U小南瓜半个250克、鸡蛋150克、面粉100克、葱花50克、盐适量、油少许。 2- ~6 x- S3 S$ Y! H$ J8 `8 R

" M- c. M8 b9 c$ B, O/ b把南瓜去皮去籽擦丝。 30 V4 y0 [7 p; S: I. P* p9 ?

$ y' U5 n. r9 |& [然后,放入葱花、鸡蛋和盐拌匀。 - 4
. m, I; S( {3 v6 P% H . O# @# Z% l3 g, a
倒入面粉。 - 5% D1 K$ t( q. m' m

' E) e, G# C( D9 g7 F3 c拌匀呈糊状,里面不必加水,干拌即可,很快南瓜就会出水。 - 6
" i$ K& f- L1 L2 f) D! v
* m# S4 b) I- }5 @' S) X- u电饼铛预热,用油刷涂抹少许烹调油。
- * b: ^3 d: c; d* f
把面糊用勺舀入饼铛。 - 1 A U$ t! v/ R7 b# d9 r/ ~
面糊在饼铛里摊好后,先不必盖盖,等两三分钟。 - 面稍挺便翻个儿,此时再盖上盖子,烙制到两面金黄便可取出食用。
小贴士糊塌子特点:颜色金黄、咸鲜软糯,鲜香可口。, |) ^# Q0 k+ H) B. n
8 m; S- n5 o+ w
温馨提示:
5 i! K9 P3 X& J0 O: |0 ?+ e
3 X/ ?, L$ Q7 T1、和面糊时不必加水,放盐之后面糊的浓度会正合适,加水就显得稀了。
. e! R! h ?: t- f6 @ B5 c& y* ?% l! J$ b
2、没有电饼铛,用一般的煎锅或炒菜锅均可。 G* O; f1 K- S a- J6 v
- l3 ` y: `& }; n& R; W
3、油要少放,南瓜糊塌子最适宜糖尿病人食用,味道很不错!
( j: }" h! l6 J4 e0 l1 B- G, Y! i( x0 H, A, s; r* h3 F8 `
[ 本帖最后由 炫色花妖 于 2010-11-10 13:39 编辑 ]
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|