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我做过，孩子们说比上校鸡翅好吃2 v8 g9 m- q8 ]
1.在超市或菜市场买鸡翅中（不要买翅根，翅中好入味，且容易炸熟），买家乐牌或味好美牌的炸鸡粉（自己可以用盐、黑胡椒粉、花椒粉、糖、料酒、生姜粉等调料做），还要买一袋面包渣（可用干面包揉成渣），这些东西随便哪个超市（例如家乐，易初莲花）都有。
Q9 |3 }: d5 u! [7 [8 z9 N2 \. f2.翅中解冻后，用刀在两面都划一下，将皮切开，以便入味
1 w, Z3 s d0 P9 v1 Z( k/ C3.将炸鸡粉倒入小碗（我炸10个左右用半袋），打1-2个鸡蛋清进去，搅拌成稠糊$ y# J3 L0 ^; ?. c- ^) e: m
4.将面包渣倒入一个盘子里，少倒点，用完再加
. Z# R! y. O2 K; Z0 C+ P. f9 w5.切好的翅中一个一个的放入炸鸡粉胡中，充分沾满，然后在面包渣中正反两面沾满面包渣
4 r) [6 G. |0 a2 ~) k6油锅不要加太多油，油热（油温不能太热）后放入翅中，慢火炸熟就可以了，火不能大，否则外面焦肉不熟: h$ ?: W+ |. ~2 |
. P/ s" Z3 ~, \ c
试试看，偶尔可以给孩子解解馋，但是油炸食品还是少吃，可以烤鸡翅，更好吃
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发表于 2010-10-30 17:21
