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 小黄鱼、豆腐、
! T$ J6 g8 s- a- Q$ ~: ^# C# u料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
5 r' Q i8 B# W* K0 J: |! M2 K* {- v s( S
# Q! p3 l- J5 C ?: k- t+ b+ ?4 C
1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
. y& L- i* f8 O1 v$ N% P# A( x/ f- n2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅& h4 A C: Z/ l, w7 y3 ]2 J
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