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我做过，孩子们说比上校鸡翅好吃
5 R4 ^, `3 R7 ?( y# R! w6 e1.在超市或菜市场买鸡翅中（不要买翅根，翅中好入味，且容易炸熟），买家乐牌或味好美牌的炸鸡粉（自己可以用盐、黑胡椒粉、花椒粉、糖、料酒、生姜粉等调料做），还要买一袋面包渣（可用干面包揉成渣），这些东西随便哪个超市（例如家乐，易初莲花）都有。1 G; L- o: r" r- i* U
2.翅中解冻后，用刀在两面都划一下，将皮切开，以便入味
4 B2 D* e( u3 d) J2 G3.将炸鸡粉倒入小碗（我炸10个左右用半袋），打1-2个鸡蛋清进去，搅拌成稠糊
/ _1 W+ k/ F5 G! E0 M7 F {: m4.将面包渣倒入一个盘子里，少倒点，用完再加6 W1 ?4 t+ L. V. h }# t
5.切好的翅中一个一个的放入炸鸡粉胡中，充分沾满，然后在面包渣中正反两面沾满面包渣
( T# O. V: n0 B% j6油锅不要加太多油，油热（油温不能太热）后放入翅中，慢火炸熟就可以了，火不能大，否则外面焦肉不熟
4 M! Q J7 ~( J" ~8 {" ?) N
; |4 C/ ]" @& R4 {" D; n$ ~试试看，偶尔可以给孩子解解馋，但是油炸食品还是少吃，可以烤鸡翅，更好吃
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发表于 2010-10-30 17:21
