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 小黄鱼、豆腐、
- O( P q) i; J9 n0 d料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁! b8 \7 n& P' p7 }
/ Q" ~- G+ [7 Q- C
! d- C! Z& ~+ O! \! G3 s8 _3 B+ E1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
$ j( [' T& @( b: X( V3 \) S. L2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
0 ~9 u& `2 J# I2 S/ _- D- P4 W4 O6 K) I
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