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 小黄鱼、豆腐、! X8 U/ }. T) Y) b
料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
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9 u- _9 i# |3 I* o3 j7 j- o! k7 E1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
* v) d% ]; O4 v2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
3 B8 x6 J& l7 r" |9 v# r1 z) c! m9 D5 r/ j6 h6 C) t
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